Andrej Blatnik: Trg revolucije, trg osvoboditve, trg osamosvojitve?

Roman Trg osvoboditve je že peti roman urednika, pisatelja in profesorja na Filozofski fakulteti Andreja Blatnika. Je roman, kjer avtor »prepleta resnično in izmišljeno«. Naslov romana označuje resnični kraj, trg osvoboditve je namreč eno izmed imen glavnega ljubljanskega trga, to je Kongresnega trga, ki pa v imenu nosi tako konkreten kot tudi simbolni pomen. Ime trg osvoboditve se nanaša na dialog iz romana, kjer je govora o trgu kot o dejanskem, ne samo simbolnem, prinašalcu svobode, a v resnici se je pridobitev trga izkazala ravno za nasprotno.

Roman se odvija v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, kjer se je v zraku dihalo upanje na svobodo, na novo obdobje in čas, »ko se je vsaj za trenutek zdelo, da je mogoče čisto vse.« Avtor v romanu sicer problematizira razburljivo obdobje pred, med in po desetdnevni vojni, a hkrati ne ponuja direktnega odgovora na vprašanje, kdaj se je bolje živelo – ko je glavni ljubljanski trg nosil ime trg osvoboditve ali Kongresni trg?

21. junija 1988 se na Trgu osvoboditve zgodi protest proti političnim aretacijam. In zgodi se še veliko drugega: mlad fant po nesreči pohodi vrstnico, s čimer sproži vez, ki bo – prek vzponov in padcev – trajala vse življenje.

V romanu se prepletajo tako resnične kot fikcijske osebe, kraji, dogodki. Zgodba se začne leta 1988 prav na trgu (osvoboditve). Izhodišče romana je avtobiografsko – 21. junija 1988 se je namreč na trgu odvilo zborovanje v podporo tako imenovani »zaprti četverici«. Prvoosebni spomin avtor naveže na osebno zgodbo glavnega (anti)protagonista, ki predstavlja fikcijski del romana.

Skozi roman se plete ljubezenska zgodba mladega para, pasivnega antijunaka in proaktivnega dekleta. Med seboj različna si protagonista predstavljata dva različna pristopa k reševanju težav – dekle, za razliko od večine preostale »falokratske« slovenske literarne tradicije, predstavlja proaktivno junakinjo, ki želi stvarem priti do dna, moški lik pa, po avtorjevih besedah, »predstavlja klasično slovensko mentaliteto, nekoga ki bi, ampak tega ne stori,« torej pasivno pusti stvarem, da se odvijajo same od sebe, brez večjih posegov v dogajanje. Avtor skozi pripoved glavnega lika poudarja vlogo umetnosti, pod vprašaj postavlja sodobne načine komunikacije ter odpira vprašanje potrebe po samopomoči.

Trg osvoboditve: Andrej Blatnik, založba Goga, 286 strani.

Roman Trg osvoboditve tako združuje intimno in kolektivno, osebno in fiktivno. Je roman o odraščanju, osamosvojitvi, izgubah in pridobitvah, literaturi, umetnosti in oglaševanju. S konstantnimi navezavami na popularno kulturo Andrej Blatnik tudi v tem romanu utrjuje svojo poetiko ter posledično (tokrat morda prvič) bralcu olajša branje. Skozi ironične dialoge med glavnima likoma avtor prepleta fiktivno ljubezensko zgodbo s kolektivno družbeno zavestjo. Roman bi lahko označili za glasnika nekega obdobja, a je hkrati tudi odkrita refleksija današnjega časa, časa ljubljanskega Kongresnega trga.

Recenzijo nam je omogočila založba Goga.

Prijave za najboljšo turistično vas 2023 so odprte!

Na spletni strani Slovenske turistične organizacije (STO) je objavljen poziv k oddaji prijav na poziv Svetovne turistične organizacije (UNWTO) za izbor najboljše turistične vasi 2023. Gre za globalno pobudo, katere cilj je izpostaviti vasi, ki s turizmom ohranjajo kulturo in tradicijo, varujejo biotsko raznovrstnost ter razvijajo raznolike priložnosti. Slovenija sodeluje v pobudi od leta 2021.

STO izbira osem slovenskih destinacij

Na podlagi tega poziva bo STO izbrala osem destinacij, ki jih bo nominirala za izbor na mednarodni ravni. Najuspešnejše prijavljene destinacije, ki bodo najbolj izpolnjevale merila, bodo prejele naziv in znak Best Tourism Village s strani UNWTO. To priznanje bo potrdilo njihovo odličnost v ohranjanju kulture in tradicije, varovanju biotske raznovrstnosti ter razvoju turizma.

