Najboljši bistro v Ljubljani leta 2024

Potopi se v živahno kulinarično vesolje Aftra v Ljubljani, kjer je vsaka jed avantura okusa in praznik za čute. Vsak krožnik je simfonija okusov, od igrivih predjedi do slastnih glavnih jedi. Aftr je trendovska fuzija sodobnega šika in sproščenega hladu, ki ustvarja popolno kuliso za okusen pobeg.

Odkrij kulinarično oazo v Ljubljani na Bregu, kjer je vsak grižljaj praznik slovenske odličnosti. Ta restavracija ni samo jedilnica; je potovanje skozi okuse, ki se poklanjajo lokalni tradiciji. Od prijetnih predjedi do izvrstnih glavnih jedi, Breg oblikuje meni, ki združuje inovativnost s pristnostjo. Ambient, harmonična mešanica elegance in udobja, sprejme obiskovalce v prefinjeno zatočišče. Breg je povabilo k okušanju bistva slovenske gastronomije, kjer vsaka jed odraža predanost kulinaričnemu mojstrstvu in ustvarja nepozabno kulinarično doživetje v srcu Ljubljane.

Pripravi se, da ohladiš svoje brbončice in podžgeš svoj gurmanski duh v Coolhouseu. To je kulinarični karneval, kjer je vsaka jed eksplozija okusa. Od zabavnih predjedi do slastnih glavnih jedi je vsak grižljaj ples slasti. Toda počakaj, zabava se tu ne konča – zgoraj odkrij nakupovalno zatočišče, specializirano za italijanske dobrote!

V središče Ljubljane z gastronomsko privlačnostjo te vabi Georgie Bistro pod kuharskim vodstvom Gregorja Jelnikarja. Ta restavracija presega jedilnico; je simfonija okusov, ki slavi slovenske in sredozemske vplive. Od sočnih morskih sadežev do izvirnih testenin, vsaka jed je mojstrovina. Ambient odseva mešanico prefinjenosti in topline, ki pripravlja oder za kulinarično razvajanje.

To res eklektično dogajanje na ljubki lokaciji na Gornjem Trgu je v tamkajšnjem prostoru težko jedrnato povzeti tudi profesionalnim pisateljem. A vseeno, na kratko, Vida prinaša številne kulinarične priljubljene stvari, ki so jih lastniki srečali med desetletji potovanj po vsem svetu, in nekako uspe to povezati z izjemno okusnimi rezultati. S toliko različnimi možnostmi na meniju – od tako imenovanega Criminal Breakfast in perujskega cevicheja do Penang lakse in tempeh poke – je popoln kraj za naročanje različnih jedi in deljenje s prijatelji.

Ne glede na to, ali gre za angleški zajtrk, ameriški brunch ali beli toast z avokadom, lahko rečemo, da imamo radi dober zajtrk. Najbolj kul ljubljanska kavarna/bistro jemlje navdih pri vseh teh, da ponudi fantastičen brunch v mestu. Zahvaljujoč Eku ima Ljubljana eleganten lokal za brunch, ki bi se prilegel tudi v New York, Sydney ali tja, kjer strežejo klasike, kot so jajca benedict na domačih angleških muffinih in dekadentnem francoskem toastu z uporabo svojih briošev.

Podajte se na gastronomsko odisejado v Jazu Ane Roš, podaljšku kulinarične spretnosti, ki je Ani Roš prislužila svetovno slavo v Hiši Franko. Ta restavracija ni samo bistro; je poklon Aninemu kulinaričnemu čarovništvu, ki ga krasijo Michelinove zvezdice in priznanja. Od avantgardnih stvaritev do slovenske kulinarične klasike, vsaka jed je mojstrovina.

Po uspehu restavracije v Kopru lahko gostje sedaj vstopijo v gastronomsko kraljestvo Kulinarični študio 2.0 v Ljubljani, kjer chef Ivo Tomšič ustvarja svoje kulinarične poezije. Od domiselnih predjedi do izvrstnih glavnih jedi je vsaka jed platno okusov. Ambient je harmonična mešanica sodobnega šika in prijetnega šarma, ki obiskovalce sprejema v kulinarično zatočišče. Kulinarični študio 2.0 ni le restavracija; to je poglobljena izkušnja, kjer je meni potovanje, vsak grižljaj pa odseva Ivovo strast in umetnost, kar ustvarja nepozabno kulinarično avanturo v središču Ljubljane.

Ta izjemno sodoben koncept restavracije in bara združuje slovenske tapase z odlično izbiro vin nekaterih najboljših domačih proizvajalcev. Jedilnik ima močan mediteranski vpliv, saj vsebuje vse od mehkega pršuta in salame do pečene hobotnice in pečenih kozic – vse je pripravljeno s svežimi lokalnimi sestavinami v odprti kuhinji, kjer lahko opazuješ čarovnije, če imaš srečo, da najdeš pravi sedež.

Zmagovalec seznama najboljši bistro in brunch v Ljubljani za leto 2024. To je Le Petit. Zapri oči in si poskusi predstavljati kavarno Le Petit, ki se nahaja na trgu, poimenovanem po francoski revoluciji. Le Petit Café se bo ujemal s tvojo domišljijo. Odlična izbira za zajtrk ali popoldansko kavo, pariški šik je bogat z dodatno eleganco in gracioznostjo, ne glede na to, ali se odločiš sedeti zunaj ali v nič bolj romantični notranjosti.

Žiga Kastelic

Urednik portala Student.si