Skoraj vsi vodo za testenine solijo ob napačnem času: glavni kuhar največjega proizvajalca testenin na svetu razkriva, kdaj je pravi trenutek

Yellow noodles or spaghetti cooking in boiling water pot with indoor low lighting.
Foto: Nopadol Uengbunchoo iz iStock

Testenine so za mnoge sinonim za hiter, okusen in vsestranski obrok. Od lazanj, ki so zaznamovale družinska kosila, do špagetov, pripravljenih sredi tedna, je ta jed globoko vpeta v našo prehransko kulturo. Večina jih kuha po navadi in po nepisanih pravilih, pogosto tako, kot so nas učile babice: po občutku in s polno pestjo soli. A čeprav se zdi priprava testenin preprosta, se popolno kuhane testenine  (čvrste, a hkrati nežne, torej al dente, op.p.) skrivajo v podrobnostih, ki jih pogosto spregledamo.

Eno glavnih vprašanj: kdaj natančno posoliti vodo?

Na to kulinarično dilemo je odgovoril Lorenzo Boni, glavni kuhar največjega proizvajalca testenin na svetu. Njegov odgovor je jasen: najboljši trenutek za dodajanje soli je takrat, ko voda močno zavre, tik preden vanjo stresemo testenine. Boni pojasnjuje, da ta čas ni naključen. Če sol dodamo v hladno vodo, se bo ta počasneje segrela in pozneje zavrela. Če pa posoljeno vodo pustimo predolgo vreti, bo del vode izparel, koncentracija soli pa se bo povečala. Posledica je lahko neprijetno preslana jed, četudi smo na začetku dodali pravo količino soli.

Pravilno soljenje je pomembno tudi za teksturo. Po Bonijevih besedah je sol ključna za popoln ugriz testenin. Brez nje ne dosežemo prave čvrstosti in občutka v ustih. Sol namreč pomaga utrditi strukturo testenin in jim omogoča, da med kuhanjem ohranijo obliko. Obenem ne poskrbi le za slanost, temveč poudari njihov naravni okus po žitih. Boni to primerja s sladicami: tako kot ščepec soli poudari okus čokoladnega piškota, podobno deluje tudi pri testeninah.

Pri količini soli svetuje natančno razmerje: približno štiri litre vode za eno običajno pakiranje testenin, torej okoli 500 gramov, in štiri čajne žličke soli. Med kuhanjem naj voda ves čas močno vre. Oblika in velikost testenin pri količini soli nista odločilni, pomembna pa je omaka. Če pripravljamo bolj slane omake oz. omake z morskimi sadeži, je priporočljivo količino soli v vodi nekoliko zmanjšati.

Strokovnjaki največjega proizvajalca testenin na svetu opozarjajo še na eno pogosto napako

V vodo nikoli ne dodajajte olja, saj to prepreči, da bi se omaka lepo oprijela testenin. Zelo pomembno pa je, da prihranite skodelico vode, v kateri so se kuhale testenine. Ta škrobna tekočina je dragocena sestavina, ki omako in testenine poveže v kremasto celoto.

Najbolje je, da odcejene testenine preložite neposredno v ponev z omako, dodate malo vode od kuhanja in vse skupaj kuhate še približno minuto. Tako bo jed bolj povezana, okusnejša in bližje tistemu, kar bi pričakovali v dobri italijanski kuhinji.

V kinu julija 2026: Odiseja, Spider-Man in Moana

Najbolj pričakovani filmi leta 2026
Najbolj pričakovani filmi leta 2026

Julij prinaša nekaj izjemnih poletnih filmskih poslastic. Dobili bomo zgodovinski ep Odiseja, superjunaškega Spider-Mana, novo Disneyjevo predelavo, intimno komično dramo Vabilo, krvavo grozljivko Zlobni mrtveci gorijo in še kaj. Kaj bomo gledali v juliju?

Smrt Robina Hooda

  • Kdaj? 2. julij

Robin Hood (Hugh Jackman) se po življenju, polnem kriminala in umorov, spopada s svojo preteklostjo in je po bitki, za katero je mislil, da bo njegova zadnja, hudo ranjen. V rokah skrivnostne ženske se mu ponudi možnost odrešenja. Izpod rok scenarista in režiserja Michaela Sarnoskija (Svinja, Tiho mesto: Prvi dan) prihaja temačna, surova in subverzivna reinterpretacija legende o Robinu Hoodu. Film razkriva nasilno in krvavo resnico za mitom o junaku, ki morda nikoli ni obstajal v podobi, kot jo poznamo danes. V glavnih vlogah igrajo Hugh Jackman, Jodie Comer, Bill Skarsgård, Murray Bartlett, Noah Jupe in Faith Delaney.

Vabilo

  • Kdaj? 2. julij

Joe in Angela sta tik pred tem, da si povesta vse, kar sta leta uspešno tlačila pod preprogo – a za to si izbereta najslabši možni trenutek. Na večerjo namreč prihajata njuna soseda, večer pa se iz vljudnega klepeta hitro spremeni v zabavno katastrofo nerodnih pogledov, preveč iskrenih priznanj in pogovorov, ki bi jih bilo bolje nikoli začeti. Vabilo je iskriva komedija o dveh parih, eni večerji in vseh malih resnicah, ki eksplodirajo, ko zmanjka potrpljenja, vina in družabnega bontona. Olivia Wilde režira in nastopa v duhoviti zgodbi o ljubezni, zakonu,sosedih in večeru, ki naj bi bil prijeten, a postane nepozabno neroden.

Zlobni mrtveci gorijo

  • Kdaj? 9. julij

Franšiza gravža se vrača, tokrat pod taktirko francoskega režiserja Sebastiena Vanička. Ženska po izgubi moža išče tolažbo pri moževih sorodnikih v njihovem samotnem družinskem domu. Ko se družinski člani drug za drugim začnejo spreminjati v demonske mrtvece – se obisk spremeni v družinsko srečanje iz pekla – ženska pa odkrije, da njene zaobljube, ki jih je dala v življenju, živijo tudi v smrti.

Vaiana

  • Kdaj? 9. julij

V igrani priredbi Disneyjeve nominirane klasike Moana (Catherine Lagaʻaia) zasliši klic Oceana in zbere pogum za veličastno odpravo, ki je nihče na otoku Motunui še nikoli ni poskusil. Odločena, da svojemu ljudstvu povrne izgubljeno blaginjo, prvič zapluje onkraj varnega grebena in se poda v neznano. Na poti se ji pridruži legendarni, duhoviti in nepredvidljivi polbog Maui (Dwayne Johnson), ki s svojimi spreminjajočimi se oblikami in mogočnimi sposobnostmi poskrbi za nepozabno pustolovščino. Skupaj se podata skozi mogočne oceane, srečata ljubko, a nevarno pleme Kakamora, ter razkrijeta lepoto in moč stare tradicije, ki je vtkana v Moanino ljudstvo.

Odiseja

  • Kdaj? 16. julij

Christopher Nolan bo filmski svet razvajal z Odisejo, mitološkim akcijskim epom, posnetim po vsem svetu z uporabo najnovejše filmske tehnologije IMAX. V težko pričakovanem epsko zgodovinskem spektaklu igrajo Matt Damon, Tom Holland, Anne Hathaway, Robert Pattinson, Lupita Nyong’o, Zendaya in Charlize Theron.

