Najpogostejše napake pri pripravi domačih pic

0

Priprava domačih pic je lahko družaben dogodek, okusna večerja in nekoliko bolj zdrava alternativa pici iz restavracije. Priprava ti lahko postane veliko veselje, razveselil pa boš tudi ljudi okrog seve – če jim boš ponudil kakšen kos, seveda. Kljub priljubljenosti domačih pic in trudu, ki ga ljudje vložijo v pripravo, je resnica, da rezultat pogosto ne izpolni pričakovanj. Vse skupaj je zabavno in prijetno, a pica iz restavracije je še vedno mnogo okusnejša. Čeprav so sestavine in postopek priprave preprosti, se namreč pri pripravi testa in peke pice hitro zgodi napaka. Tukaj so najpogostejše napake, ki jih je dobro poznati in se jim izogniti pri pripravi domače pice.

Uporaba neprimerne moke

Ena izmed najpogostejših napak je uporaba neprimerne moke. Moka z nizko vsebnostjo beljakovin, kot je večnamenska bela moka, ne bo ustvarila dovolj elastičnega testa, ki bi ob peki postalo hrustljavo. Namesto tega izberi moko z višjo vsebnostjo beljakovin, kot je italijanska moka “00” ali močna krušna moka, ki bosta poskrbeli za pravo strukturo testa.

Testo ne vzhaja dovolj dolgo

Mnogi se ne zavedajo, kako pomembno je, da testo počasi vzhaja. Prekratek čas vzhajanja lahko povzroči, da je testo težko in žvečljivo. Če testo ne vzhaja vsaj nekaj ur (še bolje pa čez noč v hladilniku), se okusi in tekstura ne bodo pravilno razvili. Počasno vzhajanje omogoča boljšo teksturo, okus in lažjo prebavljivost pice. Pripravo pice zato pravočasno načrtuj in ne hiti!

Uporaba prehladnega testa

Testo, ki pride neposredno iz hladilnika, je težje za oblikovanje in lahko vpliva na končno teksturo pice. Premrzlo testo se ne bo pravilno raztegnilo in lahko razpoka. Da bi se temu izognil, testo pred oblikovanjem pusti na sobni temperaturi približno eno uro, da se ogreje in postane prožno.

Preveč ali premalo gnetenja

Gnetenje je ključnega pomena za razvoj glutena, ki daje testu elastičnost. Preveč gnetenja lahko povzroči, da testo postane pretrdo, kar oteži oblikovanje in poslabša teksturo pice. Premalo gneteno testo pa bo premalo elastično in ne bo enakomerno vzhajalo. Rezultat je gosto in težko testo. Testo je treba gnesti toliko časa, da postane mehko, gladko in elastično.

Hands knead dough on cutting board for homemade bakery
Foto: Mizina iz iStock

Neenakomerno razvaljano testo

Nekateri pri oblikovanju testa naredijo napako, ko ga razvaljajo preveč na tanko ali preveč neenakomerno. Pretanko testo lahko postane trdo in suho, predebelo pa lahko povzroči, da bo sredica pice premalo pečena. Pomembno je, da testo razvaljaš enakomerno in pustiš rahlo debelejše robove, ki bodo med peko lepo vzhajali.

Uporaba valjarja

Peka pice ni enaka peki piškotov! Testa zato nikar ne razteguj z valjarjem. Ta namreč zruši zračne mehurčke, ki so se oblikovali med vzhajanjem. To lahko povzroči, da bo pica bolj ploščata in brez hrustljave skorje. Namesto valjanja testa ga nežno raztezaj z rokami, pri tem pa pazi, da zadržiš čim več zraka v testu. To bo pomagalo ustvariti lepo zračno skorjo. Popolno raztegnjeno testo zagotovo zahteva veliko prakse, a to na srečo pomeni, da bo vsaka naslednja pica boljša.

How to Stretch Pizza Dough

Napačna količina omake

Ravnovesje pri količini omake je prav tako pomembno kot pri drugih sestavinah. Preveč omake lahko razmoči testo in prepreči enakomerno pečenje, medtem ko premalo omake povzroči, da bo pica suha in brez okusa. Idealno je, da omako enakomerno razmažeš po testu, pri tem pa pustiš kak centimeter roba nepremazanega, kar bo ustvarilo lepo skorjo.

Preveč oblog na testu

Vse obloge zgledajo tako okusne, več kot je sira, bolj je okusno, in ravno tu lahko pustiš kreativnosti prosto pot. Napaka! Preveč sestavin na vrhu testa je pogosta napaka, ki lahko vodi do neenakomerne peke in mokre sredine pice. Če je na testu preveč omake, sira ali drugih oblog, bo testo težko enakomerno pečeno, sredina pa bo lahko ostala vlažna in mehka. Bodi zmeren pri dodajanju oblog, da omogočiš testu, da se enakomerno speče in postane hrustljavo.

Napačna izbira sira

Sir je eden izmed najpomembnejših sestavin pice, vendar je napačna izbira lahko usodna za okus in teksturo. Uporaba preveč vlažnega sira, kot je sveža mocarela, lahko povzroči, da pica postane preveč mokra. Najbolje je, da sir pred uporabo osušiš ali uporabiš sir z nižjo vsebnostjo vlage, kot je mocarela za pice, ki bo zagotovila pravo topljenje in okus.

Cheese on pizza
Foto: Nicholas77 iz iStock

Pečica ni dovolj segreta

Pečica, ki ni dovolj segreta, je ena najpogostejših napak pri peki pice doma. Domače pečice običajno ne dosegajo visokih temperatur, ki so potrebne za peko popolne pice. Da bi dobil hrustljavo skorjo in pravilno pečeno testo, mora biti pečica pred peko segreta na najvišjo možno temperaturo. Pečica mora biti segreta vsaj 30 minut pred peko, po možnosti s kamnom za peko ali pekačem, ki bo dodatno povečal vročino na dnu pice.

Skrita tveganja ženskih zdravstvenih aplikacij

0

Trg aplikacij za zdravje žensk se hitro širi, saj ima na milijone uporabnikov po vsem svetu, njegova vrednost pa naj bi do leta 2031 presegla 18 milijard dolarjev. Kljub njihovi priljubljenosti so te aplikacije postale znane kot ene najmanj zaupanja vrednih v digitalnem zdravstvu.

