V poletni vročini si pogosto zaželimo hitro ohladiti pijačo, a hladilnik včasih preprosto ni dovolj hiter. Zamrzovalnik je zato učinkovitejša rešitev, vendar le, če vemo, koliko časa pijačo v njem pustiti. Predolgo hlajenje lahko namreč povzroči, da pijača zmrzne ali celo eksplodira.
Koliko časa je ravno prav?
Čas hlajenja je odvisen predvsem od embalaže in količine pijače:
- Pločevinke (0,33–0,5 l): 20 do 30 minut
- Steklenice (0,5–1 l): 30 do 60 minut
- Plastenke: 40 do 60 minut
Kovinske pločevinke se ohladijo najhitreje, saj kovina dobro prevaja toploto. Steklo in plastika pa potrebujeta nekoliko več časa.
Kaj vpliva na hitrost hlajenja?
Poleg embalaže igrajo vlogo tudi drugi dejavniki:
- začetna temperatura pijače
- temperatura zmrzovalnika (običajno okoli -18 °C)
- količina tekočine
Če je pijača že nekoliko hladna, bo nared bistveno hitreje.
Trik za še hitrejše hlajenje
Eden najbolj učinkovitih načinov je, da pijačo zavijete v moker papirnat prtiček ali kuhinjsko krpo, preden jo postavite v zmrzovalnik. Vlažna površina pospeši prenos toplote, zato je lahko pijača hladna že v 10 do 15 minutah.
Največja napaka je, da na pijačo pozabimo. Gazirane pijače so bolj občutljive, saj lahko zaradi CO2 počijo hitreje. V tem primeru vas čaka razlitje in neprijetno čiščenje zamrzovalnika.
Koliko časa potrebuje led?
Če pripravljate led v klasičnih modelih za ledene kocke, voda v zmrzovalniku običajno potrebuje približno 3 do 4 ure, da popolnoma zmrzne. Čas je odvisen od temperature zamrzovalnika (najpogosteje okoli -18 °C), velikosti kock in količine vode. Manjši modeli in tanjše plasti vode zmrznejo hitreje, večje kocke pa lahko potrebujejo tudi do 5 ur.
Novinar