Spider-Man: Nov dan

  • Kdaj? 30. julij

Pred Petrom Parkerjem je povsem ‘nov dan'. Kot Spider-Man ves svoj čas posveča boju proti kriminalu, v svetu, ki se ga ne spominja več. Hkrati mora opazovati, kako njegovi nekdanji prijatelji nadaljujejo svoja življenja brez njega – kar v Petru sproži spremembo, ki je morda niti sam ne bo zmogel obvladati. Toda prav ta preobrazba bi lahko bila edina stvar, ki lahko ustavi pretresljivo novo grožnjo mestu in ljudem, ki jih ima rad – mogočnega zlikovca, ki ga nihče ne more niti videti. Svet je morda pozabil na Petra Parkerja, ampak on ni pozabil nanj.

Ostržek: Resnična zgodba

  • Kdaj? 30. julij

Ena najbolj priljubljenih pravljic vseh časov se v kina vrača v novi animirani podobi. Ostržek: Resnična zgodba prinaša svež pogled na brezčasno pripoved o lesenem dečku, ki oživi in se odpravi na veliko pustolovščino. Radovedni Ostržek zapusti varno zavetje svojega ustvarjalca Pepeta ter se poda v svet zabavnih zapletov, nenavadnih srečanj in pomembnih preizkušenj. Na poti spoznava prijateljstvo, pogum in pomen iskrenega srca. Film, ustvarjen z moderno 3D animacijo, klasično zgodbo oživlja z novim humorjem, ritmom in pustolovskim duhom. Ostržek: Resnična zgodba je družinska animirana pustolovščina o odraščanju, domišljiji in iskanju svojega mesta v svetu.

Mesto maščevanja

  • Kdaj? 30. julij

John Miller je nekdanji rendžer, ki je v življenju prestal številne preizkušnje in se soočil z najtemnejšimi platmi človeške narave. Ko je našel ljubezen, se je odločil pustiti nasilje za seboj in začeti mirno življenje daleč od sveta konfliktov in nevarnosti. Toda usoda mu nameni drugačno, veliko krutejšo pot. Ko vplivni kriminalni šef ugrabi njegovo dekle, njega pa pošlje v strogo varovan zapor, Miller izgubi vse, kar mu je bilo pomembno. V svetu, kjer pravica ne deluje več in zakoni ne ščitijo nedolžnih, mu preostane le eno – vzeti usodo v svoje roke. Ko se poda v neusmiljen obračun z ljudmi, ki so mu uničili življenje, postane sila, ki je ni več mogoče ustaviti. Vsi, ki si mu drznejo stopiti na pot, se bodo soočili z besom človeka, ki nima več česa izgubiti.

Vodnik za ulična vadbišča v Ljubljani in Mariboru: nič več ne bo treba preplačati za fitnes

Sportsman doing dumbbell push up during workout outdoor
Foto: Miljan Živković iz iStock

Kje trenirati na zraku v Ljubljani in Mariboru? Poletni meseci prinašajo visoke temperature, kar pogosto zmanjša privlačnost zaprtih in klimatiziranih fitnes centrov. Ulična vadba (street workout) ponuja alternativo, ki omogoča kakovosten trening z lastno telesno težo popolnoma brezplačno.

Slovenija se ponaša z dobro urejenimi parki na prostem, ki so opremljeni z vrhunskimi napravami. Za optimalen izkoristek poletnih dni je spodaj zbran natančen pregled specifičnih lokacij v dveh največjih študentskih mestih.

Ljubljana: Ključne lokacije v prestolnici

  • Športni park Kodeljevo (ob letnem kopališču): To je eno največjih in najbolj obiskanih uličnih vadbišč v Ljubljani. Nahaja se neposredno ob letnem kopališču Kodeljevo. Park ponuja širok nabor drogov različnih višin, bradle, švedske lestve in sodobno gumirano podlago, ki zmanjšuje pritisk na sklepe ob doskokih. Naravna senca dreves omogoča vadbo tudi v vročih dneh.
  • Šiška – Park ob Poti spominov in tovarištva (PST): Lociran ob križišču Koseške ulice in krožišča pri Koseškem bajerju. Gre za modernejše vadbišče, ki je idealno za kombinacijo tekaške vadbe in vaj za moč. Oprema je vzdrževana, okolica pa ponuja mirno okolje.
  • Študentsko naselje Rožna dolina: Vadbišče se nahaja neposredno znotraj študentskega naselja, natančneje med blokom 3 in blokom 4. Čeprav je kvadratura manjša, ponuja vse potrebne elemente za hiter in učinkovit vsakodnevni trening.
Free outdoor gym in a public park
Foto: Arturo Rosenow iz iStock

Maribor: Kje trenirati na Štajerskem?

  • Športni park Tabor (Koresova ulica): Osrednje mariborsko ulično vadbišče se nahaja v neposredni bližini dvorane Tabor. Je prostorno, stabilno zgrajeno in primerno tako za začetnike kot za izkušenejše posameznike. Dostop z kolesom ali peš iz mestnega središča je hiter in enostaven.
  • Magdalenski park (v bližini UKC Maribor): Manjši, a izjemno prijeten workout kotiček, postavljen v senco dreves Magdalenskega parka. Lokacija je primerna za posameznike, ki želijo trening opraviti v mirnejšem vzdušju brez večje gneče.
  • Pobrežje (ob Osnovni šoli borcev za severno mejo): Sodobno urejeno vadbišče z raznolikimi elementi za potiske, dvige in stabilizacijo jedra, ki lokalnim študentom omogoča vso potrebno infrastrukturo.

Ulična vadba ne zahteva drage opreme; za začetek zadostuje športna oprema, za progresijo pa se pogosto uporablja cenovno ugodne elastične trakove. Izbira pravilne lokacije in konsistentnost lahko popolnoma nadomestita klasični fitnes skozi toplejši del leta.

Kaj je faktor vpliva? Zakaj je pomemben za znanstveno objavo?

Two scientists are working in laboratory. Cropped image of young female researcher and her senior supervisor are doing investigations with microscope and laptop.
Foto: Vasyl Dolmatov iz iStock

Faktor vpliva (angleško Impact Factor) je ena prvih stvari, ki jo raziskovalci preverijo, ko izbirajo revijo, v kateri bi objavili svoje delo. Včasih celo preden dodobra preberejo vsebino in teme, ki jih znanstvena revija pokriva. Faktor vpliva se uporablja predvsem kot indikator vidnosti in odmevnosti znanstvenih revij. Poleg tega ima velik posreden vpliv na akademske kariere, saj objava v reviji z visokim faktorjem vpliva pogosto pomeni večjo vidnost, več citatov in večjo prepoznavnost raziskave. Kakšna mora biti torej vrednost, da bo vaše delo dovolj vidno v znanstveni skupnosti?

Kaj faktor vpliva sploh meri?

Faktor vpliva je številčna vrednost. Izraža povprečno število citatov, ki jih v določenem obdobju prejmejo članki v izbrani reviji. Najpogosteje se izračunava za dveletno obdobje. To pomeni, da prešteje, kolikokrat so bili članki iz revije citirani v zadnjih dveh letih ter vrednost deli s številom vseh objavljenih člankov v tem obdobju. Na ta način faktor vpliva poskuša odgovoriti na vprašanje: »Kako pogosto se raziskave iz te revije uporabljajo kot osnova za nadaljnje znanstveno delo?« Revija z višjim faktorjem vpliva ima praviloma širši doseg in večji akademski odmev, čeprav to ne pomeni nujno, da je vsak posamezen članek v njej vrhunski.

