Se vam je že kdaj zgodilo, da ste v trgovini raje kupili steklenico gazirane vode v upanju, da je ta bolj zdrava in pospešuje metabolizem? Gre za precej razširjeno prepričanje, zato je gazirana voda posebej priljubljena pri tistih, ki si želijo izgubiti kak kilogram. Pa vas mehurčki res bolj nasitijo, pospešijo prebavo in zmanjšajo raven glukoze v krvi? Preberite si odgovor znanosti.
Primerjava s hemodializo ponuja razlago
Pitje gazirane pijače lahko primerjamo s postopkom hemodialize. Hemodializa je medicinski proces filtracijo krvi in odstranjevanje odpadnih snovi ter odvečne tekočine, kadar ledvice tega ne zmorejo več. Med hemodializo postane kri bolj alkalna, predvsem zaradi nastajanja ogljikovega dioksida (CO2). Na podoben način se ogljikov dioksid iz gazirane vode absorbira skozi želodčno sluznico in se hitro pretvori v bikarbonat (HCO3) znotraj rdečih krvnih celic. Ta premik proti alkalnosti lahko aktivira določene encime, ki povečajo hitrost privzema in uporabo glukoze v telesu. Opažanja iz medicine potrjujejo, da se raven glukoze v krvi znižuje, ko kri prehaja skozi dializator, tudi kadar je začetna koncentracija glukoze v dializni raztopini višja.
Realen učinek je zanemarljiv
Čeprav ti podatki nakazujejo, da bi gazirana voda lahko nekoliko izboljšala uporabo glukoze v telesu, je skupni učinek zelo majhen. Tu je pomembno opozoriti na veliko razliko med hemodializo in pitjem kozarca gazirane vode. Med standardno štiriurno hemodializo skozi dializator preide približno 48 L krvi, kar vodi do porabe približno 9,5 g glukoze. Tako majhna poraba glukoze torej pomeni, da ogljikov dioksid v gazirani vodi ne predstavlja učinkovite rešitve za hujšanje. Uravnotežena prehrana in redna telesna dejavnost ostajata ključna za trajnostno uravnavanje telesne mase.
To so stranski učinki
Avtor raziskave Can carbonated water support weight loss?, ki je preučevala omenjeni vpliv na krvni sladkor, opozarja, da lahko gazirana voda vpliva na prebavni sistem. To velja zlasti za posameznike z občutljivim želodcem ali obstoječimi prebavnimi težavami. Pitje gazirane vode lahko povzroči napihnjenost, pline in v nekaterih primerih poslabša simptome določenih prebavnih motenj, kot sta sindrom razdražljivega črevesja ali gastroezofagealna refluksna bolezen. Če se želite izogniti nelagodju in izkoristiti morebitne presnovne učinke gazirane vode, bodite torej zmerni. Poleg tega gazirana voda ni enaka gaziranim sladkim pijačam, ki z dodanim natrijem, sladkorjem in drugimi aditivi, prinašajo svojevrstne težave.
Novinar