Zakaj? Zbirajo in upravljajo izjemno občutljive podatke, vključno s podrobnostmi o menstrualnem ciklu, podatki o spolni aktivnosti, stanju nosečnosti ter osebnimi podatki, kot so telefonske številke in elektronski naslovi. Nedavna razkritja so na plan potegnila številne pomisleke glede ravnanja s temi podatki, kar odpira vprašanja o zasebnosti in varnosti.

Razkritje problematičnih praks

Študija, predstavljena maja na konferenci o človeških dejavnikih v računalniških sistemih v Honoluluju, je osvetlila zaskrbljujoče prakse v tej industriji. Raziskovalci so preučili politike zasebnosti in strategije upravljanja podatkov pri 20 najbolj priljubljenih aplikacijah za zdravje žensk na Google Play Store v ZDA in Združenem kraljestvu. Ugotovitve so bile zaskrbljujoče: številne od teh aplikacij so na skrivaj zbirale občutljive podatke uporabnikov, izkazale nedoslednosti v svojih politikah zasebnosti in nudile pomanjkljive mehanizme za brisanje podatkov.

Ena izmed najbolj zaskrbljujočih ugotovitev je bila, da so nekatere aplikacije povezovale podatke uporabnikov z iskalnimi aktivnostmi na spletu, kar predstavlja pomembno tveganje za anonimnost uporabnikov. V nekaterih primerih so morali uporabniki celo razkriti, ali so imeli splav ali spontani splav, da so lahko dostopali do funkcije za brisanje podatkov. Ta taktika je primer t. i. »temnih vzorcev«, kjer so uporabniki manipulirani v deljenje zasebnih informacij.

abstract network with random programming code, web and software development concept, futuristic technology, digital connectivity, cyber space (3d render)
Foto: lucadp iz iStock

Posledice uhajanja podatkov

Posledice takšnih uhajanj podatkov presegajo skrb za zasebnost – lahko predstavljajo tudi pomembna tveganja za fizično varnost uporabnikov. Kot je poudarila Lisa Mekioussa Malki, raziskovalka računalniških znanosti na University College London, »je ključno razmišljati o ljudeh, ki uporabljajo te aplikacije, in o posledicah uhajanja podatkov v resničnem svetu. Poleg očitne skrbi zaradi kriminalizacije v ZDA po razveljavitvi Roe proti Wadeu obstajajo številna druga tveganja, povezana z uhajanjem podatkov o reproduktivnem zdravju.«

Na primer, če je nekomu brez njegovega soglasja razkrito stanje nosečnosti, lahko to povzroči diskriminacijo na delovnem mestu. Poleg tega so prejšnje raziskave poudarile tveganja, povezana z zalezovanjem in nasiljem v intimnih partnerstvih. V skupnostih, kjer so splav in vprašanja reproduktivnega zdravja stigmatizirani, lahko razkritje teh informacij povzroči oprijemljivo škodo.

Iluzija zasebnosti podatkov

Čeprav številne aplikacije trdijo, da ne prodajajo podatkov uporabnikov, je resničnost taka, da lahko oglaševalci in druge tretje strani še vedno dostopajo do vnesenih informacij. To povzroča zmedo glede tega, k čemu uporabniki dejansko pristajajo, ko uporabljajo te aplikacije.

»Te aplikacije zbirajo širok spekter podatkov od uporabnikov, le del katerih je neposredno posredovan,« je pojasnila Malki. Uporabniki vnesejo zdravstvene podatke med registracijo, in čeprav obstajajo pravne omejitve glede deljenja teh informacij v nekaterih regijah, nekatere politike zasebnosti izrecno navajajo, da se lahko občutljivi podatki, kot so trimesečja nosečnosti, delijo z oglaševalci tretjih strani.

Poleg tega te aplikacije zbirajo dodatne podatke z uporabnikove naprave, kot so IP naslovi in vzorci uporabe – na primer članki, ki jih prebirajo, ali strani, ki jih obiskujejo. Takšni podatki lahko razkrijejo intimne podrobnosti o človekovem življenju, in glede na številne politike zasebnosti se te informacije pogosto delijo s podjetji za analitiko. »Pomanjkanje preglednosti glede vrst vedenjskih podatkov, ki se delijo, je globoko zaskrbljujoče,« je dejala Malki. Nerazumno je pričakovati, da bodo uporabniki popolnoma razumeli posledice zgolj s prebiranjem politike zasebnosti.

Businessman works on laptop Showing 2024 business trends dashboard with charts, metrics, AI, E-commerce, KPI. analytical businessperson planning business growth 2024. New Year Future business tech.
Foto: pcess609 iz iStock

Kako se zaščititi?

Za tiste, ki uporabljajo te zdravstvene aplikacije, je zaščita njihovih podatkov izjemno pomembna. Vendar zgolj brisanje aplikacije morda ne bo dovolj. Malki je poudarila, da »razvijalci pogosto hranijo varnostne kopije na svojih strežnikih, zato brisanje aplikacije ne bo nujno zaščitilo uporabniških podatkov.«

Za zaščito svojih informacij naj uporabniki poiščejo funkcije za brisanje podatkov ali računov znotraj aplikacije ali neposredno kontaktirajo razvijalce. V Evropi lahko na primer uporabniki uveljavljajo svojo »pravico do pozabe« s tem, da se obrnejo na razvijalce in zahtevajo izbris svojih podatkov.

Etični razvoj aplikacij

Odgovornost za zaščito uporabniških podatkov ne leži samo na uporabnikih – nosijo jo tudi razvijalci aplikacij. Na žalost se zasebnost podatkov pogosto obravnava kot vprašanje skladnosti, namesto kot ključna komponenta uporabniške izkušnje, še posebej pri manjših razvojnih ekipah z omejenimi sredstvi.