Zakaj je faktor vpliva pomemben?

V akademskem svetu faktor vpliva deluje kot nekakšen »filter zaupanja«. Raziskovalci pogosto ciljajo na revije z višjim faktorjem vpliva, ker jim to povečuje vidnost in s tem možnost, da bo njihovo delo opaženo v znanstveni skupnosti in pogosto citirano. To je še posebej pomembno v zgodnjih fazah kariere, ko so objave ključne za pridobivanje financiranja, doktorskih ali postdoktorskih pozicij ter kasnejših akademskih zaposlitev. Poleg tega institucije pogosto uporabljajo faktor vpliva kot enega izmed posrednih kriterijev za kakovost raziskovalne produkcije. Čeprav to ni idealno, ker gre za posplošitev na raven revije in ne posameznega članka, ostaja močno prisoten v evalvacijskih sistemih.

Kolikšen faktor vpliva označuje »dobro« revijo?

Vprašanje, katera številka pomeni kakovostno revijo, nima univerzalnega odgovora, saj se faktor vpliva močno razlikuje med znanstvenimi področji. V biomedicini ali življenjskih znanostih so vrednosti pogosto bistveno višje kot v matematiki ali teoretični kemiji, kjer je citiranje počasnejše in manj intenzivno. Kljub temu se v praksi pogosto uporabljajo sledeče meje. Revije s faktorjem vpliva med 2 in 4 se pogosto že štejejo za solidne, medtem ko vrednosti nad 5 že kažejo na dobro uveljavljene in selektivne revije. V nekaterih visoko konkurenčnih področjih so zares prestižne revije tiste z vrednostmi nad 10, medtem ko »elitne« interdisciplinarne revije lahko presegajo vrednosti 20 ali več. Vendar pa ista številka v različnih disciplinah ne pomeni enake kakovosti, zato je primerjava smiselna le znotraj istega področja.

Omejitve faktorja vpliva

Čeprav je faktor vpliva zelo razširjen in predstavlja pomemben del akademskega ekosistema, ima več pomanjkljivosti. Ena glavnih je, da meri le povprečje. To pomeni, da lahko nekaj izjemno citiranih člankov močno dvigne oceno celotne revije, četudi večina drugih člankov nima velikega vpliva. Poleg tega ne pove ničesar o kakovosti posameznega članka ali o dejanskem prispevku avtorjev. Druga pomembna omejitev je, da sistem spodbuja strategije objavljanja, ki niso nujno povezane z znanstveno kakovostjo, temveč z optimizacijo citatov. Zato se v sodobni akademski skupnosti vse pogosteje poudarja, da faktor vpliva ne sme biti edino merilo ocenjevanja kakovosti dela. V sodobni znanosti velja vedno bolj jasno pravilo: faktor vpliva revije lahko pove nekaj o potencialnem dosegu raziskave, ne pa nujno o njeni dejanski kakovosti. Več o tem, zakaj faktor vpliva ni idealen odraz dejanskega vpliva na znanost, človeštvo in planet, izveste v posnetku.

To se v možganih zgodi med globokim spanjem: Znanstveniki prvič razkrili mehanizem

Brain And Sleep as cognitive health by promoting deep sleep and REM or Rapid Eye Movement to improve memory and regulate the amygdala to help mood and reduce anxiety to maintain a healthy well rested mind.
Foto: wildpixel iz iStock

Kakovosten spanec ni pomemben le zato, da se zjutraj zbudimo spočiti. Med spanjem se v telesu odvijajo številni procesi, ki omogočajo rast, obnovo tkiv, uravnavanje presnove in pravilno delovanje možganov. Raziskovalci z Univerze Kalifornije v Berkeleyju so zdaj prvič podrobno opisali živčne strukture, ki povezujejo globok spanec z izločanjem rastnega hormona. Njihova odkritja, objavljena v ugledni znanstveni reviji Cell, pojasnjujejo, kako možgani usklajujejo ta pomemben proces, s tem odkritjem odpirajo nove možnosti za zdravljenje motenj spanja, presnovnih bolezni ter nekaterih nevrodegenerativnih obolenj.

Spanec je ključni sprožilec izločanja rastnega hormona

Rastni hormon je eden najpomembnejših hormonov v človeškem telesu. Pri otrocih in mladostnikih omogoča normalno rast kosti in mišic, pri odraslih pa sodeluje pri obnovi tkiv, ohranjanju mišične mase, presnovi maščob in uravnavanju krvnega sladkorja. Največ se ga izloči ponoči, predvsem med globokim ne-REM-spanjem, ko telo izvaja najintenzivnejše procese regeneracije.

Čeprav je bilo že dolgo znano, da se raven rastnega hormona med spanjem izrazito poveča, doslej ni bilo jasno, kako možgani usklajujejo njegovo sproščanje. Raziskovalci z Univerze Kalifornije v Berkeleyju so zato neposredno spremljali delovanje živčnih celic pri miših in prvič opisali živčno omrežje, ki nadzoruje ta proces.

»Ljudje vedo, da je sproščanje rastnega hormona tesno povezano s spanjem, vendar so to doslej ugotavljali predvsem z odvzemi krvi in merjenjem koncentracije hormona med spanjem,« pojasnjuje prva avtorica raziskave Xinlu Ding, podoktorska raziskovalka na Oddelku za nevroznanost Univerze Kalifornije v Berkeleyju. »Mi pa smo neposredno spremljali živčno aktivnost v možganih in tako ugotovili, kaj se med spanjem dejansko dogaja. Opisali smo osnovno mrežo živčnih povezav, ki bo lahko v prihodnje služila kot izhodišče za razvoj novih načinov zdravljenja.«

Pomen tega odkritja presega samo področje spanja. Rastni hormon namreč pomembno vpliva tudi na presnovo glukoze in maščob, zato kronično pomanjkanje spanja ni povezano le z utrujenostjo, temveč tudi z večjim tveganjem za debelost, sladkorno bolezen tipa 2 ter bolezni srca in ožilja. Številne epidemiološke raziskave že vrsto let kažejo, da imajo ljudje, ki redno spijo premalo, pogosteje presnovne motnje in slabšo regeneracijo organizma.

Young female sleeping peacefully in her bedroom at night. Relaxing at nighttime. Copy space
Foto: Andrii Lysenko iz iStock

Hipotalamus usklajuje hormonsko ravnovesje med spanjem

Živčne celice, ki uravnavajo sproščanje rastnega hormona, ležijo globoko v hipotalamusu – delu možganov, ki nadzoruje številne življenjsko pomembne funkcije, med drugim telesno temperaturo, lakoto, hormonsko ravnovesje in spanje. Raziskovalci so ugotovili, da pri tem sodelujejo nevroni, ki izločajo hormon GHRH (hormon za sproščanje rastnega hormona), ter dve skupini nevronov, ki izločata somatostatin, hormon z nasprotnim učinkom.

V laboratoriju profesorice Yang Dan so raziskovalci pri miših s pomočjo elektrod spremljali možgansko aktivnost in z uporabo svetlobne stimulacije selektivno aktivirali posamezne skupine nevronov. Ker miši spijo v številnih kratkih epizodah skozi ves dan, so lahko raziskovalci analizirali veliko število ciklov spanja in budnosti ter natančno spremljali spremembe pri izločanju rastnega hormona.

