Proti debelosti pomaga zdrav življenjski slog: zdrava in uravnotežena prehrana, veliko gibanja, zadosti spanja, manj stresa … Kot zelo učinkovita, a hkrati v številnih pogledih sporna, so se izkazala zdravila, kot je ozempic. Kljub vsem možnostim in različnim nasvetom, so številni v boju proti debelosti še vedno nemočni. Jim lahko pomaga preprosta začimba, ki je na voljo v vsaki bolje založeni trgovini? Nova raziskava, objavljena v znanstveni reviji Food Science & Nutrition, daje upanje preprostemu prehranskemu dodatku.
Tradicionalna začimba v Aziji, Severni Afriki in na Bližnjem Vzhodu
Klinične raziskave na ljudeh so razkrile, da črna kumina učinkuje proti debelosti in ščiti zdravje srca. Začimba ima tudi sicer dolgo zgodovino v tracionalni medicini v Južni Aziji, Severni Afriki in na Bližnjem Vzhodu. Na njene protivnetne lastnosti in vsebnost antioksidantov so se ljudje zanašali že več stoletij. Sodobna znanost je preverila ta tradicionalna prepričanja, saj je raziskovalce zanimalo, če katera izmed bioaktivnih spojin v črni kumini zares lahko vpliva na človeški metabolizem. Rezultati so jih pozitivno presenetili.
Lahko vpliva shranjevanje maščob?
V preteklih raziskavah so potrdili, da Nigella sativa oziroma črna kumina naravno vsebuje molekule, ki morda sodelujejo v metabolnih poteh, povezanih z nastankom maščobnih celic in shranjevanjem maščob. Te metabolne poti igrajo ključno vlogo pri debelosti in drugih metabolnih motnjah. Skupina raziskovalcev se je odločila, da preverijo, če omenjene molekule dejansko dosežejo opazen učinek. Pri tem so hipotezo testirali tako na pocameznih celicah kot tudi v kliničnih raziskavah na ljudeh.
5 gramov kumine za boljše zdravje srca
Udeleženci klinične preizkave so dnevno zaužili 5 gramov praška iz semen črne kumine. Uživanje tega prehranskega dodatka tekom osmih tednov je pripeljalo do izboljšanja številnih kazalcev holesterolo. Znižale so se jim vrednosti trigliceridov, LDL holesterola in skupnega holesterola, medtem ko je koncentracija HDL holesterola narasla. Vse omenjene spremembe so povezane z nižjim tveganjem za srčno žilne bolezni in boljšim dolgoročnim metabolnim zdravjem.
Celični mehanizmi pojasnijo učinke
S pomočjo celičnih eksperimentov so znanstveniki lažje razumeli procese, ki so pripeljali do izboljšanega zdravja. Odkrili so, da ekstrakt črne kumine zavre adipogenezo – nastanek in zorjenje maščobnih celic. Pri tem se zavreta procesa akumulacije in diferenciacije maščobnih kapljic. S tem se semena črne kumine uvrščajo na seznam uporabnih funkcionalnih živil za preprečevanje debelosti in drugih bolezni, povezanih z življenjskih slogom.
Novinar
