10 slastnih novih okusov sladoleda za leto 2023

V slaščičarski delavnici goriškega podjetja Rokmar je to zimo kar pokalo od idej in nastalo je 10 novih okusov sladoledov in tort. Na seznamu bo prav vsak našel nekaj zase, saj vsebuje sveže in kisle okuse ter sladke in pregrešne. Katerega boš poskusil najprej?

Sladoled in torta YUZU

Za oboževalce kislih okusov smo pripravili sladoled in torto z azijskim sadežem osvežilnega citrusovega okusa. Za pripravo sladoleda potrebujete sadno bazo, aromat yuzu, dekorja lindi limona in krokrant lešnik, pri torti pa topgel in aromata grški jogurt ter yuzu.

Sladoled ROBIDA

Ta kislo-sladek sladoled pripravimo iz sadne baze in aromata robida, ki smo ga letos dodali v ponudbo. Pripravljen sladoled ima aktraktivno temno vijolično barvo in žameten okus.

Sladoled v skodelici in žlica polna sladoleda poleg
Foto: sladoled Mangobel on Rokmar d. o. o.

Sladoled MANGOBEL IN MANGUJA

Ta okus je naš letošnji favorit, saj s svojo nežno kislostjo prijetno poboža brbončice. Za pripravo sladoleda mangobel potrebujete mlečno bazo, aromata marakujo in mangobel, za sladoled manguja pa mlečno bazo, aromat pan di spagna in dekor mangobel.

Sladoled GIANDUIA

V tem božanskem sladko-kislem sladoledu boste našli mlečno bazo, aromat gianduja in dekor lindi pingi ali malina. Ljubiteljem čokolade priporočamo dekor lindi pingi, vsem, ki obožujejo svežino, pa dekor malina.

Sladoled RUMBA

Sladoled rumba je več kot rum, je rumba! Temperamentna in hrustljava. Za pripravo potrebujete mlečno bazo, aromat rumba in dekor rumba.

Sladoled in torta NOISETTE 66

Za vse ljubitelje lešnikov smo pripravili sladoled in torto NOISETTE 66, v kateri je kar 66 % lešnikove kreme s čokolado. Pripravite jo lahko na dva načina, potrebovali boste mlečno bazo, aromat noisette 66 in glede na vrsto priprave še dekor praline lešnik, aromat mascarpone in dekor praline.

Prerezana tortica, v ozadju je še ena cela
Foto: on Rokmar d. o. o.

Sladoled in torta RISIS

Ker vemo, kako slastna je kombinacija čokolade in arašidov, smo pripravili recept za sladoled in torti RISIS. V sladoledu boste našli mlečno bazo, aroma pesto arašidi in dekorja arašidovo maslo in lindi dark.

Sladoled in torta PRALIPONE

Če je lešnik vaš najljubši orešček, bo ta sladoled pravi za vas. V njem namreč najdete mlečno bazo, aromat mascarpone in dekor praline lešnik, lahko pa dodate še dekor med in crumble oris in krokant lešnik. Preprosto, ampak slastno! Za pripravo torte pa potrebujete topgel, aromat mascarpone in dekor med.

Sladoled in torta TOFFEE FIG

Se veselite poletja in sadežev, kot je figa? Za vas smo pripravili slastno kombinacijo karamele in fige. Za pripravo sladoleda potrebujete mlečno bazo, aromat toffee karamel in dekorja figa ter krokant lešnik. V torti pa boste našli naš topgel in aromata toffee karamel ter figa.

Mlečni sladoled brez mleka

Za vse, ki ne jeste mlečnih izdelkov, smo v ponudbo dodali novo bazo uni dairy free, s katero lahko pripravite mlečno bazo brez mleka. Sladoledu lahko dodate izbrani aromat (v katalogu preverite, kateri aromati ne vsebujejo alergena laktoza) in uživate v slastnem mlečnem sladoledu brez mleka.

Skupina petih oseb, ki stoji za vitrino sladoleda
Foto: on Rokmar d. o. o.

Ponos Goriške

Najboljše okuse sladoledov boš našel pri Rokmarju, kjer dajejo poudarek na kvaliteti sestavin in enostavnosti priprave. Celotno ponudbo njihovih izdelkov najdeš na njihovi spletni strani, slediš pa lahko tudi njihovemu Facebook profilu.

