Dominic Sessa se je z upodobitvijo Anthonyja Bourdaina vključil v skupino igralcev mlajše generacije, ki skrbijo za filmska presenečenja leta. Matt Johnson pa se je po filmih BlackBerry in Nirvanna the Band the Show the Movie zacementiral kot režiser filmov, za katere nismo bili prepričani, da jih rabimo, a se je izkazalo, da so perfektni.
Prvi vstopi Anthonyja Bourdaina v svet kulinarike
Film Tony se dotika študentskega obdobja priljubljenega kuharja, a ko ta še ni vstopil v svet kulinarike. Zgodbo otvori Bourdainov citat, v katerem pravi, da je bil razvajen, zagrenjen, narcisoiden, samouničevalen in brezobrizen mladič, ki je nujno potreboval brco v rit. 19-letni Tony je prav to, pa še velik lažnivec po vrhu. Ko ga posledice pripeljejo v obalno mestece Provincetown, se znajde v restavraciji Flagship, kjer mora po pijanem večeru vrniti dolg s pomivanjem posode. Visečo mrežo mu za spanje ponudi chef (Antonio Banderas), Tony pa se skuša ves čas približati prelestni Nancy (Emilia Jones). Ker kuharsko ekipo sestavljajo hitrobesedni Stavros (Stavrs Halkias) in mačistično karizmatični jemalec heroina Sal (Leo Woodall) naloga ne bo tako enostavna.
Če veste, kdo je Anthony Bourdain ali ne, pravzaprav ni pomembno. Kot pri začetkih podjetja Blackberry v Johnsonovem filmu niste potrebovali prave resnice o začetkih mobilnega podjetja. Johnson se na vse pretege trudi, da bi kulinariko predstavil na grozovit in ogaben način, a prav v tem kaosu najde zlato jamo filmskih čudežev. Dominca Sesso, ki je bil izvrsten že v Bartonovi akademiji, postavi ob bok veteranu Antoniu Banderasu, v eni njegovih najbolj prepričljivih vlog do zdaj. Enako je v ekstravagantni vlogi odličen Leo Woodall, ki spomni na vlogo iz Belega lotusa.
Biografija, ki se v poplavi takih filmov odloči za pravi korak
Odpiranje školjk, kuhanje brodetov, pomivanje posode, snifanje kokaina, pitje piva in vse, kar je lepega vmes, v kamero ujame Michael Bauman. Ta se je na srečo filmskih ljubiteljev po skoraj desetih letih odsesal iz filmov Paula Thomasa Andersona in ponudil stil, ki je krasil Bourdainove dokumentarce. Bourdainova biografska Kitchen Confidential se bo brez težav vzpela na lestvici branosti.
V največjem kaosu spominja na čikaški The Bear, v najbolj ljubečih trenutkih pa na rahlo skorumpiran Ratatouille. Čeprav gre v osnovi za biografski prikaz, ki se premetno odloči le za eno obdobje protagonista, je tudi film o odraščanju. Iskanje mesta pod soncem, prve ljubezni in poslanstva. Za vsak vržen krožnik, laž in porezano dlan film ponudi poglobljen vpogled v svet kulinarike, zvez in mentorstva. Filmu bi sicer lahko očitali, da naslovnega imena ne potrebuje, a je po drugi strani to bistveno boljša odločitev, kot so bili marsikateri pretekli biografski filmi.
Urednik portala Student.si