Mango naj bi bilo najbolj priljubljeno sadje na svetu. Ljudje ga uživajo že več tisoč let, gojiti pa so ga začeli v Indiji. Prav tam mango predstavlja simbol ljubezni. Ne le to, v senci mangovega drevesa naj bi meditiral tudi slavni Buda.
Top mango recepti za vse
Če obožuješ mango, ali pa ga želiš vzljubiti, beri naprej! Zate smo zbrali 6 najboljših (in zelo preprostih) receptov, ki jih moraš preizkusiti do konca poletja! Od kuhinjskih pripomočkov za pripravo potrebuješ le mešalnik (blender) in dober nož, sestavine (in njihove količine) pa lahko prilagodiš svojim preferencam.
Mangov milk shake
Sestavine:
- 2 manga
- 1 banana
- pest indijskih oreščkov
- pest narezanega ananasa
- 2 dl mleka po izbiri
Navodila za pripravo: Mango olupimo in narežemo na manjše kose. Vse sestavine zmešamo v mešalniku. Če je zmes pregosta, po občutku dodamo še malo mleka ali vode. Če je zmes preveč tekoča, dodamo še malo sadja ali ledu. Postrežemo v kozarcu s slamico.
Limonada z mangom
Sestavine:
- 1 mango
- sok 1 limone
- 0,5 litra vode
Navodila za pripravo: Mango olupimo in zmešamo v mešalniku, da dobimo pire. Po želji ga precedimo. V vrč nalijemo limonin sok, mangov pire in vodo ter dodamo led. Okrasimo z listi mete.
Mangov sorbet
Sestavine:
- 1 kg manga (olupljenega in narezanega na manjše koščke)
- sok 1 limone
- sladkor ali med (po okusu)
- led
Navodila za pripravo: Vse sestavine zmešamo v mešalniku. Sorbet postrežemo takoj, ali pa ga v nizki posodi postavimo z nekaj ur v zamrzovalnik, da se še bolj strdi.
Tajska solata z mangom
Sestavine:
- 2 manga
- 1 rdeča paprika
- ½ manjše rdeče čebule
- pest narezanega peteršilja
- pest praženih arašidov
- sezamov ali katerikoli drugi solatni preliv
- po želji: gamberi
Navodila za pripravo: Olupimo in na koščke narežemo mango, prav tako narežemo papriko in čebulo. Če želimo dodati gambere, jih popečemo na malo olja, dokler ne spremenijo barve. V veliki skledi zmešamo mango, zelenjavo, peteršilj, arašide in gambere. Prelijemo s prelivom in dobro premešamo. Serviramo in okrasimo z arašidi.
Mango margarita
Sestavine:
- ½ manga
- 30 ml tekile
- 20 ml limetinega soka
- žlica agavinega sirupa ali sladkorja (po okusu)
- sol
- led
Navodila za pripravo: Mango v mešalniku zmešamo, da dobimo pire, in ga precedimo. V kovinski shaker za pijače dodamo led, tekilo, limetin sok, sladkor in mangov pire. Dobro pretresemo. Rob kozarca pomočimo v limetin sok, nato pa še v sol. Pijačo nalijemo v kozarec in okrasimo z rezino limete.
Novinar