Pokazalo se je, da se delovanje obeh hormonov spreminja glede na fazo spanja. Med fazo REM se povečata tako aktivnost GHRH kot somatostatina, medtem ko med globokim ne-REM-spanjem raven somatostatina izrazito pade, GHRH pa ostane zmerno povišan. Prav takšno ravnovesje omogoča največje sproščanje rastnega hormona.

Raziskovalci poudarjajo, da gre za zelo natančno usklajen sistem. Telo namreč med globokim spanjem ne obnavlja le mišic in drugih tkiv, temveč potekajo tudi procesi utrjevanja spomina, odstranjevanja presnovnih odpadnih snovi iz možganov in uravnavanja imunskega sistema.

Hand holding a puzzle piece shaped like a brain, sunlight shining through in a forest setting.
Foto: Ekaterina Chizhevskaya iz iStock

Novo odkrita povratna povezava med hormonom in budnostjo

Eden najpomembnejših rezultatov raziskave je odkritje povratnega mehanizma med rastnim hormonom in območjem možganskega debla, imenovanim locus coeruleus. To področje sodeluje pri uravnavanju budnosti, pozornosti, učenja in odzivanja na nove dražljaje.

Ko se med spanjem koncentracija rastnega hormona postopoma povečuje, začne hormon spodbujati delovanje locus coeruleusa in pripravlja možgane na prebujanje. Presenetljivo pa se pri previsoki aktivnosti tega področja sproži nasproten učinek – začne se ponovno povečevati zaspanost. Gre za doslej nepoznan mehanizem, ki pomaga ohranjati ravnovesje med spanjem in budnostjo.

»Razumevanje živčnega omrežja, ki uravnava sproščanje rastnega hormona, bi lahko v prihodnosti omogočilo razvoj novih hormonskih terapij za izboljšanje kakovosti spanja ali ponovno vzpostavitev normalnega ravnovesja rastnega hormona,« pravi Daniel Silverman, podoktorski raziskovalec na Univerzi Kalifornije v Berkeleyju in soavtor raziskave. »Obstajajo že eksperimentalne genske terapije, ki ciljajo na posamezne vrste živčnih celic. To živčno omrežje bi lahko predstavljalo nov način uravnavanja aktivnosti locus coeruleusa, o katerem doslej še nismo razmišljali

Silverman dodaja, da odkritje kaže na tesno povezanost obeh procesov. »Spanec spodbuja sproščanje rastnega hormona, rastni hormon pa prek povratnega mehanizma vpliva na budnost. To ravnovesje je bistveno za rast, obnovo tkiv in zdravo presnovo.«

Female doctor holding virtual volumetric drawing of Brain in hand. Handrawn human organ, copy space on right side, raw photo colors. Healthcare hospital service concept stock photo
Foto: mi-viri iz iStock

Odkritje bi lahko pomagalo pri zdravljenju številnih bolezni

Čeprav je bila raziskava izvedena na miših, njeni rezultati pomembno prispevajo k razumevanju delovanja človeških možganov. Raziskovalci menijo, da bi lahko boljše poznavanje tega živčnega omrežja v prihodnosti pripomoglo k razvoju novih oblik zdravljenja motenj spanja, presnovnih bolezni, pa tudi nevrodegenerativnih bolezni, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen.

V zadnjih letih je vse več raziskav pokazalo, da kakovosten spanec pomembno vpliva na skoraj vse telesne sisteme. Med globokim spanjem se poleg rastnega hormona intenzivneje sproščajo tudi druge signalne molekule, ki sodelujejo pri obnovi tkiv, krepitvi imunskega sistema in vzdrževanju zdravja možganov. Hkrati možgani učinkoviteje odstranjujejo presnovne odpadne snovi prek glimfatičnega sistema, za katerega domnevajo, da ima pomembno vlogo pri preprečevanju nevrodegenerativnih bolezni.

»Rastni hormon ne pomaga le pri rasti mišic in kosti ter uravnavanju maščobnega tkiva, ampak ima lahko tudi pomembno vlogo pri delovanju možganov, saj prispeva k večji budnosti in pripravljenosti po prebujanju,« poudarja Xinlu Ding.

Če bodo prihodnje raziskave potrdile podobne mehanizme tudi pri ljudeh, bi lahko novo odkritje predstavljalo pomemben korak k bolj ciljno usmerjenemu zdravljenju motenj spanja in bolezni, pri katerih so porušeni hormonsko ravnovesje, presnova ter delovanje možganov. Hkrati raziskava znova potrjuje, da kakovosten spanec ni le prijetna navada, temveč eden ključnih temeljev dolgoročnega telesnega in duševnega zdravja.

To so najbolj plačana študentska dela med poletjem 2026

The girl takes euro banknotes out of her wallet. The concept of devaluation and inflation of the European currency
Foto: frantic00 iz iStock

Poletna sezona predstavlja ključno obdobje za pridobivanje delovnih izkušenj in polnjenje študentskih finančnih zalog pred novim študijskim letom. Zaradi strukturnih demografskih sprememb in splošnega pomanjkanja delovne sile na slovenskem trgu se podjetja soočajo z izzivom, kako privabiti zanesljiv kader.

Posledično se je zakonsko določena minimalna urna postavka v letu 2026 ponovno zvišala. Vendar pa analize podatkov e-študentskih servisov kažejo, da nekatere panoge ponujajo zneske, ki minimalne postavke močno presegajo.

Katera dela dosegajo najvišje zaslužke za študente?

Najvišje poletne zaslužke dosegajo dela, ki zahtevajo specifična strokovna znanja ali pa vključujejo večjo stopnjo fizične obremenitve.

  • Poučevanje in inštrukcije: Priprave na popravne izpite v poletnih mesecih ustvarjajo visoko povpraševanje po študentih z dobrim znanjem matematike, fizike in tujih jezikov. Urne postavke za individualno poučevanje se gibljejo med 15 in 22 € bruto.
  • Informacijska tehnologija in programiranje: Razvoj programske opreme, testiranje aplikacij in sistemska administracija ostajajo na vrhu lestvice. Podjetja študentom z ustreznim tehničnim predznanjem ponujajo postavke od 12 do 18 € bruto na uro.
  • Fizična dela in logistika: Selitve, delo v skladiščih in upravljanje težje mehanizacije (npr. viličarjev) poleti beležijo skok povpraševanja. Zaradi zahtevnosti dela se urne postavke tukaj začnejo pri 9,50 € in dosežejo do 13 € bruto.
  • Promocije in festivalsko delo: Poletni dogodki in festivali zahtevajo obsežne ekipe za strežbo, logistiko in usmerjanje obiskovalcev. Medtem ko je osnovna postavka lahko povprečna, nočne izmene in delo med vikendi prinašajo dodatke, ki končni znesek dvignejo na 11 do 14 € bruto na uro.

