Poširana jajca so ena tistih jedi, ki jih povezujemo z dolgimi zajtrki v lokalih in popolno oblikovanimi krožniki na družbenih omrežjih. Doma pa se pogosto konča precej manj glamurozno. Razliti beljaki, neenakomerno kuhano jajce in občutek, da je vse skupaj preveč zapleteno za običajno jutro.
Poširana jajčka lahko že izboljšate …
Prav zato ni presenetljivo, da je splet navdušil trik, ki obljublja popolna poširana jajca brez zapletenih postopkov. Namesto klasičnega vrtinca v vodi in nervoznega lovljenja pravega trenutka se uporablja preprost kuhinjski pripomoček, ki poskrbi, da jajce med kuhanjem ohrani lepo obliko, beljak pa se ne razprši po loncu. Pripomoček je … tadaaaa… majhno cedilo.
Uporabniki na družbenih omrežjih poročajo, da je rezultat opazno boljši, jajce je lepo zaokroženo, beljak čvrst, rumenjak pa ravno prav tekoč. Poširanje tako postane zanesljivo tudi za tiste, ki so se ga do zdaj izogibali ali so imeli z njim slabe izkušnje.
Pripravo si lahko ogledate tukaj:
View this post on Instagram
Takšni majhni kuhinjski triki pogosto pokažejo, da za dober rezultat ni vedno potrebna kuharska izobrazba, temveč le prava ideja ob pravem času. Poširana jajca tako znova dobijo mesto na domačem jedilniku, ne le ob posebnih priložnostih, temveč tudi ob povsem običajnem zajtrku ali brunchu.
Ideja za postrežbo, ki vedno navduši
Na rezino toasta namažite malo masla ali kremnega sira, dodajte svežo rukolo ali mlado špinačo, nanjo položite poširano jajce, vse skupaj pa zaključite z nekaj kapljicami oljčnega olja, ščepcem grobe soli, sveže mletim poprom in po želji še z malo naribanega parmezana ali česa bolj pekočega. Ko se rumenjak razlije po kruhu, je takoj jasno, zakaj so poširana jajca tako priljubljena.
