Slovenska prestolnica se je v zadnjih letih preoblikovala v talilnico okusov. Svetovno kulinariko je moč dobiti že na vsakem koraku, prav zaradi tega pa je pomembno, da ne izberete kar nečesa, temveč preverjene okuse. Pri In You Pocket so izbrali najboljše restavracije s svetovno kulinariko v letu 2026. Je med njimi tudi vaša najljubša?
4Manna indijska restavracija
Manna je prva indijska restavracija v Sloveniji, ki združuje okuse severne in južne Indije. Naša zgodba se je začela z željo, da pristne indijske jedi pripeljemo v Slovenijo – takšne, kot jih pripravljajo v Indiji, po receptih, ki se prenašajo iz roda v rod. »V restavraciji Manna verjamemo v starodavni pregovor »Athiti Devo Bhava« – gost je kot bog. Zato vas vabimo, da nas obiščete in doživite toplino naše gostoljubnosti ter pravo indijsko izkušnjo,« pravijo.
3Argentino
Prepustite se kulinaričnemu razvajanju s specialitetami z žara kakor v gril restavracijah v Argentini. Avtohtono meso je sveže dobavljeno in pripravljeno na pravem argentinskem žaru, v katerem tli žerjavica tropskega lesa dreves algerobo, quebracho blanco in bukve. Nudijo samo najboljše meso pašne vzreje in kontrolirane kakovosti goveda Black Angus. Argentinska govedina najvišje kakovosti prihaja k njim iz uglednih govejih farm v Argentini, imenovanih “ESTANCIAS”.
2Gostilna pod Kostanji
Gostišče Pod kostanji je družinski projekt, ki je nastal iz želje ustvariti prostor, kjer se gostje počutijo domače in sprejeto. »V vsak detajl vlagamo osebno energijo, trud in čas, saj verjamemo, da pristnost in iskren odnos naredita največjo razliko. Nismo velika veriga, temveč hiša z zgodbo, kjer vsak obisk nekaj pomeni,« pišejo.
1Niam Niam Garden
V restavraciji Niam Niam Garden združujejo prijetno vzdušje z bogatim kulinaričnim duhom Kitajske. Ambient je ustvarjen za druženje s prijatelji, družinska kosila ali sproščeno kulinarično razvajanje. Gostom ponujajo pristno azijsko gostoljubje v elegantnem in udobnem okolju. Naš meni združuje drzen značaj Sečuanske kuhinje in prefinjen okus Kantonske kulinarike. Aromatične začimbe, počasi kuhane jedi in klasične specialitete ustvarjajo pestro izbiro jedi, ki ujamejo pravo bistvo tradicionalne kitajske gastronomije.
Barra
Doživite japonsko-perujsko fuzijsko kuhinjo prvikrat v Sloveniji. Prinašajo nove okuse iz oddaljenih krajev sveta ter ponujajo izjemno doživetje, ki je osredotočeno na užitek vseh čutov in krožnikov.
Sato Bento
Chef Sato prihaja iz kraja Shizuoka na otoku Honshu na Japonskem. Poleg kuharskega poklica je po izobrazbi tudi slikar, v prostem času pa rad tesari. Delal je v restavracijah na Japonskem, v Veliki Britaniji, Avstriji, nato pa je po spletu okoliščin pristal v Ljubljani. Leta 2014 se je odločil, da želi na svoje in začel pripravljati ter dostavljati bento malice.
Namaste
Doživite večno indijsko tradicijo orientalskega vzdušja, gostoljubnosti in gurmanskega užitka. V restavraciji Namasté Vam ponujajo kulinarične specialitete Velikega mogula (jedi kraljevskega okusa). To so jedi iz severa Indije, predvsem iz pokrajin Rajhastan in Punjab. Poleg odličnih mesnih jedi, nudijo široko izbiro vegetarijanskih dobrot, toplo pa seveda priporočajo tudi specialitete, pripravljene v indijski glineni peči, imenovani tandoor.
Shambala
Shambala se je odprla na Križevniški ulici 12 leta 2009: družinski projekt z atrijem s stekleno streho, osenčenim vrtom, intimno obočno sobo in barom pri vhodu. Petnajst let pozneje Shambala ohranja mesto v Michelinovem vodniku, Gault&Millau 13,5/20 in Falstaff 85 točk. Kuhinja, ki nikoli ni lovila trendov. Kuhinja Shambale črpa iz tajskih, vietnamskih in japonskih kulinaričnih tradicij, ne kot temo, temveč kot pristno izhodišče. Hišne mešanice zelišč, paste za kari in marinade tvorijo okusni temelj; lokalne sestavine in slovenska vina naredijo ostalo.
Ondori
Pripravite se na vstop v svet kulinaričnih užitkov! Ta restavracija je živahno križišče svetovnih okusov, kjer je vsaka jed potna karta za evforijo ulične hrane. Od cvrčečih azijskih vok sendvičev do neverjetnih ramenov, Ondori ustvarja mozaik okusov. Ambient odraža živahnost jedilnika in ustvarja živahno zatočišče za gurmane. Ondori je gastronomsko potovanje po ulicah sveta. Ne glede na to, ali hrepenite po aromatičnih začimbah ali pikantnih omakah, vas Ondori Street Food vabi, da uživate v svetu, en slasten grižljaj naenkrat.
Zmagovalka: Vito Maccheroni
Pašta bar Vito Maccheroni je koncept prežet z ljubeznijo do pristnih in najboljših italijanskih testenin. Gostom želijo ponuditi pravo italijansko pašto, zato testenine proizvajajo sami iz vrhunske italijanske moke, namenjene izključno izdelavi testenin.
Njihova posebnost je, da testenin ne sušijo, temveč jih pripravljajo sveže, kar v Italiji imenujejo pasta fresca. Zato se hitreje skuhajo, so veliko okusnejše in s pravo teksturo. Ponujajo 6 oblik svežih testenin in 8 vrst omak, ki se podajo k določeni obliki. Za popestritev izbora omak skrbijo z barvito sezonsko ponudbo in nekaj izbranimi tedenskimi okusi. Poleg tega je v ponudbi tudi nekaj italijanskih pijač, od sladic pa si lahko privoščite vrhunski tiramisu.
Urednik portala Student.si