5 aplikacij, ki ti pomagajo pri učenju

Študij je lahko izziv, še posebej, ko se moraš spopasti s številnimi nalogami, projekti in izpiti. Vendar obstaja veliko aplikacij, ki ti lahko pomagajo pri učenju in organizaciji študijskih obveznosti. Koristne so lahko na vseh področjih učenja: od učenja na pamet, matematičnih računov do učenja tujih jezikov. Nekatere ti pomagajo tudi pri neformalnem učenju najrazličnejših veščin, kot so fotografija, kuhanje in digitalne spretnosti, druge ti pomagajo ohranjati osredotočenost na najpomembnejše naloge. Spodaj si poglej, katere aplikacije lahko postanejo nepogrešljiv del učenja.

Duolingo

Duolingo je brezplačna aplikacija za učenje tujih jezikov. S pomočjo Duolinga lahko izboljšaš svoje znanje angleščine, španščine, nemščine, francoščine, italijanščine, portugalščine, nizozemščine, ruščine, turščine, poljščine in še mnogih drugih jezikov. Aplikacija uporablja igralne elemente, ki ti pomagajo, da ostaneš motiviran in osredotočen. Poleg tega ponuja možnosti prilagajanja učenja tvojim potrebam, tako da lahko izbereš, ali želiš vaditi osnovno slovnico, besedišče ali konverzacijo.

duolingo, aplikacija za učenje jezikov
duolingo, aplikacija za učenje jezikov duolingo Foto: on duolingo

Forest

Forest je aplikacija, ki ti pomaga, da ohraniš koncentracijo med učenjem. Ko zaženeš aplikacijo, boš posadil virtualno drevo, ki bo raslo medtem ko se učiš. Če med učenjem uporabiš druge aplikacije na svojem telefonu, se bo drevo posušilo. S tem lažje ustvariš navado, da se osredotočiš na svoje delo in ne podležeš motečim dejavnikom. Poleg tega aplikacija podpira tudi zeleno miselnost, saj ti omogoča, da dejansko posadiš drevo, če dosežeš določene cilje v aplikaciji.

forest, aplikacija za koncentracijo pri učenju
forest, aplikacija za koncentracijo pri učenju Foto: on forest

Quizlet

Quizlet je aplikacija za učenje s karticami, ki omogoča interaktivno učenje in preverjanje znanja. Uporabniki lahko ustvarjajo svoje kartice ali pa uporabljajo tiste, ki so jih ustvarili drugi uporabniki. Poleg tega aplikacija ponuja tudi različne načine učenja, kot so testi, igre in kvizi. Quizlet je odličen način, da se naučiš besedišča, novih konceptov ali drugih podatkov, ki jih moraš zapomniti.

quizlet
quizlet Foto: on quizlet

Khan Academy

Khan Academy je brezplačna aplikacija, ki vsebuje več kot 10.000 različnih videoposnetkov. Ti pokrivajo širok spekter tem, od matematike in znanosti do humanističnih ved. Khan Academy se osredotoča na interaktivno učenje, kjer uporabnik sledi posnetkom, uporablja interaktivne vadnice in rešuje kvize, da preveri svoje znanje. Aplikacija je zelo primerna za študente, ki želijo dodatno podporo pri učenju, pa tudi za tiste, ki želijo razširiti svoje znanje na različnih področjih. Aplikacija je dostopna v več kot 40 jezikih.

khan academy
khan academy Foto: on khan academy

Wolfram Alpha

Wolfram Alpha je aplikacija, ki ti pomaga pri matematičnih in znanstvenih izračunih ter iskanju informacij o različnih temah. Aplikacija uporablja najnovejše algoritme in podatkovne baze, da ti zagotovi natančne in obsežne rezultate. Poleg matematike lahko uporabiš tudi funkcije za iskanje informacij o zgodovini, geografiji, glasbi, statistiki, lingvistiki in še veliko več. Če aplikacije še ne poznaš, si v kratkem posnetku oglej, kaj vse zmore:

Wolfram|Alpha in a Nutshell

Mini Fjällräven Classic ob predstavitvi nove kolekcije

V očeh Fjällrävna ima narava moč, da združuje ljudi, jim gradi samospoštovanje in nudi izkušnje, ki trajajo vse življenje. Vse, kar pri tem potrebujete, je ustrezna obleka, oprema in nekaj znanja.