»Potrebna je sprememba fokusa, da bi razumeli, kdo so uporabniki, kakšna tveganja lahko nosijo in kakšne so njihove potrebe, ter da bi to razumevanje vključili v proces oblikovanja aplikacij že od začetka,« je poudarila Malki. Študija je vzpostavila okvir za ocenjevanje politik zasebnosti, ki ga lahko uporabljajo raziskovalci, razvijalci, revizorji in strokovnjaki za skladnost, da zagotovijo bolj dosledne in etične prakse v celotni industriji.

Čeprav lahko aplikacije za zdravje žensk ponujajo dragocena orodja za upravljanje reproduktivnega zdravja; tveganj, povezanih z zasebnostjo in varnostjo podatkov, ne smemo zanemariti. Uporabniki naj ostanejo previdni, razvijalci pa morajo dati prednost etičnemu oblikovanju, da zaščitijo občutljive informacije, ki so jim zaupane.

Woman using smart phone on exercise mat in front of her laptop. Sporty girl is exercising at phone on mat enjoying playlist on mobile phone. Positive active energtic sportswoman sit on purple mat use cellphone
Foto: dragana991 iz iStock

Mesečni horoskop za september 2024

0

Horoskop za september je tukaj! Mesec, ko mnogi vstopajo v šolo, drugi pa zaključujejo dopustniški čas, je eden najbolj zanimivih v letu. Še pred začetkom sezone tehtnice v drugi polovici meseca, se lahko veselimo nekaterih zanimivih trenutkov. Kaj vse ima za tvoj znak pripravljen mesečni horoskop za september? Preveri v prispevku.

Mesečni horoskop: Oven

September je zate prelomen mesec, Oven. Morda prav dobesedno za tiste, ki načrtujejo prenovo hiše. Ne glede na to, kako si želiš napredovati v svoji karieri in zasebnem življenju, se tvoja pozornost vedno znova usmerja nazaj na dom, družino in temelje. Katere so tvoje najosnovnejše potrebe? S tem delom na svojem bistvu najdeš tudi jasnost v svojih najbližjih odnosih in radovednost glede razvoja svojega duhovnega življenja. Vse to zahteva veliko truda in discipline, vendar ne pozabi: to je samo zate. Ni ti treba razstavljati svojega trdega dela.

Mesečni horoskop za ovne
Mesečni horoskop za ovne Foto: AlejandroSalas on Pixabay

Mesečni horoskop: Bik

September je zate mesec velikih sprememb, Bik. Čeprav ti je ljubše, ko stvari ostanejo enake, ti ne preostane drugega, kot da spremeniš svoje dnevne rutine in delovni urnik, ko si uveden v nova prijateljstva, panoge in skupnosti. To je odličen čas za povezovanje s podobno mislečimi kolegi in mentorji ter vložitev energije v družabno življenje po dolgem obdobju osamljenosti. Kljub temu, da si izjemno zaposlen, se počutiš bolj lahkotno v vsakodnevnih opravilih, ko se sprostiš nepotrebnih obveznosti. Poskusi ne zamenjati svojih delovnih nalog z delanjem uslug vsem svojim najboljšim prijateljem. Zaslužiš si toliko časa kot vsi ostali.

Mesečni horoskop za bike
Mesečni horoskop za bike Foto: AlejandroSalas on Pixabay

Mesečni horoskop: Dvojčka

Včasih je to, kar se dogaja na nebu, bolj povezano z drugimi kot z nami. Vseeno pa so avgustovski tranziti nedvomno povezani s tabo. Ti si glavni junak mesečnega horoskopa! Pozno poletje je zate vedno naporen čas, toda letos je tvoj koledar poln (več kot le) običajnih rojstnodnevnih zabav. Edina stvar, ki morda manjka pri vsej tej dejavnosti, je prava povezava ena na ena. Načrtovanje intimnih druženj s tvojimi najljubšimi ljudmi se morda zdi kot preveč, toda ta varen prostor boš še kako potreboval.

Mesečni horoskop za dvojčke
Mesečni horoskop za dvojčke Foto: AlejandroSalas on Pixabay

Mesečni horoskop: Rak

Pri velikem cilju je edini način, da ga dosežemo, ta, da vsak dan naredimo nekaj zanj. September je mesec obredov. To je mesec, da poenostaviš svoj urnik in rutino, da boš lahko bolje razumel, kaj sploh so tvoje dolgoročne sanje. Sprostitev obveznosti doma in družine ti odpre več prostora za potovanja, izobraževanje in številne druge priložnosti za širitev uma. Počutiš se bolj odločno kot kdaj koli prej, a pazi se izgorelosti. Obstaja razlika med tem, da si prizadevaš za to in da se preveč trudiš.

Mesečni horoskop za rake
Mesečni horoskop za rake Foto: AlejandroSalas on Pixabay

Mesečni horoskop: Lev

Razpad prijateljstev je izziv, predvsem zato, ker v nasprotju z romantičnimi razhodi ni določenega scenarija, kako se o njih pogovarjamo. Medtem ko si letos doživel veliko pozitivnih sprememb v svojih romantičnih in poslovnih partnerstvih, si tudi ugotovili, da te je poglabljanje nekaterih odnosov zaprlo pred drugimi. Zaradi luninega mrka v Ribah 17. septembra se zavedaš stvari, ki si jih izgubil na poti do teh novih obveznosti. Ne glede na to, kako žalostno bi bilo opustiti povezave, se prav tako zavedaš, koliko prostora in izbire imaš. Ne pozabi: ti si tisto, za kar porabljaš svoj čas.

Mesečni horoskop za leve
Mesečni horoskop za leve Foto: AlejandroSalas on Pixabay

Mesečni horoskop: Devica

September je vračanje domov k sebi. Retrogradni Merkur prejšnji mesec se ti je močno zataknil v misli, ko si razmišljal o svojih slabih navadah in se spraševal, če se preveč poosebljaš s samouničujočim vedenjem. Včasih nas samosabotaža res varuje! Merkur se vrne v tvoje znamenje 9. septembra in končno konča to dolgo obdobje introspekcije. Učiš se živeti z več samospoštovanja in ko to počneš, delaš prostor za bolj razširjene odnose. Iskanje ljudi, ki sprejemajo tvojo pristnost, niso samo prazne sanje, končno jih živiš.