Generacija Z v Sloveniji razkriva: to so najbolj nenavadna dela, ki so jih opravljali študenti

Tabela: Pregled povprečnih poletnih postavk po panogah

Panoga Razpon urne postavke (v €/h bruto) Zahtevana raven predznanja
IT in programiranje 14,00 – 18,00 € Visoka (Strokovno znanje)
Inštrukcije / Izobraževanje 15,00 – 22,00 € Srednja do visoka
Selitve / Skladiščenje 9,50 – 13,00 € Fizična pripravljenost
Festivalska strežba / Dogodki 8,50 – 12,00 € Komunikativnost / Izkušnje
Administrativna pisarniška dela 7,50 – 9,00 € Osnovna računalniška pismenost

 

Trenutne razmere na trgu dela študentom omogočajo močnejše izhodišče pri pogajanjih za plačilo. Podjetja so za kakovosten in zanesljiv kader pripravljena plačati več, zato je pred prevzemom poletnega dela smiselno preveriti aktualne podatke in se aktivno pozanimati o možnostih dodatkov za specifične pogoje dela.

Iz treh sestavin nastane prigrizek, ki je obnorel internet

Crispy potato chips in aluminum metal bag package. The concept of an unhealthy food and lifestyle. Bag of Potato Chips
Foto: Diy13 iz iStock

Ste naveličani klasičnega čipsa in arašidov? Ta poletna sezona prinaša drzen kulinarični zasuk, ki združuje tri stvari, ki jih obožujemo: osvežilne kisle kumarice, stopljen sir in kultni okus priljubljenega čipsa.

Hrustljav poletni prigrizek

Ko nastopijo vroči poletni dnevi, ob bazenu ali na terasi vedno iščemo nekaj slanega, hrustljavega in osvežilnega. Pozabite na kupljene prigrizke iz vrečke. Letošnji absolutni hit so hrustljavi sirovi polpeti s kislo kumarico, povaljani v drobtinah legendarnega čipsa Cool Ranch (ali poljubnega čipsa z okusom kisle smetane in zelišč). Priprava vam bo vzela manj kot 15 minut, rezultat pa bo izginil s pladnja v nekaj sekundah.

Sestavine:

  • 1 velika skodelica naribanega sira čedar
  • 10–12 debelih rezin kislih kumaric
  • 1/2 skodelice grobo zdrobljenega čipsa
  • Pol žličke česna v prahu ali mlete pekoče paprike (po želji)

Postopek priprave:

  1. Priprava podlage: Segrejte ponev z neoprijemljivo podlago na srednjo temperaturo. Na ponev položite majhne kupčke naribanega čedarja (približno velikosti kumarice) in jih rahlo sploščite.
  2. Dodatek kumarice: Ko se sir začne topiti in ob robovih brbotati, na sredino vsakega sirovega krogca položite dobro osušeno rezino kisle kumarice.
  3. Hrustljavi finiš: Kumarico takoj potresite z zdrobljenim čipsom.
  4. Zapeka: Pustite peči 2 do 3 minute, dokler sir na dnu ne postane zlato rjav in popolnoma hrustljav. Z lopatko previdno odstranite iz ponve in položite na rešetko, da se prigrizek ohladi in strdi. Postrezite z osvežilno omako iz grškega jogurta in koprca!

To futuristično letovišče na Antigvi bo ponujalo AI-butlerje, dostavo z roboti in kapelico nad vodo

long bay zen resort
Foto: on Long Bay Zen resort

Long Bay Zen Resort je načrtovano letovišče s 113 sobami na mirnejši severovzhodni obali Antigve, ki bo ponujalo avtomatiziran prevoz, vile nad vodo in njegova gradnja bo stala kar 200 milijonov.

Za 200 milijonov eno najbolj prestižnih letovišč na svetu

Antigva je znana po topli vodi, jadralnih pristaniščih in sproščenem življenju na plaži. Long Bay, kjer se bo nahajalo novo letovišče, pa velja za bolj privaten del otoka. To mirno območje, ki leži na severovzhodni obali v bližini Willikiesa, ponuja široke pasove svetlega peska, čisto plitko vodo in enostaven dostop do nekaterih najlepših delov obale Antigve.

Stari hotel Long Bay spa se bo preoblikoval v Long Bay Zen Resort – nov projekt s 113 sobami, vreden 200 milijonov dolarjev, ki ga vodita Sophie Zhong in Tiger Fang. Gradnja se je začela konec maja, glavna gradbena dela pa naj bi se začela v zadnjem delu leta 2026.

long bay zen resort
Foto: on Long Bay Zen resort

Letovišče prihodnosti

Glavne storitve so zasnovane tako, da dajejo občutek futurističnosti. Goste bodo pričakali AI-postrešček, ki se bo učil njihovih preferenc, tihi avtomatizirani vozički, ki se premikajo po resortu, roboti za dostavo predmetov ter pametni sistemi v sobah, ki bodo omogočali enostavno prilagajanje osvetlitve in temperature. 

Kljub temu se projekt ne trži kot visokotehnološki resort. Namesto tega si prizadeva, da bi tehnologija ostala v ozadju.

Vir: Long Bay Zen resort
Foto: on Long Bay Zen Resort

Sophie Zhong ta pristop imenuje »nevidna tehnologija«. Na predstavitvenem dogodku je pojasnila: »Gostje bodo občutili le mir, udobje in ritem morja. A za to tišino se skriva pametni sistem svetovnega razreda, ki omogoča nemoteno delovanje

Po navedbah razvijalcev bo AI-agent sestavljal itinerarje, skrbel za organizacijo in poskušal predvideti potrebe gostov. Gosti se bodo po območju lahko premikali z avtomatiziranimi vozili, roboti pa bodo v ozadju skrbeli za rutinske dostave in druge storitvene naloge. 

Načrti vključujejo tudi napravo za razsoljevanje vode, sisteme za obnovljivo energijo ter prizadevanja za zmanjšanje emisij ogljika. 

Izjemna značilnost projekta je tudi kapelica za poroke nad vodo, zgrajena nad turkiznimi vodami zaliva Long Bay. Zhong je dejala, da jo ta del navdušuje najbolj, in verjame, da bi lahko pomagal Antigvi privabiti več poročnih turistov z visoko porabo.

So to novi Maldivi?

Elementi projekta nad vodo so sprožili primerjave z Maldivi, vendar se je predsednik vlade Gaston Browne osredotočil na gospodarske koristi. Pojasnil je, da je cilj privabiti manj obiskovalcev, ki pa porabijo več, namesto da bi zgolj povečali število hotelskih sob. »Iščemo kakovost, bolj kot količino,« je Browne dejal ob predstavitvi projekta. »Pripravili najbolj navdušujoč načrt, ki je v skladu z našim okoljem in kulturnim duhom države.«

Browne je dejal, da je razvijalce spodbudil, naj si prizadevajo za manjši, bolj izpopolnjen objekt namesto za njihov prejšnji, večji načrt. Predlagal je, da bi cene sčasoma lahko dosegle 5.000 dolarjev na noč, čeprav letovišče še ni objavilo datuma odprtja ali uradnih cen. Povedal je tudi, da bi projekt te ravni moral ustvariti bolje plačana delovna mesta, saj si vlada prizadeva za minimalno plačo, ki omogoča dostojno življenje.

villa_1
Foto: on Long Bay Zen Resort

Za Antigvo je Long Bay Zen tudi preizkus širše turistične strategije: prizadevanje za turiste z večjo denarno porabo, brez dodatnega pritiska na okolje in infrastrukturo, ki ga prinaša masovni turizem.

