Mobilno RSS Facebook E-novice Nastavi za domačo stran Dodaj med priljubljene Podcast Pozabljeno geslo Registriraj se Prijava facebook_connect.gif



  • A- A+

28.12.2016      9:00
|

Pozimi prija kuhano vino ali punč

  • A- A+

 

V mrzlih zimskih dneh poleg čaja najbolj prija kuhano vino, v decembrskih prazničnih dneh pa tudi punč.

Kuhano vino

Kuhano vino je kuhana alkoholna pijača, ki se lahko servira kot hladni ali topli napitek. Navada kuhanega vina izhaja iz gorskih področij osrednje Evrope, kjer so ga pripravljali za boljše počutje v dolgih mrzlih večerih. Zatem se je razširila na vso Evropo in ima danes veliko različic. Čeprav predvideva osnovni recept le črno vino, se je uveljavila tudi raba belega vina.

Kakovost kuhanega vina je odvisna od kakovosti vina, količine sladkorja in dodanih začimb. Najpogosteje se pripravlja tako, da se v vino zameša sladkor skupaj z začimbami in to segreva, da se ob stalnem mešanju dobro razstopi. Najpogosteje se dodajajo klinčki, cimet, janež, bezeg in muškatni orešček, po okusu pa lahko tudi druge začimbe, limonine in pomarančne lupine, krhlje mandarine, nekateri dodajajo celo lovorov list, ingver in brinove jagode. Kuhano vino postane bolj aromatično tudi, če mu dodate (beli) rum. Če želite, da kuhano vino manj greni, limono rešite olupkov in uporabite zgolj njeno meso.

Treba je upoštevati, da iz najslabšega vina ne boste mogli narediti dobrega kuhanega vina.

 

Počasno vretje zniža količino alkohola

Počasno vretje pripravka zniža količino alkohola. Ker etilni alkohol izhlapi pri 83 °C, bi torej vretje ne smelo preseči te temperature. Sladkor pri visoki temperaturi ustvarja gruščaste delce, pri nižjih temperaturah pa poveča alkoholno stopnjo in je v določeni meri tudi težko prebavljiv.

 

Ali pa slasten punč

Punč, ki izvira iz Indije, so angleški mornarji na začetku 17. stoletja prinesli na britanska tla. Servira se lahko topel ali hladen, alkoholen ali brezalkoholen. Najbolj prija v prazničnih decembrskih dneh, še posebej med božičnimi prazniki.  

Punči so lahko različnih okusov: rumov, pomarančni, jabolčni, čokoladni in podobno.

Za pripravo punča potrebujemo 3 vrečke ali tri zvrhane žličke črnega čaja (pri pripravi sadnega lahko tudi zeleni čaj), 0,5 l vode, sok treh pomaranč in ene limone, 1 dl pomarančnega likerja, 0,5 dl ruma, cimet, nageljnove žbice, zvezdni janež, 3 žlice rjavega sladkorja. Nekateri radi dodajo še po okusu nariban muškatni orešček, pri sadnem pa še 100 % jabolčni sok ali sok iz svežih pomaranč.




Povezave:Student

Prijavi napako v članku



KOMENTIRAJ

X

Sponzorirano


ANKETA
Arhiv anket

Trenutno ni aktivne ankete
Preberi več in komentiraj
ZADNJE KOMENTIRANE NOVICE

Razvajanje v toplicah 1
disqus_user  |  Moja žena je s svojimi otroki zapustila ...
Nauči se programiranja z “Innovation Jam Cour... 1
disqus_user  |  Ali potrebujete posojilo? ČE JE ODGOVOR ...
Na fakulteti sem in potrebujem svoj bančni ra... 3
disqus_user  |  zdravo Ali potrebujete nujno posojilo? P...
Tinder in negativnosti družbenega omrežja 2
disqus_user  |  Se strinjam, si pa dal tudi zelo primern...
Tinder in negativnosti družbenega omrežja 2
disqus_user  |  Se strinjam,
ŠTUDENT KANAL


e-novice Želim brezplačno izdajo uredniškega izbora
najboljših študentskih novic na e-mail
Potrdi
100% skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odnaročili se boste lahko kadarkoli!



V zgornje okence vpišite vaš elektronski naslov, na katerega boste prejeli nadaljna navodila.
Prijava na www.student.si
Vpišite prijavne podatke:


Ste pozabili geslo?

fb_prijava Ste že uporabnik facebooka-a?
Vpišite se z enostavnim klikom na ikono -›

Registracija

Mozilla Firefox

Kliknite na meni Orodja (Tools) in izberite Možnosti (Options)
V zavihku Splošno (Main) v polje Domača stran (Home Page) vpišite naslov rn.si
Kliknite na gumb V redu (OK)

Internet Explorer

Kliknite na meni Orodja (Tools) in izberite Internetne možnosti (Internet Options)
V zavihku Splošno (General) v polje Home Page (Domača stran) vpišite naslov rn.si
Kliknite na gumb V redu (OK)

Chrome

Hkrati pritisnite ALT+F in izberite Možnosti
V zavihku Osnove kliknite na gumb Uporabi trenutno stran
Kliknite na gumb Zapri

Netscape Navigator

Kliknite na meni Tools in izberite Options
V zavihku Main v polje Home Page vpišite naslov rn.si
Kliknite na gumb OK

Opera

Hkrati pritisnite CRTL+F12
Kliknite gumb »Use current«
Kliknite na gumb OK

Safari

Hkrati pritisnite tipki CTRL+","
Izberete zavihek General
Kliknite gumb »Set to current page«

Mozilla Firefox

Hkrati pritisnite tipki CTRL+D
Kliknite na gumb Shrani (Save)

Internet Explorer

Hkrati pritisnite tipki CTRL+D
Kliknite na gumb Dodaj (Add)

Chrome

Hkrati pritisnite tipki CTRL+D
Kliknite na gumb Končano (Finish)

Netscape Navigator

Hkrati pritisnite tipki CTRL+D
Kliknite na gumb OK

Opera

Hkrati pritisnite tipki CTRL+D
Kliknite na gumb OK

Safari

Hkrati pritisnite tipki CTRL+D
Kliknite na gumb OK