Mesečni horoskop za device
Mesečni horoskop za device Foto: AlejandroSalas on Pixabay

Mesečni horoskop: Tehtnica

September je namenjen soočanju s svojimi strahovi. Ker je tvoj vladajoči planet Venera ta mesec spet v tvojem znamenju, se počutiš veliko bolj podoben sebi, a vseeno ne povsem pripravljen, da bi se vrnil v akcijo. Določitev tvojih osebnih meja je občutljiv ples in ta mesec se zavedaš, kako močno je zadrževanje tega, kar zate ni dobro, vplivalo na tvoje zdravje. Je to ohromelost odločitve ali se pravzaprav le bojiš narediti veliki skok? Bolj ko opuščaš izčrpavajoče obveznosti, bolj lahkotno in tekoče se boš znašel v svoji rutini.

Mesečni horoskop za tehtnice
Mesečni horoskop za tehtnice Foto: AlejandroSalas on Pixabay

Mesečni horoskop: Škorpijon

September je za iskanje zdravih pobegov. Mesec se začne tako, da si sredi svoje najbolj obremenjene družabne sezone, lahko pa se počutiš preobremenjen z vsemi obveznostmi do prijateljev. Ker vladajoči planet Mars vstopi v raka in tvoj potovalni in izobraževalni sektor, obupno potrebuješ umik. Mars ostaja v Raku do aprila 2025 in naslednjih nekaj mesecev bo namenjenih ponovnemu umerjanju tvoje vizije in splošnih življenjskih ciljev. Za te odločitve si moraš vzeti čas zase. Kljub temu si ne vzemi dopusta, da bi lahko premleval in preveč razmišljal. Načrtuj nekaj, kar ti bo omogočilo pravi počitek in se dotaknil svojih sanj.

Mesečni horoskop za škorpijone
Mesečni horoskop za škorpijone Foto: AlejandroSalas on Pixabay

Mesečni horoskop: Strelec

Si preveč osredotočen na to, kako te vidijo drugi? September prinaša velika vprašanja o tvoji zapuščini in ugledu. Zaradi selitve prijateljev, odpuščanj v pisarni in projektov, za katere si bil navdušen, da bodo preloženi ali odpovedani, se ti morda zdi, da se tvoj svet manjša. Morda se boriš z iskanjem načina, kako se opredeliti zunaj teh odnosov in projektov. Kdo si, ko ne delaš? To je pomemben čas za ponovno oceno obveznosti in izbiro prijateljev, ljubimcev in dela, zaradi katerih se počutiš »ekspanzivno«. Boleče je zapreti vrata nekaterim od teh priložnosti, vendar ne pozabi, da je v redu narediti manj. Cilj je, da se med rastjo počutiš udobno.

Mesečni horoskop za strelce
Značilnosti horoskopa Strelec Foto: on Pixabay

Mesečni horoskop: Kozorog

Del prevzemanja moči je prevzem nadzora nad okoljem. Obstaja del tebe, ki se je upiral temu, da bi se preveč vključil v svojo novo sosesko ali ponovno vzpostavil stik s prijatelji iz otroštva ali se pridružil knjižnemu klubu. Toda ta mesec boš našel veliko tolažbe v spoznavanju. Tvoje srce je usmerjeno k velikemu cilju, a za dosego tega cilja ti ni treba narediti velike geste. Potrebuješ dnevno pozornost in redno vadbo. Čas je za ponovitve. Zaupaj, da je tvoja vizija jasna in vse, kar moraš narediti, je preprosto delo.

Mesečni horoskop za kozoroge
Mesečni horoskop za kozorogeFoto: AlejandroSalas on Pixabay

Mesečni horoskop: Vodnar

September je namenjen osvobajanju tistega, kar ni tvoje, in prevzemanju nadzora nad lastnim obiljem. V zadnjih nekaj letih v proračunu nisi imel veliko prostora za kakršno koli razkošje. To je bila dolga sezona varčnosti in denarne zavesti in bodimo iskreni: to je bila prava zabava. Lunin mrk v Ribah 17. septembra je spodbuda, da stopiš iz svoje cone udobja in si nekaj malega privoščiš. To ne pomeni, da porabiš ves svoj denar za stvari, ki si jih ne moreš privoščiti, temveč se spomniš, da si vreden majhnih življenjskih užitkov. Sklenil si vse kompromise in sprave, ki jih lahko. Naslednje poglavje govori o lastništvu lastne vrednosti.

Mesečni horoskop za vodnarje
Mesečni horoskop za vodnarje Foto: AlejandroSalas on Pixabay

Mesečni horoskop: Ribi

Oh, Ribi. Tako občutljiv in ​​sočuten si. Toda kako si pustil, da te definirajo tvoji intenzivni občutki? Ne glede na to, ali gre za nekaj v lastnem življenju ali zaradi prenašanja teže sveta, je september namenjen otresanju prtljage, ki nikoli ni bila tvoja. Lunin mrk v tvojem znamenju 17. septembra je močan klic za prebujenje, ki te opomni, da ponovno obrneš žaromete nase in zavzameš več prostora. V naslednjih nekaj mesecih boš imel nalogo ugotoviti, kako si vzeti več časa za svoje osebne hobije, užitke in želje. Ni več prostora za hrepenenje po tem, kar nikoli ni bilo tvoje.

Mesečni horoskop za ribe
Mesečni horoskop za ribe Foto: AlejandroSalas on Pixabay

Od kod izvira tradicija fazaniranja?

Fazaniranje je danes znano predvsem kot šolski ritual do novincev, ki se pojavlja v srednjih šolah. Prvotno gre za običaj, kjer novi člani oziroma fazani opravljajo različne naloge in izzive kot del svoje vključitve v skupnost. Ta tradicija naj bi imela dolgo zgodovino, ki sega globoko v preteklost, in je v različnih kulturah in časovnih obdobjih imela različne oblike.

Zgodovina fazaniranja

Tradicija fazaniranja naj bi izvirala iz univerzitetnih običajev in študentskih ritualov, ki so bili prisotni že v srednjem veku. Takrat so univerze, kot so Oxford, Cambridge in druge evropske institucije, imele stroga pravila glede obnašanja novih študentov. Novinci so bili pogosto podvrženi različnim nalogam, ki so jim služile kot preizkušnja njihove vzdržljivosti in pripravljenosti na življenje študenta.