Celotno doživetje višjega razreda

Minister za turizem Charles Fernandez je ta resort povezal z državnim načrtom »Vizija 2030«, ki je prinesel izboljšave na letališču ter prizadevanja za privabljanje več letov za obiskovalce višjega cenovnega razreda. »Ta projekt predstavlja novo smer za turizem v Antigvi in Barbudi,« je dejal Fernandez. »Long Bay Zen Resort uteleša spreminjajoče se zahteve sodobnega popotnika, ki ne išče le namestitve, temveč tudi doživetja, dobro počutje, pristnost, mir in povezanost.«

Long Bay ni pomemben le zaradi svojega peska in vode, ampak tudi zato, ker tam gnezdijo morske želve. Zaradi tega je še toliko pomembneje, da projekt med nadaljevanjem gradnje izpolni svoje obljube glede varstva okolja.

Long Bay Zen se ne osredotoča na tehnologijo zgolj zaradi nje same. Načrt je zgraditi manjši, luksuzni resort, v katerem se tehnologija neopazno vklaplja v okolje. Kar resnično šteje, zlasti na tej občutljivi obali, je, ali se ohranja to ravnovesje, ne le to, kako izgledajo načrti.

Otroci so zakon: Ko otroštvo postane vsebina za klike (RECENZIJA)

Otroci so zakon
Foto: on beletrina

Če ste mislili, da so družbena omrežja le prostor za nedolžno deljenje družinskih utrinkov, vas bo ta knjiga postavila na realna tla. Priznana francoska avtorica Delphine de Vigan v svojem slogu prinaša izjemno napet, a hkrati globoko pretresljiv roman Otroci so zakon, ki brez ovinkarjenja zareže v sodobni fenomen ‘sharentinga' in izkoriščanja otroške zasebnosti za klike in všečke.

Zakaj vas bo knjiga nagovorila?

De Viganova z neverjetno psihološko natančnostjo odpira vprašanja, mimo katerih v današnji digitalni dobi preprosto ne moremo. To ni le klasična kriminalka o izginotju deklice, ampak srhljivo ogledalo naše družbe, kjer sta intima in nedolžnost postali tržno blago.

Otroci so zakon
Foto: on beletrina used under

Preko tretjeosebne pripovedi spremljamo dve popolnoma različni ženski. Na eni strani je Mélanie, mama vplivnica, obsedena s slavo in kanalom Happy prosti čas, na drugi pa Clara, racionalna in zaznamovana kriminalistka, ki skozi preiskavo Kimmyjinega izginotja prvič zares spozna bizarni svet spletnih vplivnežev.

Knjiga vas dobesedno posrka vase, saj avtorica klasično pripoved spretno prepleta s policijskimi zapisniki, analizami YouTube posnetkov in izjavami prič. To daje zgodbi izjemen občutek avtentičnosti in dokumentarnosti.

Največja moč romana je v tem, da se ne ustavi ob razpletu same kriminalistične preiskave. Zgodba nas popelje naprej v prihodnost, v leto 2031, kjer se soočimo z neizprosnimi posledicami, ki jih je nenehno spletno izpostavljanje pustilo na odraslih otrocih.

Ni presenetljivo, da je ta francoska uspešnica že doživela prevode v več kot dvajset jezikov in celo serijo na platformi Disney. Gre za tiste vrste branje, ki pusti močan pečat in sproži nujne debate o mejah med javnim in zasebnim.

Aaron Arnold – Američan, ki je prišel zaradi študija, in se zaljubil v Sovenko in Slovenijo: »Slovenci sploh ne veste, kako lepo državo imate.«

petra in aaron

Aaron Arnold je v Slovenijo prišel zaradi študija. Ostati je nameraval le nekaj mesecev. Danes pravi, da je bila to najboljša odločitev njegovega življenja. V Sloveniji ni našel le univerze, ampak tudi ljubezen, dom in državo, za katero meni, da je Slovenci pogosto premalo cenimo.

»Če bi mi danes nekdo ponudil milijon dolarjev, da se vrnem v Ameriko, bi rekel ne,« ni stavek, ki ga pogosto slišimo od nekoga, ki je v Slovenijo prišel zgolj na študijsko izmenjavo. Aaron Arnold je sprva nameraval ostati le nekaj mesecev. Potem pa je spoznal Petro, se zaljubil v Slovenijo in ugotovil, da je tukaj našel življenje, ki ga sploh ni iskal.

Danes njegove videe o Sloveniji spremljajo desettisoči, njega pa najbolj preseneča nekaj drugega: da Slovenci pogosto spregledamo stvari, zaradi katerih se tujci zaljubijo v našo državo.

»Nisem vedel, da mi bo Slovenija spremenila življenje.«

Aaron Arnold

Če bi lahko za pet minut obiskal samega sebe tik pred odhodom iz ZDA, kaj bi mu povedal o življenju, ki ga čaka v Sloveniji?

Rekel bi si: »Ne boj se, vse se bo izšlo.«

Verjetno bi nadaljeval še z: »Čaka te življenje, ki si ga danes sploh še ne znaš predstavljati. Spoznal boš svojo bodočo ženo. Zaljubil se boš v Slovenijo. In čas, ki ga boš preživel v Evropi, bo eden najlepših v tvojem življenju.«

Kdaj si prvič začutil, da nisi več turist, ampak da Slovenija postaja tvoj dom?

Mislim, da nekje februarja ali marca 2025. Takrat sem začel veliko časa preživljati s Petro, mojo zaročenko, in njeno družino. Pri njih doma sem prvič začutil, da nekam zares pripadam. Veliko smo potovali po Sloveniji, obiskovali festivale in skupaj odkrivali slovensko kulinariko. Takrat sem prvič začutil, da Slovenija ni več samo država, v kateri študiram. Postala je moj dom.

Večina ljudi sanja o selitvi v tujino, a jih je strah narediti prvi korak. Kaj bi danes svetoval nekomu, ki razmišlja o selitvi v tujino, pa še vedno okleva?

Vprašal bi ga nekaj zelo preprostega: »Ali bi ti bilo na koncu življenja žal, če tega ne bi storil?« Prav to vprašanje je namreč tudi meni pomagalo sprejeti odločitev.

Razmišljal sem o svoji prihodnosti in o tem, ali želim, da bi selitev v tujino ostala le nekaj, o čemer bi se nekoč spraševal: »Kaj pa, če bi šel?« Če si na to vprašanje iskreno odgovoriš, da bi ti bilo žal, potem odgovor pravzaprav že poznaš.

»Slovenija me je presenetila tam, kjer je nisem pričakoval.«

Katera stvar te je najbolj presenetila, ko si prvič prišel v Ljubljano? Ne tista, ki jo najdeš v turističnih vodnikih, ampak nekaj, česar res nisi pričakoval.

Iskreno? Hrana. (smeh) Skoraj v vsaki gostilni sem imel občutek, kot da mi kosilo pripravlja babica. Takšne domače kuhinje res nisem pričakoval. Navdušila me je tudi zgodovina Slovenije in njeni manj znani kotički. Eden mojih najljubših je Žička kartuzija. To je eden tistih krajev, za katere si želiš, da bi jih odkrilo več ljudi. Posebej lep spomin imam tudi na Radovljico, ki sem jo obiskal med festivalom čokolade.

