Strokovnjak za prehrano je razkril zdravstvene koristi tistega, kar imenuje »naravna rešitev« proti utrujenosti – zahvaljujoč bogastvu vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje. Dr. Blake Livingood, priljubljen na TikToku, je delil svoja opažanja o kumarah – botanično gledano sadežu, v kuhinji pa jih poznamo kot zelenjavo.
»Kumare vsebujejo večino vitaminov, mineralov in mikrohranil, ki jih potrebujete vsak dan, vse v eni sami zelenjavi,« je povedal v svojem videu. Posebej je izpostavil vitamine B1, B2 in B3, ki ne le dvigujejo raven energije, temveč podpirajo tudi številne druge procese v telesu. Poleg tega so kumare bogate z minerali, kot so kalcij, magnezij in fosfor – hranili, ki jih večini ljudi kronično primanjkuje. Dr. Livingood poudarja, da se energijske pijače, čeprav vsebujejo vitamine skupine B in elektrolite, ne morejo primerjati s svežino in zdravstvenimi koristmi kumar.
»Poleg tega dobimo tudi vlaknine, ki pomagajo pri hujšanju in podaljšujejo občutek sitosti,« je dodal. Zato priporoča, da ob padcu energije namesto kofeinskih napitkov posežete po kumari: »Pozabite na kofeinske pijače, preprosto vzemite kumaro.« Njegov video je sprožil številne odzive. Eden od uporabnikov je zapisal: »Kumare in humus so moje najljubše kosilo! Nikoli nisem vedel, zakaj jih imam tako rad, zdaj pa razumem, da mi primanjkuje vitamina B.« Drugi se je spraševal, koliko kumar je treba pojesti, da bi zaužili priporočeno dnevno količino hranil, saj ena skodelica vsebuje razmeroma malo. Doktor je odgovoril: »Priporočamo polovico do eno kumaro na dan!«
Pozabljeni dragulj prehrane
Najbolj zdravo zelenjavo na svetu lahko najdete na skoraj vsaki tržnici: edina ima oceno 100/100, a jo skoraj vsi ignorirajo. Na vprašanje, ali je kumara sadje ali zelenjava, je strokovnjak pojasnil: »Botanično je sadež, kulinarično pa jo obravnavamo kot zelenjavo.« Svetoval je tudi, naj lupino obdržimo, saj vsebuje del hranilnih snovi, čeprav jo lahko po želji tudi olupimo.
@drlivingood Here is nature’s solution to low energy without the energy drinks!
Na vprašanje o vlaganju je pojasnil, da imajo tudi kisle kumare svoje prednosti: »Ne bodo ohranile vseh vitaminov in mineralov, a so s prehranskega vidika še vedno zelo dragocene.« Njegove trditve podpira tudi Healthline, ki navaja, da so kumare bogate s koristnimi hranili, antioksidanti in rastlinskimi spojinami. Imajo malo kalorij, vsebujejo veliko vode in topnih vlaknin, zato spodbujajo hidracijo in lahko pomagajo pri hujšanju.
Novinar