V mnogih primerih so ti rituali imeli značaj uvajanja, kjer so starejši študenti na nek način preizkušali nove člane, da bi jih pripravili na življenje v univerzitetnem okolju. Takšni rituali so včasih vključevali tudi naloge, ki so bile namenjene spodbujanju kolektivne povezanosti in zgradili duh skupnosti med študenti.

Razvoj tradicije fazaniranja

Tradicija fazaniranja je začela pridobivati nove oblike, ko so se pojavljali različni načini, kako vključiti novince v skupnost. Te tradicije so prevzele tudi nekatere šole in druge izobraževalne ustanove, kar je povzročilo, da so se rituali začeli širiti izven univerzitetnih meja.

Fazaniranje se je v mnogih kulturah prilagodilo lokalnim običajem in potrebam. V Sloveniji se fazaniranje pogosto povezuje z različnimi nalogami in izzivi, ki so prilagojeni specifičnim potrebam in značilnostim šolskega okolja. Gre za običaj, ki novincem omogoča, da se vključijo v skupnost in razvijejo občutek pripadnosti.

Pojem fazaniranje verjetno izvira iz metafore, kjer se novince primerja s fazani – mlado divjadjo, ki še ni izkušena ali pripravljena na prave izzive, zato potrebuje nekaj usposabljanja.

Fazaniranje v Sloveniji

Največkrat pa se fazaniranje v Sloveniji povezuje z risanjem in pisanjem po fazanih, največkrat s črko F (fazani oziroma freshman). Novinci so tako v celoti popisani in porisani s strani starejših dijakov, po nekaterih mestih pa so tudi obmetavani z jajci in moko. Zaradi tega so nekatere šole in institucije začele opuščati tradicionalne oblike fazaniranja.

Kakšno zgodbo imaš pa ti s fazanskih dni? Povej nam jo v komentarju😊

Najnovejši dosežek na področju otroške varnosti v prometu

0

S prvim šolskim dnem so se v promet ponovno bolj aktivno vključili tudi otroci. Če moramo posebno pozornost nameniti vsem, ki gredo v šolo peš, s skirojem ali kolesom, pa nikar ne pozabimo tudi na vse, ki postanejo naši dnevni sopotniki v avtomobilu. V preteklem tednu je bil v okviru okrogle mize z naslovom “1, 2, 3, varno me pripni!”, predstavljen najnovejši dosežek na področju otroške varnosti v prometu – avtosedež Cybex Anoris T2 i-Size. Anoris T2 je po ADAC testih najvarnejši otroški avtosedež, ki je trenutno na voljo.

Gre za pravo revolucijo – prvi avtosedež na svetu, ki vključuje integrirano zračno blazino, posebej zasnovano za zaščito otrok. Največ prometnih nesreč, v katere so vključeni otroci, se namreč zgodi na oddaljenosti do 5 kilometrov od doma – torej prav na poti do vrtca, šole ali trgovine.

Inovacija, ki zagotavlja varnost na najvišji ravni

1
Foto DOMITRICA – Ciril Komotar

Cybex Anoris T2 i-Size prinaša novo dimenzijo varnosti v svet otroških avtosedežev. Zračna blazina, nameščena v sprednji del varnostnega ščita, se v stotinki sekunde ob trku aktivira in ustvari dodatno zaščito okrog otrokove glave, vratu in zgornjega dela telesa. Ga. Selma Busovača opaža, da se trg nedvomno spreminja, starši so dobro informirani in vedo, kaj vse je na voljo. “Nihče izmed nas ne bi danes kupil avtomobila brez varnostnih blazin in zakaj bi imeli za lastne otroke nižje varnostne standarde?” je izpostavila predstavnica Cybexa.

Anoris T2 i-Size je rezultat več kot 1500 opravljenih testov, ki so potrdili, da ta avtosedež nudi do 50 % večjo varnost v primerjavi s konvencionalnimi sedeži, obrnjenimi v smeri vožnje. “Za razvoj te tehnologije smo se zgledovali po avtomobilski industriji, kjer zračne blazine že desetletja ščitijo potnike med trki. Pri Cybexu smo to tehnologijo prilagodili otroškim telesom, kar zagotavlja maksimalno zaščito za otroke od 76 do 125 cm višine (približno od 15 mesecev do 7 let),” je pojasnila ga. Busovača.

Kako deluje zračna blazina v avtosedežu?

Zračna blazina se sproži v delčku sekunde, ko avtosedež zazna trk. V tem trenutku se zaščitni ščit več kot podvoji, kar ustvari celovito zaščito za otrokovo telo. Ta tehnologija ne varuje le enega dela telesa, temveč zagotavlja celovito zaščito pred poškodbami, ki jih lahko povzroči trk.

Priporočeno je, da se otrok vozi obrnjen v obratni smeri vožnje vsaj do dopolnjenega 15. meseca starosti, saj takšna namestitev avtosedeža zagotovi večjo varnost v primeru bočnih in čelnih trkov. Glede na raziskave se večina staršev odloči za sedeže, obrnjene v smeri vožnje, še preden otroci dopolnijo priporočeno starost​. “Otroci so pogosto raje obrnjeni v smeri vožnje, saj imajo tako boljši stik z okoljem in starši, kar jim omogoča več udobja in občutka povezanosti s starši med vožnjo. Hkrati so tudi starši mirnejši, saj so otroci med vožnjo bolj zadovoljni, zaradi česar se starš lažje osredotoči na vožnjo. Z Anoris T2 i-Size smo želeli zagotoviti, da kljub temu ohranimo najvišjo raven varnosti, zahvaljujoč vgrajeni zračni blazini,” je pojasnila ga. Busovača.

Kje največkrat naredijo napako starši?

2
Foto DOMITRICA – g. Branko Marinič in ga. Selma Busovača

Po raziskavah, ki jih je opravil Cybex, starši največ napak naredijo, ker otroke prehitro prestavijo v večji sedež. “Vsi smo ponosni, da naš otrok hitro napreduje, v razvoju prehiteva in je visok, a nikar ne prehitevajmo. Sedeži lahko varnost, ki jo obljubljajo, zagotovijo le ob pravilni uporabi. Navodila o višini, teži in starosti otroka, za katerega je določen avtosedež primeren, so tam z namenom,” je jasno zavzela stališče ga. Busovača.