Destinacije, ki bodo prejele nekoliko manj točk pri ocenjevanju meril, bodo še vedno imele priložnost sodelovati v programu, ki ga bo UNWTO ponudil. V tem programu bodo destinacije deležne dodatnih usposabljanj, ki jim bodo pomagala izboljšati razvoj turizma na njihovem območju. S pomočjo teh usposabljanj bodo lahko nadgradile svoje turistične ponudbe in v prihodnosti potencialno izpolnile postavljena merila za naziv Best Tourism Village.

Cilj je spodbujati trajnostni turizem v vaseh po vsem svetu ter prepoznati in nagraditi tiste, ki se izkazujejo s svojo kulturo, tradicijo, biotsko raznovrstnostjo in razvojem turizma. Prijave na poziv so odprte, STO pa bo sprejemala prijave do 23. maja 2023. Več informacij o tem pozivu in merilih za izbor najdete na spletni strani STO.

Pet najbolj efektivnih metod učenja – ki jih podpira znanost

Nezadržno se bliža junij, s tem pa preostali maturitetni izpiti in študijsko izpitno obdobje. Si že pripravljen? Glede na to, da boš najverjetneje prisiljen v kratkem času strpati v spomin kolikor informacij je le mogoče, ti bodo spodnji nasveti in metode učenja lahko precej koristile.

Učenje najpogosteje pomeni ponovno prebiranje učne snovi, podčrtavanje ključnih informacij in pregledovanje zapiskov. Omenjene tehnike učenja so ti najverjetneje znane. Ker se zdijo razumne in relativno preproste, so tudi najpogosteje uporabljene. A še zdaleč ne efektivne. Raziskave so namreč pokazale, da so številni priljubljeni pristopi precej neuporabni. Podčrtavanje ključnih odstavkov na primer, skoraj nič ne pomaga pri pomnjenju informacij – to je pokazalo že več raziskav. Še en zelo neučinkovit način učenja je ponovno branje učnih materialov. Zato si tokrat raje izberi eno izmed petih metod učenja, ki je znanstveno dokazano bolj učinkovita.

Manj branja, več ponavljanja

Branje učnih materialov je neučinkovito, ker pri tem le redko zares razmišljaš o prebranem. Posledično s tem ne izboljšaš znanja, ki se gradi na razumevanju prebranega. Psihologi zato priporočajo, da snov prebereš enkrat, nato pa večino učenja nameniš ponavljanju oziroma priklicu novih informacij iz spomina. Zapiši si, kar si si zapomnil pri branju. Če si pri tem popolnoma pozabil na celotno poglavje ali pomemben koncept, veš, kaj moraš pozorneje prebrati še enkrat (in nato ponoviti vajo).

Puzzle head brain concept. Human head profile made from brown paper with a jigsaw piece cut out. Choose your personality that suit you
Foto: leolintang iz iStock

Aktivno poslušanje

Že od predavanj lahko odneseš več, če se namesto tradicionalnega pasivnega poslušanja in ustvarjanja izpiskov v avtopilotu poslužiš efektivnejšega aktivnega poslušanja. Med predavanjem aktivno skušaj prepoznati glavne teme, zapiši si dokaze in se med drugim osredotoči na samo strukturo predavanja. Cilj naj bo povezati posamezne točke v širše zaključke. Tako boš predavanje razumel globlje.

Ethnic teen girl raising hand during lesson
Foto: Katerina Holmes iz Pexels

Učenje s prepletanjem (angleško interleaving)

Namesto, da cel dan posvetiš enemu predmetu ali celo posameznemu konceptu, pri tem pristopu namenoma pomešaš in prepleteš več različnih. Pri tem izboljšuješ več različnih sposobnosti v eni sami »učni uri«. Raziskava, ki je preučevala efektivnost te metode, je ugotovila, da je interleaving sodelujočim prinesel za 25 odstotkov boljše rezultate na testu, ki je sledil dan po učenju. Ko so njihovo znanje preverili še mesec dni kasneje, je skupina z interleaving metodo dosegla kar 75 odstotkov boljše rezultate od ostalih.