Kaj je bila prva stvar, ob kateri si si rekel: »Tega pa v Ameriki skoraj ne moreš doživeti.«

Kurentovanje. Brez razmišljanja. Ko sem prvič videl kurente, njihove maske, kostume in celotno vzdušje, sem bil popolnoma navdušen. Še bolj kot sama tradicija pa me je prevzelo to, kako se ob dogodku zbere praktično celotna skupnost.

Česa podobnega v Ameriki še nikoli nisem doživel. In prav zato se mi zdi Kurentovanje nekaj resnično posebnega.

Če bi moral en dan igrati turističnega vodiča za svojega najboljšega prijatelja iz ZDA, kam bi ga peljal in česa mu zagotovo ne bi dovolil izpustiti?

Bled. Potem Piran. Vem, da sta to najbolj turistični destinaciji v Sloveniji, ampak obstaja razlog, zakaj ju ljudje z vsega sveta želijo obiskati. Če po obisku Bleda in Pirana ne razumeš, zakaj se ljudje zaljubijo v Slovenijo, ti tega verjetno ne bo razložil nihče.

Kaj pa je nekaj, za kar misliš, da Slovenci premalo cenimo?

Mislim, da svojo državo premalo cenite. Veliko ljudi vidi predvsem vsakdanje stvari in pozabi, kako izjemno naravo, kakovost življenja in kulturno dediščino imate. To je pravzaprav eden od razlogov, zakaj ustvarjam svoje videe. Želim, da lepote Slovenije odkrijejo tujci. Še bolj pa si želim, da bi jih skozi moje oči znova odkrili Slovenci.

»V Slovenijo sem prišel zaradi študija. Ostal sem zaradi Petre.«

Če vprašaš Aarona, kdaj je Slovenija postala njegov dom, bo prej ali slej omenil Petro. Ne le zato, ker je njegova zaročenka, ampak zato, ker mu je prav skozi njeno družino Slovenija začela pomeniti nekaj veliko več kot državo, v kateri študira.

2aaron petra3S Petro o svoji zgodbi še nista povedala veliko. Kako sta se spoznala in zakaj je prav ona tista, s katero si želiš graditi prihodnost?

O najini zgodbi za zdaj še ne govoriva veliko. Ta del želiva za zdaj ohraniti samo zase. Nekoč ga bova zagotovo povedala. Lahko pa povem, da sva se spoznala na Ekonomski fakulteti v Ljubljani. Ko danes pomislim na tisti dan, se mi še vedno zdi skoraj filmski. Kot da bi bilo vse skupaj usojeno.

Kar se tiče vprašanja, kdaj sem vedel, da je Petra prava … Iskreno? Zelo hitro. In najbolj zanimivo je, da je danes ta občutek še močnejši kot takrat. Preprosto vem, da je to ženska, s katero želim preživeti življenje.

Odlično se dopolnjujeva. Rada kuhava. Potujeva. Raziskujeva Slovenijo. In skupaj gradiva življenje. Včasih se mi zdi skoraj neverjetno, da sem se preselil na drugi konec sveta in prav tukaj spoznal dekle svojih sanj.

Kdo je naredil prvi korak? In ali je bilo težje osvojiti Petro ali se naučiti živeti po slovensko? 😄

(Haha, tega dela zgodbe za zdaj še ne bova razkrila.) Če pa govoriva o življenju v Sloveniji, lahko rečem, da sem se ga naučil precej hitreje, kot sem pričakoval. Veliko zaslug za to ima prav Petra.

Koliko ti je Petra pomagala razumeti Slovence? In ali obstaja kakšna slovenska navada, ki ti jo je morala posebej razložiti?

Ogromno.

Razložila mi je številne stvari, ki so Slovencem povsem samoumevne. Od kulturnih navad do vsakodnevnih običajev.

Obstaja pa ena stvar, zaradi katere se še danes oba smejeva. V Ameriki je povsem normalno, da ko prideš v restavracijo, najprej skočiš na stranišče, šele potem sedeš za mizo.

V Sloveniji pa to očitno ni običajno. Petra me vedno ustavi in reče: »Aaron … najprej naročiva.« Priznam, da se tega še danes nisem povsem navadil. (smeh)

Če bi Petra za eno leto živela v tvojem domačem kraju v ZDA, kaj misliš, da bi jo najbolj šokiralo?

Mislim, da bi jo najbolj presenetilo … koliko časa bi preživela v avtu. Pri nas se skoraj povsod vozimo. Res povsod.

V Sloveniji mi je všeč, da lahko skoraj kadar koli pobegneš v naravo. Hribi. Gozdovi. Poti. In vse to le nekaj minut stran. V Georgii, kjer sem odraščal, je veliko zemljišč zasebnih. Takšne svobode preprosto nimaš. Mislim, da bi imela občutek, da ves čas sedi v avtomobilu.

Se pogovarjata v angleščini, slovenščini ali nekaj vmes? Katera slovenska beseda ali fraza ti še danes povzroča največ težav?

Še vedno večinoma govoriva angleško. Ko sem prišel v Slovenijo druge možnosti niti nisva imela. Danes pa vedno pogosteje govoriva tudi slovensko. Petra me uči. Njena družina pa me sproti preverja. (smeh) Največ težav mi še vedno povzročajo besede z veliko soglasniki. Trg. Prt. (smeh)

Mislim pa, da moja izgovorjava sploh ni tako slaba. Veliko več dela me čaka pri besedišču. Predvsem pri glagolih.

»Ameriški študenti bi bili zaradi tega ljubosumni.«

Aaron je študiral v ZDA in danes študira v Ljubljani. Razlike med obema sistemoma pozna iz prve roke. In pri eni stvari sploh ne okleva – ameriški študenti bi slovenske študentske bone vzeli brez razmišljanja.

2aaron petra 4

Študiraš v Ljubljani. Kako drugačna je študentska izkušnja v Sloveniji v primerjavi z Ameriko?

Precej drugačna.

Res je, da primerjam magistrski študij v Sloveniji z dodiplomskim študijem v ZDA, zato primerjava ni povsem enaka.

Največja razlika? Občutek skupnosti.

V Ameriki študenti večinoma živijo v kampusu. Tam študirajo. Tam trenirajo. Tam preživijo skoraj ves dan. Univerza je praktično njihov drugi dom. V Sloveniji pa imam občutek, da življenje ni samo fakulteta. Ljudje po predavanjih odidejo domov. Preživijo več časa z družino. In to mi je pravzaprav zelo všeč.

Kaj bi morale slovenske univerze prevzeti od ameriških in kaj bi morale ameriške univerze nujno kopirati od slovenskih?

Če bi lahko nekaj prenesel iz Amerike v Slovenijo, bi to bilo življenje v kampusu.

Ameriške univerze ustvarijo pravo skupnost. Študenti živijo skupaj, šport ima zelo pomembno vlogo in univerza ni samo kraj, kjer obiskuješ predavanja, ampak prostor, kjer preživiš velik del svojega življenja.

Če pa bi moral eno slovensko stvar odpeljati v Ameriko? Študentske bone. Brez razmišljanja. Iskreno? Ameriški študenti bi ponoreli za njimi. Pravzaprav ne gre le za bone, ampak za celoten sistem subvencionirane prehrane. V Ameriki nimaš veliko držav, kjer lahko kot študent za subvencionirano ceno ješ v lokalnih restavracijah. To se mi zdi res nekaj posebnega.

Si bil kdaj med predavanjem ali izpitom v situaciji, ko si si mislil: »To se v Ameriki nikoli ne bi zgodilo.« Kaj se je zgodilo?

