Za leto 2026 so pri portalu Best of Local izbrali najboljšo kraft kavo v Sloveniji. Ker je kava pri ljubiteljih zapisana v srcih, so jo z glasovanjem izbirali prav oni. Izbrali so spodnjo deseterico, ki jo navajamo v abecednem vrstnem redu, zmagovalna kava pa ima tudi pripis zmagovalke.
Kje najdemo najboljšo kraft kavo v Sloveniji?
10. Banibeans
Banibeans je mikropražarna specialne kave, ki jo je leta 2018 ustanovil strasten mladi pražar. Osredotoča se na svetlo praženje, ki ohranja edinstvene okuse kavnih zrn in poudarja njihove naravne aromatske note, še posebej pri filtrskih pripravah. Banibeans redno ponuja kavne microlote iz Kenije, Kostarike in drugih regij.
9. Coffeetime
Coffeetime je spletna kavna platforma iz Izole, ki ponuja izbor kakovostnih kavnih zrn, opreme in pribora za ljubitelje kave. Coffeetime omogoča dostop do različnih kav iz celega sveta in poudarja strast do vrhunskih kavnih izkušenj za domačo pripravo.
8. HiKoFi Specialty Coffee
HiKoFi je pražarna specialne kave, ki ponuja sezonsko izbrane kavne zrna iz različnih delov sveta. S poudarkom na svežini in raznolikosti okusov, od sadnih in cvetličnih profilov do klasičnih čokoladnih tonov, HiKoFi ročno praži vsako serijo in jo dostavi še isti dan za kar najboljšo izkušnjo.
7. La Huella – Café de Panama
La Huella povezuje slovensko kavno sceno s panamskimi farmami, kjer ročno pobrana kavna zrna (vključno z nagrajenimi Geisha loti) pražijo v Ljubljani po naročilu. Tako zagotavljajo izjemno svežino in ekskluzivne arome, pri čemer ohranjajo popolno sledljivost vsake serije. Čeprav majhna, izstopa po značaju in okusu ter je priljubljen kraj med ljubitelji kave. Njihova kavarna Gornjem trgu je obdana z zgodovinskimi znamenitostmi in lokalno kulturo.
6. Lau Café
Lau Café iz Jesenic praži kavo z veliko skrbnostjo in poznavanjem vsakega zrna, ki ga uporabljajo. Njihova ponudba temelji na popolni sledljivosti in izboru edinstvenih kav iz različnih pridelovalnih regij, da bi iz vsakega zrna izvlekli najboljše okuse in aromo.
5. R&B Cafe Roasters
R&B Cafe Roasters je specialna kavna pražarna in kavarna v Ljubljani, ki združuje strast pražarjev in baristov. Ponuja skrbno izbrane single origin kavne zrna, ki jih pražijo tedensko, ter svoje sveže pridelane napitke strežejo v prijetnem ambientu v mestu.
4. Pražarna
Pražarna je slovenska mikropražarna kave s sedežem na Dunajski cesti v Ljubljani, ki kavo praži neposredno pred postrežbo. Njihova ponudba vključuje espresso, filter kavo in inovativne kavne kapsule, ki ponujajo trajnostno izbiro za ljubitelje specialty kave.
3. RUDYS Coffee Roastery
RUDYS Coffee Roastery iz Logatca je mikropražarna, ki se ukvarja s srednje praženimi kavami in edinstvenimi mešanicami, skrbno izbranimi iz različnih regij sveta. Njihova ponudba vključuje raznolike kavne profile, ki poudarjajo okuse od temne čokolade do sadnih not, vse pražene z namenom maksimalne okusne izkušnje.
2. STOW Coffee Roasters
STOW Coffee Roasters predstavlja eno osrednjih imen slovenske specialty kave, z mikropražarno, kavarnami in lastno akademijo. Poudarek imajo na iskanju najboljših kavnih zrn iz sveta in lahkem praženju, ki poudari njihove naravne aroma profile, hkrati pa izobražujejo ljubitelje in profesionalce z različnimi tečaji in delavnicami.
1. Escobar Specialty Coffee Roasters (ZMAGOVALEC)
Escobar Specialty Coffee Roasters iz Vrhnike slovi po sveže praženih kavah z izbranih kavnih plantaž. Vsako serijo pražijo po naročilu, kar zagotavlja maksimalno svežino in kompleksne okuse. Njihova ponudba vključuje single origin kave, mešanice in celo aromatizirane izdaje, skupaj s podrobnimi opisi arom in recepti za pripravo.
Urednik portala Student.si