Hands of an Asian woman studying in a coworking space
Foto: kazuma seki iz iStock

Razvleci učenje

Piflanje v zadnjem trenutku ti lahko pomaga, če je cilj le uspešno prestati izpit. Če pa se želiš česa naučiti na dolgi rok, je to najslabši možni pristop. Znanje, ki hitro pride, tudi hitro gre. Znanost zato priporoča, da učenje razporediš čez daljše obdobje in ga razbiješ v kratke, intenzivne bloke učenja, ki naj jim sledi zadosti pavze. Idealno naj bo med posameznimi bloki vsaj dan ali več počitka.

business, success, planning
Foto: geralt iz Pixabay

Bodi aktiven

Zamisli si efektivno in intenzivno učenje med izpitnim obdobjem. Ti je na pamet prišla slika študenta, ki tiho sedi in bere debele knjige? Raziskave pravijo, da so aktivne strategije učenja pogosto učinkovitejše. Skice ob zapiskih in risanje konceptov dokazano pripomorejo pri priklicu naučenega. Pisanje zapiskov »na roke« je bolj efektivno od tipkanja na računalnik – čeprav verjetno tipkaš hitreje. Ko si zapiske pišeš na papir si namreč prisiljen, da si bolj selektiven. Dodatno procesiranje slišanega pa je precej koristneje kot tipkanje po nareku. Pri branju zapiskov pa velja, da si z glasnim branjem zapomniš več, kot s tihim.

Female student doing homework, view from above
Foto: DragonImages iz iStock

Porast okužb z babeziozo, ki jo prenašajo klopi

0

Klopi so v porastu po vsem svetu, za gostitelje pa si pogosto izbirajo ljudi, zato bolezni, ki jih prenašajo, predstavljajo veliko tveganje za javno zdravje. Gotovo si že slišal za boreliozo, ki je med najbolj znanimi boleznimi, ki jih prenašajo klopi. Trenutno pa je skrb vzbujajoča tudi babezioza, ki je v porastu predvsem v Združenih državah Amerike.

Kaj je babezioza?

Babezioza je s klopi prenosljiva bolezen, ki okuži rdeč krvne celice. Okužbo povzroča parazit, bolezen pa širijo okuženi klopi, ki morajo biti na človeka pritrjeni vsaj 36 ur. Lahko se zgodi, da na svoji koži ne opaziš ugriza klopa, zato je zelo pomembno, da prepoznaš znake okužbe z babeziozo.

Kakšni so simptomi babezioze?

Najpogostejši simptomi so kombinacija hudi gripi podobnih simptomov, slabo počutje, intenzivni glavoboli, bolečine v mišicah in sklepih ter slabost in utrujenost. Nekateri ljudje pa ob okužbi z babeziozo nimajo simptomov, a se je treba zavedati, da je lahko v določenih primerih celo smrtno nevarna bolezen. Zlasti je nevarna za odrasle, ki so starejši od 65 let in tiste, ki imajo oslabljen imunski sistem.

tick, wooden trestle, bloodsuckers
Foto: Catkin iz Pixabay

Kako lahko preprečiš okužbe z boleznimi, ki jih prenašajo klopi?

Ker klopi živijo na travnatih, grmičastih ter gozdnatih območjih, je najbolje, da se poskušaš izogibati takšnim območjem. Če se preživljanju prostega časa v naravi v toplejših mesecih, ko so klopi najbolj aktivni, ne želiš odpovedati, pa je pomembno, da med aktivnostjo na prostem nosiš svetla oblačila z dolgimi rokavi ter pokrivalo. Uporabljaj tudi sredstva za odganjanje insektov. Ko prideš v notranje prostore, daj svoja oblačila in obutev za 10 minut v sušilni stroj na visoko temperaturo, saj se boš tako znebil klopov, ki so lahko na tvojih oblačilih in obutvi.

Bo pomoč pri prostovoljnem končanju življenja kmalu na voljo pri nas?

0

Smrt ni tabu, prav tako pa tabu ne bi smela biti dostojna smrt. Zakaj torej ne naredimo več za trpeče in neozdravljive bolnike, ki si želijo pomoč pri dokončanju svoje življenjske poti? Kakšne možnosti imajo ti bolniki v Sloveniji in v tujini?

Zadnje čase je v Sloveniji vse več govora o evtanaziji, ki trenutno pri nas še ni na voljo. Vzrok za debato je pričetek zbiranja podpisov za novi zakon, imenovan Zakon o pomoči pri prostovoljnem končanju življenja oziroma ZPPKŽ. Pobudo za nov zakon je podalo društvo Srebrna nit, ki se ukvarja s problematiko dostojne starosti. Že oktobra 2021 pa so odprli javno razpravo, ki je sledila v pripravo predloga za ZPPKŽ.

Varovalke za preprečitev zlorab

Javnost je imela veliko pomislekov predvsem pri varovalih zakona, na problem pa so se v društvu tudi odzvali in osnutek zakona dodatno preoblikovali in vanj vključili varovalke za preprečitev zlorab, kot sta izrecno prepovedovanje nagovarjanja pacientov k uveljavljanju pravice, ki bi jo jim omogočil novi zakon, naslednja varovalka pa pacienta zaščiti v primeru izgube razsodnosti, ki zahteva pregled, opravljen s strani najmanj dveh zdravnikov in psihiatra.