In prav ta pristop je temelj vsega, kar to švedsko podjetje počne: od ustvarjanja okolja, v katerem se ljudje počutijo varne in samozavestne v naravi na dogodkih Fjällräven Classic, do iskanja popolne namestitve žepa na paru ženskih pajkic za treking. Enak pristop je uporabil 14-letni Åke Nordin, ko se je odločil izdelati boljši nahrbtnik za svoje gorske pohode v okolici Kittelfjälla pred približno 70 leti. Preprost lesen okvir mu je dal stabilno in vzdržljivo konstrukcijo, medtem ko je torba v obliki črke V pomenila, da je lahko dvignil težišče in se med hojo izognil nagibanju naprej. Novi nahrbtnik je bil tako dober, da so ga celo izkušeni gozdarji in pastirji, ki jih je srečal na svojih potovanjih, prosili, naj izdela podobne okvirje tudi zanje. S to zapuščino Fjällrävnova kolekcija za pomlad in poletje 2023 še naprej stopa po poti, na katero se je pred leti podal Åke, in tako ljubiteljem preživljanja časa na prostem kot novincem omogoča, da udobno in samozavestno stopijo ven in se v naravi počutijo kot doma – ne glede na podnebje ali vremenske pogoje.

Gradnja skupnosti v naravi

Rok
Rok Zalokar

Ker se zanimanje za preživljanje časa v naravi povečuje, se povečuje tudi potreba po vodenju, navdihu in ustvarjanju skupnosti. V tem duhu Fjällräven nadaljuje svoje poslanstvo tudi onkraj oblačil in opreme ter spodbuja ljudi k odkrivanju narave prek lokalnih in globalnih dogodkov, kot je Fjällräven Classic. Kar se je začelo leta 2005 kot lokalni pohod, zdaj privablja na tisoče pohodnikov na večdnevne pohodniške dogodke na Švedskem, Danskem, v Nemčiji, Združenem kraljestvu, ZDA in Južni Koreji. Sodelujejo tako novi kot izkušeni outdoor navdušenci, med katerimi se spletajo prijateljstva, izmenjujejo izkušnje in kujejo načrti za prihodnje dogodivščine. Kot vrhunski dogodek v toplejših mesecih je Fjällräven Classic dokaz osrednjega namena Fjällrävna: spodbuditi in naučiti več ljudi, da odkrivajo in raziskujejo naravo s svojim tempom.

Po navdihu Fjällräven Classica je bila predstavljena sveža pomladno-poletna kolekcija outdoor oblačil in dodatkov. Na kratkem sprehodu čez Rožnik, Rožnik Classicu, kot je pot poimenoval Matevž Kovač vodja za jugovzhodno Evropo pri Fenix Outdoor, smo imeli priložnost spoznati novosti v kolekciji. Gorski vodnik, nekdanji alpinist in nenazadnje ambasador Fjällrävna Rok Zalokar je vsekakor entuziast, ki uteleša vrednote tega švedskega podjetja. Rok, ki v naravi najde po eni strani mir, po drugi adrenalin, navdih, stabilnost, lepoto in hkrati neizprosnost, skuša naravi vse to vračati s spoštovanjem in neskončno hvaležnostjo. Najboljši nasvet, kako ljudi usmeriti v to, da naravi tudi vračajo, jo za sabo puščajo takšno, kot so jo našli ali lepšo, je po njegovem mnenju izkustvo narave. „Vsak, ki je imel priložnost izkusiti lepote narave, ki si jo je dovolil začutiti, bo začutil tudi odgovornost, ki jo nosi posameznik, da prispeva svoj delež k ohranjanju tega.” In kateri letni čas je človeku, kot je Rok, ki več kot 200 dni v letu preživi v gorah, najljubši? „Morda se sliši klišejsko, a najbolj uživam v privilegiju, ki mi ga nudi Slovenija, ki ponuja vse 4 letne čase. Jesen, zima, pomlad in poletje – obožujem prav vse letne čase, vsak ponuja drugačne možnosti za preživljanje časa na prostem in v vsakem uživam!”