Da. To me je res presenetilo. V Ameriki si skoraj ne predstavljaš, da bi profesorju odkrito rekel, da se z njim ne strinjaš. Marsikdo bi se bal, da bi to vplivalo na njegovo oceno. V Sloveniji pa sem večkrat videl ravno to. Študenti profesorju mirno povedo svoje mnenje. Razpravljajo. Postavljajo vprašanja. Na začetku je bil to zame velik kulturni šok. Danes pa mislim, da je to odlična stvar.

»Slovenci sploh ne veste, kako lepo državo imate.«

Če obstaja stavek, ki ga je Aaron med pogovorom ponovil največkrat, je to prav ta. Bolj kot karkoli drugega ga preseneča, da Slovenci pogosto ne vidimo tega, zaradi česar se tujci zaljubijo v našo državo. Prav zato s svojimi videi Slovenijo ne predstavlja le svetu, ampak tudi nam.

Če bi lahko Slovencem povedal eno stvar, ki je pri sebi ne vidimo dovolj, kaj bi to bilo?

Da bi morali veliko bolj ceniti to, kar imate. Naravo. Hrano. Mir. Ko začneš potovati po svetu, hitro ugotoviš, da je veliko stvari, ki jih imate v Sloveniji za samoumevne, marsikje drugje skoraj nemogoče najti. Prav zato se mi zdi Slovenija tako posebna.

Veliko Američanov sanja o Evropi. Zakaj bi po tvojem morali dati priložnost prav Sloveniji?

Če si nekdo želi mirnejšega tempa življenja, bogate kulture, prijaznih ljudi in okolja, kjer si lahko ustvari družino, je Slovenija odlična izbira. Mene je najbolj prepričalo prav to, da tukaj nimaš občutka, da moraš ves čas nekam hiteti. Prav zato je Slovenija zame postala dom.

Če bi imel možnost Sloveniji podariti eno stvar iz Amerike in eno slovensko stvar odnesti v ZDA, kaj bi izbral?

Ameriški nogomet. Brez dvoma. V Ameriko pa bi brez razmišljanja odnesel štruklje.

Res jih obožujem. Sploh orehove. (smeh) Mislim, da bi jih vzljubili tudi Američani.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Aaron Arnold (@lifewithaaronarnold)

Hitri krog

Aaronu smo dali samo eno navodilo: ne razmišljaj predolgo. 😄

Burek ali pizza? Pizza.

Cedevita ali Gatorade? Gatorade.

Mercator ali Walmart? Walmart.

Triglav ali Grand Canyon? Grand Canyon.

Nedeljsko kosilo pri slovenskih starših ali ameriški BBQ? Ameriški BBQ (ampak priznam, odločitev ni bila lahka.)

Čevapčiči ali tacos? Čevapčiči

Kava na soncu ali coffee to go? Kava na soncu.

Road trip po Sloveniji ali road trip po ZDA? Road trip po ZDA (ampak samo zato, ker je Amerika tako ogromna, da lahko na enem potovanju vidiš neverjetno različne pokrajine.)

Slovenska potica ali ameriška jabolčna pita? Oh, definitivno potica.

»Dober tek!« ali »Enjoy your meal!« Dober tek, seveda.

»Slovenija je postala moj dom.«

Predstavljaj si, da boš čez dvajset let svojim otrokom pripovedoval, zakaj si ostal v Sloveniji. Kaj misliš, da jim boš povedal?

Verjetno bi jim povedal, da me je očarala lepota te države. Reke. Jezera. Gore. Doline. Morje. Jame. Vsakič, ko mislim, da sem videl najlepši kotiček Slovenije, odkrijem novega. Prav zato sem se vanjo tako zaljubil.

Če bi ti nekdo ponudil milijon dolarjev, vendar pod pogojem, da se jutri za vedno vrneš v ZDA in zapustiš življenje, ki si ga zgradil v Sloveniji, tudi Petro, bi sprejel ponudbo? Zakaj ali zakaj ne?

Ne. Niti za sekundo.

Ne predstavljam si ničesar, kar bi mi bilo vrednejše od življenja, ki ga danes živim s Petro v Sloveniji. Počutim se izjemno srečnega in hvaležnega za vse, kar imam tukaj. Tega ne bi zamenjal za milijon dolarjev. Pravzaprav ga ne bi zamenjal za noben denar na svetu.

Mit ali resnica?

Slovenci smo hladni do tujcev: Nekje vmes. Mislim, da so Slovenci morda le nekoliko naveličani velikega števila turistov.

Slovenci se preveč pritožujemo: Resnica. Predvsem doma in med svojimi bližnjimi. Ne pa toliko pred ljudmi, ki jih ne poznate. V Ameriki se ljudje pogosto pritožujejo tudi popolnim neznancem.

Ljubljana je najbolj podcenjena evropska prestolnica: Resnica. Od vseh evropskih prestolnic, ki sem jih obiskal, zagotovo.

V Sloveniji je lažje najti ravnovesje med delom in prostim časom kot v ZDA: Resnica. Po mojem mnenju je ravnovesje med delom in zasebnim življenjem v Sloveniji bistveno boljše.

Ameriški študenti bi bili navdušeni nad študentskimi boni: Popolnoma res. Skoraj prepričan sem, da bi jih porabili do zadnjega bona vsak mesec.

Slovenci se premalo zavedamo, kako lepo državo imamo: Resnica. Mislim, da sem v letu in pol prepotoval več Slovenije kot marsikateri Slovenec v celem življenju.

Slovenska birokracija je zahtevnejša od ameriške: Nikakor. Po mojih izkušnjah sta si precej podobni.

Tri stvari, ki jih Aaron Arnold priporoča vsakemu študentu, preden gre na izmenjavo ali študij v tujino

I2aaron petra 8zkoristi študentske bone. To je eden najboljših načinov, da spoznaš mesto, lokalno kulinariko in druge študente.

Potuj po Sloveniji. Ne ostani samo v Ljubljani. Slovenija je majhna, zato lahko v kratkem času doživiš neverjetno veliko. Prav na teh izletih nastanejo najlepši spomini.

Nauči se vsaj nekaj lokalnega jezika. Ni treba, da govoriš tekoče. Že nekaj besed pokaže spoštovanje do ljudi in kulture. In domačini to zelo cenijo.

Aaronov vodič po Sloveniji v petih priporočilih

En kraj: Blejsko jezero. Nihče ne obišče Bleda in nato pozabi Slovenijo.

Ena jed: Ričet. Obožujem krepke domače jedi. Tudi jota je visoko na mojem seznamu.

En razgled: Ljubljanski ali Celjski grad. To je razgled, ki ga mora doživeti vsak obiskovalec Slovenije.

Ena slovenska navada: Copati v hiši. Preprosta navada, ki mi je postala zelo všeč.

En razlog, zaradi katerega bi se vedno znova vrnil: Hrana. (smeh) Vedno hrana.

Ko človek, ki je prišel v Slovenijo zaradi študija, brez oklevanja zavrne milijon dolarjev za vrnitev domov, verjetno pove več o naši državi, kot bi lahko povedala katera koli turistična kampanja. Morda je prav zato njegova zgodba tako posebna. Na Slovenijo nas spomni skozi oči nekoga, ki si jo je izbral za svoj dom.