Zakon kot pogoj navaja tudi, da mora biti bolnik polnoletna oseba, ki doživlja neznosno trpljenje brez obetov izboljšanja in je sposobna odločati o sebi. Bolnik pa lahko od postopka tudi odstopi, in to kadarkoli.

Daughter supporting her terminally ill mother lying on hospital bed, hospice
Foto: Motortion iz iStock

Zbiranje podpisov že poteka

Zbiranje podpisov se je pričelo 24. aprila in bo potekalo vse do 22. junija letošnjega leta. Cilj za število zbranih podpisov je 5000 podpisov, vendar pa si društvo teh želi še mnogo več, saj to pokaže zavzemanje javnosti za spremembo na tem področju.

Kako pa je z evtanazijo v tujini?

V Sloveniji trenutno postopek evtanazije, še ni dovoljen, zaradi česar se po rešitev bolniki, ki želijo končati svojo neozdravljivo bolečino, pogosto odpravljajo v tujino. Največkrat sta omejeni Švica in Avstrija, kjer lahko bolnik prostovoljno konča življenje tako, da si smrtonosno učinkovino vnese v telo sam. Države, ki imajo na tem področju urejeno zakonodajo, ki omogoča pomoč pri končanju življenja pa so še Španija, Luksemburg, Nizozemska, Belgija, Kolumbija, Nova Zelandija, Avstralija in nekatere države ZDA.

Več o zakonu si lahko prebereš na strani društva Srebrna nit in na strani Moje življenje, moja pravica.

Vse gori, mi pa se gremo teater! – otvoritev 6. festivala Prestopi

Avtorski projekt Konec britansko-francoskega kolektiva Bertranda Lesce in Nasija Voutsasa je otvoril že 6. Mednarodni festival neodvisnih uprizoritvenih umetnosti Prestopi, ki bo med 12. in 20. majem gostoval na različnih odrskih prizoriščih v Mariboru.

Neodvisna gledališka produkcija se predstavi

Mednarodni festival neodvisnih uprizoritvenih umetnosti Prestopi v Maribor prinaša kakovostno sodobno neodvisno produkcijo iz tujih in domačih logov.

Predstava Konec.
V duhu njunih prejšnjih del gre v predstavi Konec za pretresljivo, žalostno in smešno pripoved o sedanji ekološki krizi. Njun ples je opomnik in praznovanje naše lastne smrtnosti in končnosti vsega okoli nas. Foto: Gregor Salobir on Prestopi

V glavnem programskem sklopu se bo zvrstilo 10 predstav tuje in domače neodvisne produkcije, poleg tega pa tudi številni pogovori z ustvarjalci, dva koncerta, delavnica in dvodnevna konferenca o gledališkem delu britanske skupine Forced Entertainment, ki bo potekala v sodelovanju z Borštnikovim srečanjem.

Kolektiv Forced Entertainment.
Težko pričakovani so tudi Forced Entertainment. Skupina šestih posameznikov, ki pooseblja kolektivnost v ustvarjanju. Ustvarili so nekaj najbolj vznemirljivih in odmevnih gledaliških predstav zadnjih desetletij in veljajo za tiste, ki so na novo izumili gledališče. Foto: on Prestopi

Pestro dogajanje ponuja tudi plesno-glasbeno predstavo Panove piščali in papirologija (NOR), akrobatska burlesko za vso družino Beg (FR) in dokumentarna predstava, pri kateri so robčki obvezna dodatna oprema Babice (SI in HRV). Slovenska produkcija bo ponudila solo performans Luke Piletiča Pod kontrolo, nekovencionalni Godzilla Tribute Band, dokumentarno instalacijo Krog ter Beton7, razbijanje betona preko glasbe.

Gledalci.
Festival bo potekal na Intimnem odru GT22, v Slovenskem narodnem gledališču SNG Maribor, v Lutkovnem gledališču Maribor, na II. gimnaziji Maribor, pa tudi na prostem – na Glavnem trgu in dvorišču Vetrinjskega dvora. Foto: Gregor Salobir on Prestopi

Kritičnost do družbe, gledališča, oblasti, konformizma in ozkoglednosti

Prve tri edicije festivala so potekale v letih 2010, 2011 in 2012, nato so ga po nekajletnem premoru ponovno obudili leta 2019 in od takrat poteka bienalno. Organizator festivala je kulturno-umetniško društvo Moment, ki v Mariboru deluje znotraj prostorov GT22 in programsko osmišlja Intimni oder.

