Česen in med sta že stoletja del tradicionalne prehrane in domače medicine. Čeprav imata povsem različen okus, ju povezuje bogata vsebnost snovi, ki lahko koristijo zdravju.
Prednosti česna in medu
Česen je znan po alicinu, spojini z antibakterijskimi in protivirusnimi lastnostmi, ki se najbolje sprosti, ko ga zdrobimo. Med ima naravne protimikrobne učinke in lahko pomiri razdraženo grlo, zato je pogosta izbira ob prehladih in lažjih okužbah. Skupaj lahko nudita osnovno podporo imunskemu sistemu.
Obe živili vsebujeta tudi antioksidante, ki pomagajo zmanjševati oksidativni stres in vnetje v telesu. Česen lahko pri nekaterih ljudeh rahlo zniža krvni tlak in podpira zdravje ožilja, med pa prispeva k splošnemu protivnetnemu učinku.
Največ koristi ima svež česen, dodan jedem, ter surov, nepredelan med. Priljubljena je tudi njuna kombinacija v preprostih domačih pripravkih ali marinadah.
Kljub naravnemu izvoru nista primerna za vsakogar. Česen lahko namreč vpliva na strjevanje krvi, med pa lahko zviša krvni sladkor. Zato se uporabljata zmerno in kot dopolnilo, ne kot nadomestilo za zdravljenje.
Novinar
