Vsi imamo tisti trenutek. Odprete hladilnik, nekaj časa gledate police, nato pa ga zaprete z mislijo: »Nimam nič za jesti.«
V resnici pogosto ne manjka hrane, ampak ideja. Prav zato je ta tortilja v zadnjem času postala ena najbolj priljubljenih jedi na TikToku in Instagramu. Za pripravo potrebujete le nekaj osnovnih sestavin, ki jih ima večina doma skoraj ves čas, rezultat pa je presenetljivo okusen, nasiten in ravno prav hrustljav obrok.
Najboljši del? Pripravljena je v približno desetih minutah, vsebuje veliko beljakovin, umažete le eno ponev, nadev pa lahko popolnoma prilagodite temu, kar imate v hladilniku. Prav zato je skoraj nemogoče, da bi se je naveličali.
Kaj potrebujete?
- 2 jajci
- 1 večjo tortiljo
- pest špinače ali rukole
- pest drobno sesekljane rdeče čebule
- nekaj rezin sira po izbiri
- 1 žlico skute ali kremnega sira
- 4 češnjeve paradižnike
- 1 mlado čebulico
- malo olja
Po želji lahko dodate tudi avokado, dimljenega lososa, piščanca, tuno, popečeno zelenjavo, koruzo ali svojo najljubšo omako.
Priprava
Na srednje segreti ponvi segrejte malo olja. Jajci razžvrkljajte in ju vlijte v ponev. Ko se začneta spodaj strjevati, približno po tridesetih sekundah, nanju položite tortiljo in jo nežno pritisnite, da se sprime z jajcem.
Pecite še minuto ali dve, nato vse skupaj previdno obrnite, tako da je tortilja spodaj, jajce pa zgoraj. Ko je jajce pečeno, tortiljo prestavite na desko.
Z ostrim nožem naredite en sam rez od roba tortilje do sredine. To je trik, zaradi katerega je ta recept postal viralen.
Predstavljajte si, da je tortilja razdeljena na štiri enake dele. Na prvi del namažite skuto ali kremni sir. Na drugega položite sir in rdečo čebulo. Na tretjega razporedite paradižnik, na četrtega pa špinačo oziroma rukolo.
Nato začnite prepogibati. Prvi del prepognite čez drugega, nato čez tretjega in na koncu še čez četrtega. Tako nastane večplastna tortilja, pri kateri je vsak grižljaj nekoliko drugačen.
Prepognjeno tortiljo vrnite v ponev in jo na zmernem ognju pecite približno tri minute na vsaki strani, da postane zlato rjava, prijetno hrustljava, sir pa se popolnoma stopi.
@doctorbowl RECIPE BELOW👇🏽 Introducing you to my new favourite lunch… 😋 ✅So versatile, add whatever ingredients you have in the fridge ✅Packed full of protein ✅Ready in 10 minutes! ✅SO tasty! INGREDIENTS ▪️2 eggs, beaten ▪️1 large wrap ▪️Handful of spinach ▪️Handful of chopped red onion ▪️Cheese ▪️1 tbsp cottage cheese ▪️4 cherry tomatoes, halves ▪️1 spring onion, chopped METHOD ▪️Heat some oil in a pan over medium-high heat ▪️Once oil is hot, add beaten eggs ▪️Let egg cook for 30 seconds then place a wrap on top. Cook for a few minutes then flip over ▪️Once your egg is cooked, remove from heat. Slit the tortilla. ▪️Add your desired toppings in each quadrant, and fold the wrap over. ▪️Heat on the same pan for 3 minutes on each side until crispy #eggs #healthyrecipes #easyrecipes #lunch #lunchideas ♬ CHANEL – Tyla
Zakaj je ta recept osvojil družbena omrežja?
Ker je skoraj nemogoče, da bi ga pripravili enako dvakrat.
En dan lahko dodate dimljenega lososa in avokado, naslednjič ostanke pečenega piščanca, tuno ali popečeno zelenjavo. Odlično se poda tudi z mocarelo, pestom, pikantno salso ali celo ostanki pečenega krompirja od prejšnjega dne.
Prav ta prilagodljivost je razlog, da mnogi pravijo, da je to recept, ki ga pripravijo takrat, ko nimajo nobene ideje za kosilo, a si vseeno želijo nekaj toplega in domačega.
Če imate radi hitre recepte, ki ne zahtevajo posebnih kuharskih spretnosti, je velika verjetnost, da bo tudi ta tortilja hitro postala ena vaših stalnic. Včasih sta namreč dve jajci, ena tortilja in nekaj sestavin iz hladilnika vse, kar potrebujete za odličen obrok.