»Letošnji festivalski program je radoveden, zanima ga človek in ljudje v odnosu eden z drugim. Vsi gostujoči klovni, plesalke, igralke in glasbeniki sanjajo boljši svet, preizkušajo vizije prihodnosti, pripovedujejo zgodbe preteklosti in sedanjosti. Ne iščejo samo rešitve znotraj statusa quo, temveč mislijo alternative,« so o festivalu zapisali organizatorji.

Festival se bo 20. maja sklenil s koncertom slovenske zasedbe Funk Fu v Vetrinjskem dvoru.

Skupina Funk Fu.
Osemčlanska zasedba, ki preigrava funk, pop in jazz bo predstavila svoj prihajajoči debitantski album It’s all fun and games. Foto: on Prestopi

Več o festivalu in programu lahko najdete na povezavi.

Ocena filma: Zaveza Guya Ritchieja

0

Zaveza Guya Ritchieja (Guy Ritchie's The Covenant) je film o vezi, ki druži ameriškega vojaka v Afganistanu in prevajalca njegove enote. Gre za še en film v morju filmov o ameriški invaziji Bližnjega vzhoda ali vsebuje nekaj, kar ga loči od njegovih predhodnikov?

Guy Ritchie se je lotil Afganistanske vojne, a ne na svoj način

Guy Ritchie je najbolj poznan po filmih v žanru, ki ga je ustvaril kar sam – britanski gangsterji. S klasičnim slogom pripovedovanja in pisanja dialogov se je zasidral v srca mnogih in ustvaril kar nekaj kultnih filmov. Potem, ko je zaporedoma nanizal predelavo Kralja Arturja in Aladina, se je za nekaj trenutkov vrnil k svojemu slogu. S filmom Gospodje (The Gentleman, 2019) mu je to uspelo, z Dnevi besa (Wrath of Man, 2022) in Operacijo Fortune (Operation Fortune: Ruse de Guerre, 2023) mu pač ni. Zdaj se je s svojo Zavezo, kot se glasi neuradni prevod filma, lotil vojaške tematike – natančneje Afganistanske vojne.

Narednik John Kinley (Jake Gyllenhaal) v svojo enoto sprejme prevajalca Ahmeda (Dar Salim), ki mu na misiji reši življenje. V želji po vrnitvi usluge oziroma zaveze se Kinley posluži vseh možnosti, da bi Ahmedu in njegovi družini zagotovil vizo in odrešitev pred Talibani.

Guy Ritchie's The Covenant je dober film o afganistanski vojni
Guy Ritchie's The Covenant je dober film o afganistanski vojni Foto: on mgmstudios

Kam se Zaveza uvrsti med vojaške filme s podobno tematiko?

Zgodbo filma bi lahko brez pomisleka opisali za tisto klasično pripovedko o herojstvu ameriških vojakov, če bi se nam dalo posegati v patriotizem ustvarjalcev. Ker pa je Guy Ritchie britanski režiser, se lahko glede tega obrišemo pod nosem. Tako smo pred veliko bolj mirno in prijetno nalogo – najti sovrstnike filma. To so lahko: Sestreljeni črni jastreb (Black Hawk Down, 2001), Bombna misija (The Hurt Locker, 2009), Edini preživeli (Lone Survivor, 2013), Ostrostrelec (American Sniper, 2014) in Vojna (Krigen, 2015), če izberemo peščico podobnih. V zadnjem desetletju pa je nastalo še malo morje tistih, ki so veliko nižje na lestvici kakovosti (Cherry, The Outpost, The Yellow Birds).

In Zaveza Guya Ritchieja se k sreči postavlja v skupino prvih in nekatere od njih tudi doseže ali celo preseže. Najlažje bi ga bilo postaviti nekje nad filme 12 pogumnih (12 Brave, 2018), Hvala za služenje (Thank You for Your Service, 2017) in Marinec (Jarhead, 2005), v katerem je zaigral prav Gyllenhaal. Lahko bi rekli, da mu je dvajset let izkušenj dobro delo, a je bil že takrat izjemen igralec. Bolje bi se usidrale besede, da je Zaveza preprosto boljši film kot Marinec.

Zaveza Guya Ritchieja je še eden v vrsti vojaških filmov
Zaveza Guya Ritchieja je še eden v vrsti vojaških filmov Foto: on mgmstudios

Zaveza Guya Ritchieja je soliden film, ki ni fenomen

Stil Guya Ritchieja ni opazen, kar lahko samemu filmu in njegovi tematiki štejemo le v dobro. Film je dramatičen, humorja praktično ni (ga ne rabi), akcija je posneta precej solidno in na glavo obrne nekaj naših pričakovanj, ki se nam naberejo tekom dogajanja. Glavni zvezdi sta Jake Gyllenhaal, ki se mu že nekaj časa ni treba več dokazovati, in Dar Salim, ki odigra stoičnega prevajalca z željo po preživetju.