Sedežev nikar ne pozabimo prilagajati rasti otroka, saj bo vzglavje, ki bo nameščeno na otroku ustrezno višino tisto, ki bo nudilo optimalno zaščito. Prav tako si vzemimo čas in preberimo navodila ter avtosedež skrbno namestite v avto.

Baby Center in Cybex za prihodnost varnosti otrok

Branko Marinič, predstavnik Baby Centra, je ob predstavitvi izpostavil pomembnost sodelovanja z blagovno znamko Cybex: “V Baby Centru imamo vodilo, da vse izdelke, ki so povezani z varnostjo otrok, temeljito raziščemo in sodelujemo le z vrhunskimi ponudniki, kot je Cybex. S tem nosimo veliko družbeno odgovornost, saj se zavedamo, kako pomembno je za starše, da otroku ponudijo najboljšo možno zaščito. Zato smo ponosni, da lahko staršem ponudimo Cybex Anoris T2 i-Size, ki postavlja nove standarde na področju varnosti. Ta izdelek je zdaj na voljo v vseh naših trgovinah in v spletni trgovini.”

“Ne gre le za inovacije, ampak za njihovo dosledno in pravilno uporabo,” je povedal Robert Štaba, predsednik Zavoda Varna pot in gostitelj okrogle mize. “Starši in stari starši imajo ključno vlogo pri vzgoji prometne varnosti naših otrok. Otrok prične kmalu uveljavljati svojo voljo in veliko staršev popusti ter mu varnostne pasove namesti preohlapno . Pomembno je, da se zavedamo, da lahko ima tudi majhna neprevidnost ali napačna uporaba avtosedeža hude posledice.”

Varna prihodnost z Cybex Anoris T2 i-Size

Cybex Anoris T2 i-Size ni zgolj avtosedež, temveč vrhunski varnostni sistem, ki je bil razvit z mislijo na najvišjo raven zaščite za otroke. Svojim otrokom želimo ponuditi najboljše, zato poskrbite, da bo vedno popolnoma zaščiten na vseh vaših poteh.

Slovenija ima novega svetovnega prvaka

0

Slovenija ima svetovnega mladinskega prvaka v atletiki. Tom Teršek je na svetovnem mladinskem prvenstvu v Limi v Peruju z zadnjim metom potrdil vlogo favorita in osvojil zlato medaljo v metu kopja. 17-letni Kranjčan je kopje vrgel 76,81 metra daleč, kar mu je prineslo naslov svetovnega mladinskega prvaka.

Upravičil vlogo favorita

Teršek je veljal za velikega favorita, saj je edini med mladinci letos kopje vrgel čez 80 metrov. Natančno se je orodje zapičilo pri 80,87 metra.

17-letnik, ki bo čez teden dni praznoval svojo polnoletnost, je v kvalifikacijah izpolnil normo 72,50 metra za finale, nato pa v prvih treh serijah vrgel 69,47, 66,00 in 70,85 metra. V finalu pa je po polovici tekmovanja nadaljeval z 68,39 metri, nato pa v peti seriji vrgel kopje 73,41 metra in se povzpel na četrto mesto. Z zadnjim metom pa je postal svetovni mladinski prvak, kar je Slovenija čakala 30 let. Pred njim je naslov mladinskega svetovnega prvaka kot edini doslej dosegel Celjan Gregor Cankar (8,04 metrov) v skoku v daljino v Lizboni leta 1994.

Tunel Grič, od ustaškega bunkerja do norih zabav

0

Če načrtujete obisk sosednje Hrvaške in se morda želite vsaj nekoliko izogniti nepreglednim množicam turistov, vam tokrat predlagam hrvaško prestolnico Zagreb. Ker je Zagreb med Slovenci precej poznano mesto in so na spletu o njem dostopne malodane vse informacije, se tokrat ne bomo podali v raziskovanje top 10 lokacij v mestu. Osredotočili se bomo zgolj na eno, manj znano, pa vendar izjemno zanimivo.

Tunel Grič je fascinantna lokacija v samem centru hrvaške prestolnice, prvotno je služil kot ustaški bunker in zaklonišče, v svojem preporodu v devetdesetih pa je postal mesto enega izmed prvih raveov na Hrvaškem! 

Tunel Grič v času NDH 

Zasnovan je bil kot predor za pešce in poteka pod zgodovinsko bogato sosesko Grič (Gornji grad). Predor je bil zgrajen med 2. svetovno vojno in bil prvotno namenjen kot zaklonišče in prometna povezava skozi gornjegrajski hrib. V dolžino meri kar 350 metrov ter povezuje Mesničko ulico in Ulico Stjepana Radića. Gradnja se je začela leta 1943 in končala leta 1944. Predor je bil zaradi stroškov ostro kritiziran in mnogi so trdili, da ni potreben. Dela so se kljub temu nadaljevala, čeprav so bile v projekt vnesene spremembe. Prvotni načrti so vključevali veliko podzemno dvorano, ki naj bi jo postavili v središče tunela, kar pa se ni uresničilo in bunker je ostal zgolj tunel.

ZAGREB, CROATIA - DECEMBER 2, 2019: Zagreb, Tunnel Gric (hr: Grič Tunel) during Christmas celebrations as part of "Advent in Zagreb" festivities.
Tunel je prvotno služil kot zaklonišče. Foto: MichalDziedziak iz iStock

Tunel je svojo načrtovano obliko dobil šele po koncu druge svetovne vojne, ko so mu dodali osrednjo dvorano. Kot skladišče ga je nato uporabljala ena izmed trgovin z živili, kmalu pa so predor nehali uporabljati in nanj nekoliko pozabili. Tako je postal idealen kraj za brezdomce in druge ljudi, ki so iskali začasno zatočišče.  

Kako sta rave in vojna oživela tunel? 

