Najboljše čokoladnice v Sloveniji v letu 2026: merijo se z najboljšimi na svetu

Chocolarium v Ljubljani je prva slovenska čokoladna izkušnja z muzejem in lastno proizvodnjo, kjer obiskovalci spoznajo zgodovino kakava in proces izdelave čokolade – od zrna do tablice. Odkrivali boste zgodovino kakava in čokolade, se spoznali z različnimi okusi in skrivnostmi izdelave ter občutili veselje ob okušanje čokolade iz fontane. Ob zabavnih kulisah bodo nastali spomni za vedno. V Chocolariumu se čokolado doživi z vsemi čuti, pravijo.

Začetki blagovne znamke Lucifer Chocolate segajo v leto 2007, ko sta ljubezen do čokolade in želja po edinstvenih priboljških preoblikovala hobi, ki je že dolgo očaral ustanovitelja in vizionarskega vodjo podjetja, Luča Žganka. Odličnost in izvirnost njegovih izdelkov sta bili v lokalni skupnosti že dobro znani, a navdušenje se je kmalu razširilo tudi preko meja Velenjske kotline. Ponudba vrhunskih čokoladnih izdelkov je izjemno raznolika, kar zagotavlja, da lahko vsakdo najde nekaj zase. Od različnih pralinejev v razkošnih škatlicah do čokoladnih tablic v številnih okusih, od polnovrednih granol do posebnih čokoladnih izdelkov, ki ne vsebujejo glutena in dodanega sladkorja.

Slaščičarji iz Limbuša pri Mariboru svoje čokolade in druge sladice ponujajo po celi Sloveniji in širše. Njihove kavarne najdemo v Mariboru, Ljubljani, Kopru in Celju, pred kratkim pa so odprli tudi kavarno v Grazu. Ne smemo pa pozabiti na njihovo Čokoladno vas, ki je več kot vredna obiska.

Podeželska čokoladnica Passero je pozornost ljubiteljev čokolade pritegnila z receptom misli čokoladno, okusi lokalno. Domače sestavine, sadje, začimbe in domišljijo obliva vrhunska mlečna, bela, temna ali rubin čokolada s kontroliranim poreklom. Pri njih najdete čokoladne tablice v zanimivih kombinacijah okusov, bogat izbor pralinejev in čokoladnih bonbonov, priložnostne bomboniere, suho sadje v čokoladi, čokoladni liker in ostale čokoladne dobrote, ki vselej prinašajo nova doživetja.

Berryshka je družinsko podjetje družine Kenda iz Šentvida pri Stični. Njihova zgodba sega v devetdeseta leta prejšnjega stoletja, ko sta takrat razpadajočo in zapuščeno destilarno na obrobju Kočevskega pragozda, v majhnem kraju Obrh pri Dolenjskih Toplicah, v najem vzela današnja lastnika gospod Jože in njegov sin Samo Kenda. Po nekaj letih se je proizvodnji pridružila še Jožetova hčer, Zdenka, ki je Berryshki dodala še piko na i in ustvarila še vrsto čokoladnih izdelkov; vse od pralinejev, pa do čokoladnih lončkov.

Slovenska čokolada, narejena od zrna do ploščice. Ustvarjajo iz eko in etično pridelanih surovin. »Zdi se, da sveti gral sreče pomeni najti svojo strast. Ko jo najdeš in prilagodiš svoje življenje, da ohraniš ta občutek popolnosti, so vsa nova jutra drugačna. Jaz, Sebastijan in moja žena Martina sva jo našla. Najina strast je čokolada z vsem sijajem,« pravijo.

Uroš Pogačnik je bil več kot dvajset let nazaj eden izmed prvih mojstrov pralinejev pri nas. Molinet hiša čokolade je zrasla v domači hiši, iz njegove ljubezni do čokolade, ki jo je uspešno prenesel tudi na svoje otroke. Molinet je družinska hiša čokolade z več kot dvajsetletno tradicijo izdelave ročnih pralinejev. Vsaka pralina je narejena po izbranih recepturah in združuje tradicionalno znanje s sodobnimi okusi.

V družini Kunej so že skozi več generacij aktivno vključeni v pridelavo grozdja in vina. Kmetija nosi priimek Kunej vse od daljnega leta 1886. Aleš je kot mladi prevzemnik na kmetiji skupaj z ženo Emanuelo vse bolj prevzemal vajeti na domačiji, še vedno pa jima ob boku stojita njegova starša Lojze in Danica, ki aktivno in nesebično pomagata na vseh področjih delovanja na kmetiji (vinogradi, klet, degustacije). Sam kot živilski tehnolog in vinar skrbi za razvoj vinogradništva in vinarstva, se žena Emanuela, prav tako živilska tehnologinja, bolj posveča izdelavi in razvoju čokoladnih izdelkov. »Emanuela je tista, ki je prinesla ljubezen do čokolade v hišo Kunej,« pravi.

Podjetje Benedict je slovensko družinsko podjetje v kateremu že 25 let izdelujejo vrhunske čokoladne izdelke, ki so ročno izdelani. Svoje izdelke ustvarjajo z inovativnostjo, ki se kaže v božanskih okusih čokoladnih izdelkov. Svoje izdelke prodajajo pod blagovno znamko Cukrček v naših lastnih čokoladnicah Cukrček, kot tudi v hipermarketih in drugih specializiranih trgovinah s čokolado.

Tramontana je družinsko podjetje z več kot 30 letno tradicijo. Ukvarjajo se s proizvodnjo kakovostnih čokoladnih izdelkov. Danes je čokoladnica Tramontana podjetje, opremljeno z vrhunskimi stroji, ki nam pomagajo zagotavljati le najvišjo kvaliteto naših izdelkov. Prav tako se lahko pohvalimo z veliko znanja in nenehnimi izobraževanji, tako pri svetovno priznanih mojstrih čokolade kot pri proizvajalcih strojne opreme. Tako imajo danes lasten razvoj novih, inovativnih in predvsem zelo okusnih izdelkov. V ponudbi imajo najrazličnejše čokoladne tablice, slastne pralineje, proteinske ploščice, mini čokoladice, dražeje, hrustljavčke …

Čokoladni atelje Dobnik iz Celja slovi po vrhunskih ročno izdelanih pralinah, dražejih in čokoladnih tablicah, ki združujejo tradicijo in sodobno kulinariko. Čokoladni atelje Dobnik je družinsko podjetje in čokoladnica z več kot 30 letno tradicijo izdelave čokoladnih izdelkov. Svoje poslovalnice imajo v Ljubljani, Celju ter Žalcu. »Že na začetku smo si postavili za vodilo visoko kakovost. To zagotavljamo z ročnim delom, naravnimi in kakovostnimi sestavinami ter z uporabo prave čokolade. V naših pralinnejih in čokoladah nikoli ne bo konzervansov, saj bi ti neizbežno ubili njihov čar, to, da jih poješ sveže,« pravijo.

Žiga Kastelic

Urednik portala Student.si