Žal pa bi lahko film razdelili na dva dela, pri katerem prvi deluje mnogo bolj prepričljivo kot drugi, ki bi ga že lahko približali nekaterim slabšim izdelkom režiserja. Če bi se nekje v montažni sobi znašle navidezne škarjice, ki bi drugi polovici filma odrezale kakšnih dvajset minut, bi lahko bilo marsikaj (še) bolje. Tudi temu navkljub je Zaveza Guya Ritchieja hkrati intimen vpogled v zavezo dveh oseb in prikaz vidika vojne, ki ga mnogi vojaški filmi ne prikažejo. Odlično prikaže vlogo tolmačev (interpreter, op. p.), ki so pomagali ameriški vojski v skoraj dvajset let trajajoči vojni in ameriški nezmožnosti izpolnjevanja obljub do njih. Slednji aspekt (žal) spada med tistih nekaj medlih in melodramatičnih prikazov vojaškega izkoriščanja, vojne psihoze in birokratske krize, ki poleg dolžine filma nekoliko znižajo oceno.

Jake Gyllenhaal in Dar Salim v filmu Zaveza Guya Ritchieja
Jake Gyllenhaal in Dar Salim v filmu Zaveza Guya Ritchieja Foto: on mgmstudios

Zaveza Guya Ritchieja je soliden vojaški film, ki sloni na resničnih dogodkih, a je ravno dovolj izmišljen, da ne bo zmotil zagovornikov in nasprotnikov ameriškega vojnega stroja. Z dvema prepričljivima igralskima talentoma v ospredju se mu sicer ne uspe izogniti nekaterim tresljajem in klišejem, a je vseskozi dovolj zanimiv, da bi lahko ostal v spominu še nekaj dni po ogledu. Guy Ritchie, ki to ni, a še vedno na dobri plati njegove filmografije.

GUY RITCHIE’S THE COVENANT | Official Trailer

Parmezan ni vegetarijanski – postopek pridelave te bo šokiral!

0

Parmezan izboljša okus številnim jedem. Za njegov značilen okus poskrbi 12-mesečno zorenje. Tradicionalni italijanski sir vsebuje kravje mleko, sol in posebno sestavino: sirilo. A pozor! Ravno zaradi te sestavine sir ni primeren za vegetarijance. Spodaj si preberi, kaj se skriva v sirilu in kako je Parmigiano Reggiano sploh proizveden.

Parmezan ni to, kar misliš, da je

V splošnem naj bi se siri skupaj z drugimi mlečnimi izdelki uvrščali med živalske produkte, ki ne vsebujejo mesa in neposredno ne povzročajo smrti živali. A parmezan vsebuje sirilo, živalski encim, zaradi katerega se ta vrsta sira (in še nekaj drugih) uvršča med trde sire – in neprimerne za vegetarijance. Encim najdemo v živalskih želodcih in ga ni mogoče pridobiti na živalim prijazen način. Pri tem so uporabni predvsem telečji, kozji in jagnječji želodci. Sirilo ekstrahirajo pri namakanju delov želodca v slanici ali sirotki ob dodatku kisle sestavine, ki pomaga izvleči encime. Postopek pridelave si lahko ogledaš v posnetku:

Why Parmesan Cheese Is So Expensive | Regional Eats | Food Insider

Sirilo (polega kravjega mleka in soli) je glede na pravno definicijo Evropske unije obvezna sestavina sira, da se ta lahko klasificira kot pravi Parmigiano Reggiano. A parmezan ni edini sir, ki zaradi te sestavine ni primeren za vegetarijance. Sirilo vsebujejo tudi gorgonzola, ovčji sir Pecorino Romano, Camembert, Gruyère in Manchego.

Te skrbi, da se moraš zaradi vegetarijanskega načina prehranjevanja odreči sirom? Na srečo so številne vrste sira primerne tudi za vegetarijance, le pozorno preberi oznake na embalaži. »Mikrobni encimi« in »vegetarijansko sirilo« sta dobra znaka, da pri izdelavi sira niso uporabili živalskih želodcev. Sirilo je v tem primeru rastlinskega izvora.