Zanimanje za oživitev tunela se je začelo leta 1993, ko je bil predor prvič po dolgem času spet omenjen v medijih zaradi ene izmed prvih rave zabav na Hrvaškem. Dogodka se je udeležilo več kot 3000 ljudi, kar je veliko več, kot so organizatorji načrtovali in kot je dovoljevala infrastruktura predora. Med hrvaško domovinsko vojno pa je tunel večkrat služil kot zaklonišče med številnimi raketiranji in bombardiranji mesta.  

Kaj Tunel Grič ponuja danes? 

Predlogi za preoblikovan in prenovljen tunel so vsebovali Muzej občutkov, katerega izgradnja je v načrtu še danes ter dvigalo, ki bi povezovalo tunel s sosesko Gornji grad. Namesto tega pa je bil leta 2016 prenovljeni tunel javnosti odprt kot kulturni center. 

Obisk tunela vsekakor priporočam, saj se v njem lahko dobesedno sprehodite skozi celotno fascinantno zgodovino naših južnih sosedov. Tunel je bil prestrukturiran v ločene predele, ki vsebujejo različne razstave. Odlični kustosi pa so za čaroben sprehod skozi hrvaško in zagrebško zgodovino uporabili slikovite svetlobne ter zvočne učinke, ki popestrijo naš obisk.

close-up of a tesla coil
Navdušeni bodo tudi ljubitelji Tesle! Foto: ALBERTO GUERRERO iz iStock

Osrednja podzemna dvorana je danes spremenjena v deževno sobo, kjer se lahko sprehodite pod dežnimi kapljami in si ogledate podobe znanih osebnosti, ki so in še krojijo hrvaško zgodovino. Še en fascinanten eksponat je Teslov stroj, ki uporablja zvok in elektriko ter sproži učinek strele, podoben Teslovi tuljavi. Vedite pa, da se, kot v vseh muzejih, razstave spreminjajo, zato se o njih pravočasno pozanimajte.  

Je hrana za malčke sploh zdrava? Raziskovalci razkrivajo grdo resnico

0

Kakovostna in uravnotežena hrana je ključ do zdravja, dolgega življenja in uspeha na drugih življenjskih področjih. Še posebej je zdrava prehrana pomembna v prvih letih življenja, ko se otrok še razvija. Neprimerna prehrana v zgodnjem otroštvu lahko pusti dolgoročne posledice. Ker so vse to že dolgo znana dejstva, bi pričakovali, da je otroška hrana skrbno zasnovana za potrebe malčkov. Raziskava pa razkriva povsem drugačno resnico – več kot polovica otroške hrane je s prehranskega vidika povsem neustrezna in ni zdrava za otrokov razvoj!

Znak za skrb? 60 % hrane ni skladne s prehranskimi priporočili

Raziskava je razkrila, da se kar 60 odstotkov prehranskih izdelkov za dojenčke in malčke v Združenih državah Amerike ne sklada s prehranskimi priporočili. Prav noben izmed izdelkov, zajetih v raziskavo, pa ni skladen s smernicami Svetovne zdravstvene organizacije (World Health Organization, WHO). Gre za povsem aktualno raziskavo, saj je bila ta 21. avgusta letos objavljena v znanstveni reviji Nutrients. Priročni pripravki in živila so v zadnjem času še posebej v porastu. Vendar kljub priljubljenosti večina sadnih vrečk za dojenčke ne zadošča zdravstvenim standardom. Dodatno zmedo povzročajo zavajajoči marketinški pristopi. Rezultati kažejo, da so strožja pravila na tem področju nujna!

Closeup of a woman's hand. She is holding mashed potatoes. A woman reads the ingredients on a package. Selection of baby food with different flavors in the grocery super market.
Foto: Di_Media iz iStock

Premalo beljakovin, preveč sladkorja in soli

Raziskovalci so pregledali kar 651 prehranskih produktov za dojenčke in malčke, ki se prodajajo v desetih največjih trgovskih verigah v Združenih državah Amerike. Njihove hranilne vrednosti so primerjali z mednarodnimi standardi. Med vsemi produkti jih kar 70 odstotkov ni zadostilo zahtevam po beljakovinah, 44 odstotkov pa je preseglo skupne vrednosti sladkorja. Vsak četrti izdelek ni ustrezal kalorijskim zahtevam, eden izmed petih izdelkov pa je presegal priporočen vnos soli za malčke.

»Priročni« produkti vse bolj priljubljeni

Starši v časovni stiski vse pogosteje posegajo po priročnih produktih, ob tem pa se ne zavedajo, da ti produkti ne vsebujejo dovolj ključnih hranil, ki jih zahteva otrokov razvoj. Proizvajalci teh produktov starše prepričajo, da so živila precej bolj zdrava, kot so v resnici. Raziskovalci so tako ugotovili, da so na tem področju vrečke z otroško hrano najhitreje rastoči produkt. V zadnjih 13 letih se je njihova prodaja povečala za kar 900 odstotkov. Zaskrbljujoče je, da so bile ravno te vrečke uvrščene med najmanj zdrave produkte v raziskavi. Manj kot 7 odstotkov tovrstnih vrečk je ustrezalo priporočilom o vnosu sladkorja.

Close up portrait of sweet toddler kid eating fruit puree from plastic doy pack, sitting in stroller, outdoor snack time
Foto: AnnaNahabed iz iStock

Marketing v tem sektorju še posebej zavajajoč

Raziskava je razkrila še eno grdo resnico: razširjenost zavajajočih marketinških praks je tu nedopustna! Kar 99,4 odstotka pregledanih produktov je na embalaži vsebovala vsaj eno izjavo, ki je dejansko prepovedana. V povprečju so produkti vsebovali kar štiri take izjave, nekateri celo do enajst prepovedanih izjav. Med najpogostejše zavajajoče izjave spadajo: »brez genetsko spremenjenih organizmov« (70 odstotkov produktov), »organsko« (59 odstotkov produktov), »brez BPA« (37 odstotkov produktov) in »brez umetnih barvil/arom« (25 odstotkov produktov). Poleg zavajajočih izjav so raziskovalci izpostavili celo zavajajoča imena, torej imena produktov, ki ne odražajo glavne sestavine izdelka. Veliko izdelkov ima tako v imenu sadje ali zelenjavo, čeprav je večinsko narejen iz moke ali drugih škrobnatih živil.

