Proteinske ploščice so postale priljubljen prigrizek med športniki, rekreativci in vsemi, ki iščejo hiter vir beljakovin. Pogosto jih dojemamo kot zdravo alternativo sladkarijam, vendar imajo tudi številne slabosti, ki jih je dobro poznati, preden postanejo stalni del prehrane.
Težave, ki jih prinašajo proteinske ploščice
Ena glavnih težav proteinskih ploščic je njihova sestava. Mnoge vsebujejo veliko dodanega sladkorja, glukozno-fruktozni sirup ali umetna sladila, ki sicer izboljšajo okus, hkrati pa povečujejo energijsko vrednost. Posledično se nekatere ploščice po hranilni plati bolj približajo čokoladam kot uravnoteženemu obroku.
Pogosta slabost je tudi visoka stopnja predelanosti. Proteinske ploščice so industrijsko obdelan izdelek z dolgim seznamom sestavin, vključno z emulgatorji, zgoščevalci in aromami. Takšna živila praviloma ne prispevajo k dolgoročnemu zdravju enako kot naravni viri beljakovin, kot so jajca, stročnice ali mlečni izdelki.
Pri nekaterih ljudeh lahko ploščice povzročajo tudi prebavne težave. Sladkorni alkoholi, kot sta maltitol ali sorbitol, ter visoke količine vlaknin lahko vodijo do napenjanja, vetrov ali driske, zlasti ob pogostem uživanju.
Proteinske ploščice so drage
Ne gre zanemariti niti cene. Proteinske ploščice so pogosto razmeroma drage glede na hranilno vrednost, ki jo ponujajo. Enakovreden ali boljši obrok beljakovin je mogoče dobiti z bistveno cenejšimi živili.
Proteinske ploščice so lahko občasna praktična rešitev, vendar niso nadomestilo za uravnoteženo prehrano. Smiselno jih je uporabljati premišljeno in z zavedanjem njihovih omejitev.
Novinar