Huawei P60 Pro: Mojstrovina v dizajnu, zmogljivosti in fotografiji

0

Huawei P60 Pro, najnovejši paradni konj podjetja Huawei, je bil predstavljen z obljubo, da bo zagotovil najboljšo izkušnjo pametnega telefona v smislu dizajna, zmogljivosti in fotografskih sposobnosti. Po nekaj časa, preživetem z napravo, je jasno, da je Huawei resnično presegel samega sebe. V tem testu se bomo poglobili v funkcije in zmogljivost telefona Huawei P60 Pro, da se boste lažje odločili, ali je to pravi pametni telefon za vas.

Vsak telefon je edinstven

P60 Pro se ponaša z elegantno stekleno in kovinsko zasnovo, ki je vrhunska in udobna v roki. Osupljiv 6,67-palčni zaslon LTPO s prilagodljivo frekvenco osveževanja do 120 Hz zagotavlja gladko delovanje slike in poglobljeno vizualno izkušnjo. Dodatno gre pohvaliti zasnovo z odpornejšim steklom Kunlun Glass, ki telefon oz. njegov zaslon bolje varuje pred udarci in padci. P60 Pro pa je med drugim tudi prvi telefon na svetu, ki je prejel dvojni certifikat barvne natančnosti TUV Rheinland. Ozki robovi zagotavljajo impresivno razmerje med zaslonom in ohišjem, zato je napravo užitek uporabljati tako multimedijske vsebini, kot so videi in igre, kot za vsakodnevna resnejša opravila.

Pri dizajnu velja dodatno izpostaviti čudovito ohišje z bisernim vzorcem, ki naj bi bil na vsakem primerku drugačen in s tem edinstven. Moramo reči, da je res nekaj posebnega, zlasti, ko ga primeš v roke. Prava dizajnerska poslastica. Je pa res, da ta edinstvena oblika ne bo pisana na kožo vsakomur, saj marsikdo preferira kakšen bolj umirjen in neopazen ton na svojem telefonu.

Huawei P60 Pro

Na področju zmogljivosti mu težko kdo parira

Huawei P60 Pro je sicer zelo zmogljiv telefon, kar smo pri P seriji že tako ali tako navajani. Na našem testu se ni ustrašil niti podlegel pri nobenem opravilu. Delovanje je gladko in hitro tudi med intenzivnim večopravilnim delovanjem in igranjem iger. P60 Pro je opremljen z baterijo 4815 mAh s podporo za 88-vatno hitro polnjenje, kar v praksi pomeni cel dan intenzivne rabe. Podpira pa tudi 50-vatno brezžično in 7,5-vatno povratno brezžično polnjenje, kar zagotavlja varno in priročno uporabo kadarkoli in kjerkoli, npr. ko ste nekje na poti.

Na telefonu sicer teče operacijski sistem EMUI 13.1, ki temelji na Androidu. Odkar ima prepoved poslovnega sodelovanja z Googlom Huawei veliko vlaga v razvoj lastnega ekosistema HMS in v nekaj letih je stanje že zelo napredovalo. Uporabniška izkušnja je prijetna, izboljšuje pa se tudi stanje glede dostopa do aplikacij.

Tako središče predstavlja trgovina AppGallery, v kateri je na voljo že zelo veliko najbolj priljubljenih aplikacij in iger, dodatno pa si lahko pomagamo še z orodji GSpace in GBox, ki delujeta kot virtualni prostor in ki uporabnikom omogočata dostop do do Googlovih in vseh ostalih aplikacij, ki jih v AppGallery ni. Preizkušeno zadeva deluje dobro in ko se enkrat navadiš enega ali dveh korakov več, je uporaba telefona praktično enaka, kot bi na njem tekel običajen Android s trgovino Play.

Huawei P60 Pro

Kamera odlična v vseh pogojih

Kamera je nedvomno eden ključnih poudarkov P60 Pro, kot je bila to tudi že pri predhodnikih. Posledično so vsako leto pričakovanja uporabnikov večja in vsako leto Huawei nekako uspe premakniti mejo višje.

Opremljen je z Ultra Lighting glavno kamero, ki jo odlikuje fizično nastavljiva zaslonka na intervalu med f/1,4 in f/4, za svetlobo visoko prepustne leče in fotografsko tipalo z barvnim filtrom RYYB SuperSensing. Te bistvene izboljšave zagotovijo živahne fotografije pri šibki svetlobi in v celoti prikažejo podrobnosti v temi. Kamera obenem nudi tudi izjemno visok dinamični razpon, ki se izkaže v svetlobno zahtevnih prizorih, kot so sončni vzhod in zahod, zora in mrak. Izboljšan je še pogon za reprodukcijo podrobnosti XD Fusion Pro, ki pokaže celo sijaj na površini stekla.