Kakšne so posledice?

Zgodnje otroštvo je ključno obdobje razvoja, za katerega je značilna hitra rast, razvoj prehranskih navad in okusa. Že v tem obdobju se lahko postavijo temelji za razvoj kroničnih bolezni, kot so debelost, diabetes in nekatere oblike raka. Neprimerna ponudba otroške hrane je torej velik problem z dolgoročnimi posledicami.

Kako lahko diabetes povzroči Alzheimerjevo bolezen

0

Raziskava kaže mehanizem, prek katerega lahko diabetes tipa 2 vodi v razvoj Alzheimerjeve bolezni. Krivi naj bi bili določeni proteini, ki jih telo zaradi diabetesa ne more odstraniti. Poznavanje mehanizma lahko pripelje do strategij, s katerimi bi v prihodnosti lahko zmanjšali kognitivna tveganja. Bi res zadoščalo že uravnavanje ravni krvnega sladkorja?

Diabetes vpliva na beta-amiloide

Raziskovalci s švedske univerze so preučevali beta-amiloide, ki jih najdemo v amiloidnih plakih v možganih bolnikov z Alzheimerjevo boleznijo. Merili so koncentracijo beta-amiloidov Aβ1-40 in Aβ1-42 v krvi zdravih ljudi in posameznikov z diabetesom tipa 2. Poleg tega so spremljali tudi koncentracijo encima, ki razgrajuje beta-amiloide. Udeleženci so med raziskavo prejeli infuzijo glukoze, s čimer so inducirali akutno hiperglikemijo, z drugimi besedami: visoko raven krvnega sladkorja. Po tem so udeležencem v časovnih presledkih jemali vzorce krvi za analizo.

Diabetes je preprečil padec koncentracije beta-amiloidov

Takoj po infuziji sladkorja so bile vrednosti koncentracij za obe skupini udeležencev podobne. Vendar pa je koncentracija beta-amiloidov v krvi zdravih posameznikov hitro upadla. Obenem je koncentracija encima, ki beta-amiloide razgrajuje, narasla. V skupini sladkornih bolnikov se raven beta-amiloidov ni spustila, niti ni koncentracija encima narasla. Bolniki z diabetesom tipa 2 torej nimajo učinkovitega mehanizma za znižanje koncentracije beta-amiloidov v krvi. To bi lahko povišalo verjetnost, da se beta-amiloidi shranijo v možganih, kjer povzročajo kognitivne bolezni.

Pozor! To je plastična snov, ki naj bi pri plodu povzročala avtizem

0

Plastika je škodljiva za okolje, sprošča mikroplastiko, morda pa povzroča celo avtizem. Nova raziskava je namreč odkrila povezavo med pogosto vrsto plastike in avtizmom pri dečkih. Ključna je izpostavljenost noseče matere. Zaskrbljujoči rezultati bi lahko pripeljali do regulativnih sprememb in novih metod zdravljenja avtizma.

BPA vpliva na možgane zarodka

Že nekatere predhodne raziskave so povezale izpostavljenost noseče matere kemikalijam iz plastike z razvojem avtizma pri potomcih. Nova raziskava, objavljena v znanstveni reviji Nature Communications, je kot kritično kemikalijo identificirala bisfenol A, bolj znan kot BPA. Raziskava je pomembna, ker je nakazala tudi potencialen biološki mehanizem, ki bi lahko vodil do tako obsežnih posledic. BPA bi lahko zmotil hormonsko reguliran razvoj možganov pri moških zarodkih na različne načine. Med drugim bi lahko zavrl delovanje ključnega encima, aromataze, ki nadzoruje nevrohormone in je še posebej pomemben pri razvoju možganov moških zarodkov.

6-krat višja verjetnost avtizma

Povezava med prisotnostjo BPA in avtizmom je bila posebej očitna pri petini dečkov, ki so bili ranljivejši za endokrine motnje, ki jih povzroča ta kemikalija. To so bili tisti z nižjimi ravnmi encima aromataze. Dečki v tej skupini, ki so se rodili materam z višjimi ravnmi BPA v urinu v pozni nosečnosti so imeli kar 3,5-krat večjo verjetnost za razvoj simptomov avtizma pri starosti dveh let. Pri starosti 11 let so imeli ti dečki kar 6-krat bolj verjetno potrjeno diagnozo avtizma v primerjavi z dečki, katerih matere so imele nižje ravni BPA med nosečnostjo. Mehanistični dokazi so pokazali, da so višje ravni BPA povezane z epigenetsko supresijo encima aromataze. To je pokazala sledeča raziskava na miših: BPA je tudi pri miših zavrl encim aromatazo, povezan pa je bil z anatomskimi, nevrološkimi in vedenjskimi spremembami pri samcih miši. Te spremembe pri miših so spominjale na spekter motenj avtizma.

Škodljive kemikalije na vsakem koraku

Aromatase (estrogen synthase) enzyme. Protein responsible for the key step in the synthesis of estrogens. 3D illustration.
Encim aromataza
Foto: Wirestock iz iStock

BPA, drugi podobni bisfenoli in druge kemikalije v plastiki, ki motijo endokrini sistem, so danes splošno razširjene. Kot posameznik se jim je praktično nemogoče izogniti. Te plastične kemikalije v tvoje telo pridejo po najrazličnejših poteh: iz plastične embalaže hrane in pijače, med vdihavanjem plinov pri prenovi doma, preko kože iz kozmetike …

Glede na število kemikalij, ki vstopijo v naše telo, ne preseneča, da je bil BPA prisoten v urinu večine žensk, zajetih v raziskavo. Potrebne so torej sistemske spremembe, ki bodo zmanjšale prisotnost nevarnih kemikalij v vsakdanjem okolju. Poleg regulativnih sprememb žarek upanja vliva maščobna kislina 10-hidroksi-2-dekenojska kislina, ki bi lahko aktivirala nasprotujoče biološke poti in s tem oblažila simptome avtizma. Nekaj raziskav je že bilo opravljenih na živalih, a preden bi nova terapija postala dostopna ljudem, znanstvenike čaka še precej dela.