Poleg izrednega preboja Ultra Lighting glavne kamere, je Huawei dosegel še revolucionaren preboj v nočni fotografiji z zaslonko f/2,1 Ultra Lighting telefoto kamere. Kaj je največ v industriji, ko gre za kamere z optičnimi povečavami? Zasluga za izboljšano sposobnost zajema svetlobe gre vgradnji za svetlobo prepustnejšega sistema leč objektiva in tipala z barvnim filtrom RYYB SuperSensing. Po zaslugi tega revolucionarnega napredka lahko med nočnimi sprehodi po mestu posnamete živahne fotografije, saj kamera zlahka zajame in poudari podrobnosti neonskih luči na strehah v daljavi.

Huawei P60 Pro

Vodilni je tudi Huaweiev fotografski način Super Moon, ki izkorišča izredne sposobnosti nove kamere z optično povečavo. Funkcija namreč poudari podrobnosti na površini naravnega satelita, a obenem ohrani podrobnosti ostalih predmetov na prizoru. To omogoči eksperimentiranje z astrofotografijo – ustvarjanje vizualnih iluzij lune nad drevesi in v oblakih za jasne in predvsem čudovite nočne fotografije.

Poleg tega pametni telefon Huawei P60 Pro uvaja teleobjektiv s spremenljivo goriščnico, s katero lahko nadzorujete razdaljo ostrenja in dosežete jasne slike od fotografiranja na dolge razdalje do makro bližnjih posnetkov.

Ta vsestranski sklop kamer zagotavlja odlične rezultate, saj omogoča zajemanje osupljivih fotografij in videoposnetkov v različnih svetlobnih pogojih. Še posebej impresiven je nočni način, ki omogoča zajemanje jasnih in podrobnih posnetkov tudi v okoljih s šibko svetlobo.

Huawei P60 Pro

Pod črto

Huawei P60 Pro je izjemen pametni telefon, ki se odlikuje po zasnovi, zmogljivosti in zmogljivostih fotoaparata. Je vreden nakup za vsakogar, ki išče vrhunsko napravo in je pripravljen sprejeti mali kompromis pri uporabniški izkušnji glede dostopa do aplikacij.

Pass key je zamenjal Password, pravi Google: Kakšne so razlike?

0

Pred kratkim so tudi pri Googlu začeli prehajati s »passwordov« na tako imenovano passkey tehnologijo, ki so jo uvedli za prijavo v Google račun (Google account). Ta omogoča avtentikacijo s prstnim odtisom, prepoznavanjem obraza ali PIN-om na telefonu oziroma drugi napravi. Apple je tovrstno tehnologijo že začel uporabljati z iOS16 in najnovejšo verzijo MacOS, prav tako Microsoft z aplikacijo Authenticator. Nova tehnologija je tudi varnejša, saj preprečuje phishing, »SIM-swap« in druge metode za pridobivanje gesel. Privatnega ključa in biometričnih podatkov namreč ni mogoče deliti in širiti.

Kaj je Googlov passkey?

Uporabniki lahko ustvarijo ključ (passkey) za vsako napravo posebej, lahko pa jih s pomočjo operacijskega sistema oziroma aplikacije za upravljanje ključev delijo med posameznimi napravami. Kriptografski privatni ključ se pri tem shrani na napravo, ustreza pa mu javni ključ, ki se shrani prek Google-a. Ob prijavi mora naprava s pomočjo privatnega ključa generirati tako imenovan podpis, ki je nato verificiran s pomočjo javnega ključa. Če uporabnik želi začasno deliti ključ z drugo napravo, bo to mogoče s skeniranjem QR kode oziroma uporabo funkcije AirDrop za Apple-ove naprave.

Poznan, Poland February 24, 2014: iPhone 4s. Polish Language lock screen.
Foto: laki19851 iz iStock

Ključi namesto gesel

Tehnologijo so razvili v zavezništvu Fido (Fast Identity Online), kjer so imeli vodilne vloge Apple, Google in Microsoft. Čeprav bi ključi v prihodnosti lahko povsem izpodrinili gesla, pri podjetju 1Password pozdravljajo razvoj na tem področju. 1Password je danes ena izmed vodilnih aplikacij za upravljanje gesel. Izvršni direktor podjetja, Jeff Shiner, meni, da bodo za širšo uporabo morali ključi uporabnikom omogočati enostavnejšo menjavo med različnimi sistemi, kot sta iOS in Android.

Tehnologija je zaenkrat še v začetni stopnji razvoja, zato bo trajalo še nekaj časa, preden bo splošno sprejeta in uporabljena tudi v drugih aplikacijah in spletnih straneh. Trenutno pa jo že uporabljajo Ebay, Docusign in Paypal. Zaenkrat bo Google še vedno dopuščal tudi uporabo gesel, če naprava ne podpira ključev.