Narejen za vseživljenjskega sopotnika pri vaših dogodivščinah

Medtem ko se življenje po pandemiji vrača v stare tire, nas več kot kdaj koli prej preživlja čas v naravi. S tem se pojavlja večje zanimanje za brezčasne, trajne, funkcionalne izdelke, ki niso le izdelani trajnostno, ampak so narejeni tako, da naredijo naravo privlačnejšo in dostopnejšo. S tem v mislih Fjällrävnov nahrbtnik Kajka 35 postavlja nov standard za enodnevne pohode. Kot pomanjšana različica nagrajene serije Kajka je Kajka 35 odlična možnost za navdušene dnevne pohodnike, ki želijo preživeti dlje časa na prostem, vendar želijo enake funkcije Kajka, ki zagotavljajo dolgotrajno zanesljivost na poti.

Raziskovanje narave pomeni tudi pripravljenost na vsako vreme – še posebej spomladi. Nova High Coast Hydratic Trail Jacket in Vardag Hydratic Anorac sta dva nova DWR kosa brez PVC v Fjällrävenovi zbirki dežnih oblačil, ki nudita vodoodporno, a hkrati zračno funkcionalnost v brezčasnem dizajnu za pustolovščine tako na poti kot zunaj nje.

Uravnoteženje funkcionalnosti z vzdržljivostjo

Vzdržljivost je jedro oblikovanja pri Fjällrävnu. Ko se bliža vrhunec poletja, je to poudarjeno v Fjällrävnovih lahkotnih oblačilih, izdelanih iz zračnega, a trpežnega G-1000 Air Stretch, kot tudi v vsestranskem naboru srednjih plasti Abisko iz 100-odstotno recikliranega poliestra in postopka barvanja, ki občutno zmanjša porabo vode.

Za Fjällräven izkustvo narave ni osvajanje gora ali premagovanje naravnih elementov. Ustvarjanje izkušenj in spominov, ki trajajo vse življenje, in posledično pomagajo drugim odkrivati naravo – ne glede na pot in ne glede na vreme se lahko vaša pustolovščina nadaljuje.

Fjällräven

Leta 1960 je Åke Nordin v svoji kleti v mestu Örnsköldsvik na severu Švedske ustanovil Fjällräven. Danes je Fjällräven podjetje z brezčasno, funkcionalno in vzdržljivo opremo in oblačili za preživljanje časa na prostem. Uživa globalno prisotnost in jo je mogoče najti v več kot 70 državah. Paleta izdelkov Fjällräven obsega oblačila in dodatke za prosti čas za ženske in moške ter nahrbtnike, šotore in spalne vreče. Kot podjetje si Fjällräven po svojih najboljših močeh prizadeva ravnati odgovorno do ljudi, divjih živali in okolja ter spodbujati ljudi, da se zanimajo za življenje na prostem. Podjetje je pobudnik dveh priljubljenih dogodkov, Fjällräven Classic in Fjällräven Polar, ki vsako leto privabita na tisoče udeležencev.

Okoljski vpliv 5 najbolj priljubljenih diet

0

Prehrana in vsak korak njene priprave ima vpliv na naš planet. Ne le voda in kmetijske površine, ki jih zahtevata gojenje rastlin in živali, problematična je tudi odpadna embalaža, izpusti toplogrednih plinov med transportom in podobno. Različne diete se med drugim močno razlikujejo tudi po svojem vplivu na okolje. Preberi si, kako tvoj stil prehranjevanja vpliva na prihodnost planeta:

Veganstvo

Izmed vseh načinov prehranjevanja je ravno veganstvo najbolj okolju prijazno. Z odpovedjo mesu in vsem ostalim produktom živalskega izvora ne zahteva živinoreje. Ta je pomemben dejavnik, saj živinoreja porabi velike količine vode, kmetijskih površin in krme, živina pa hkrati izpušča velike količine toplogrednih plinov, ki prispevajo h globalnemu segrevanju.

vegetable skewer, paprika, tomato
Foto: RitaE iz Pixabay

Vegetarijanstvo

Takoj za veganstvom je na drugem mestu vegetarijanstvo. Tudi vegetarijanci ne uživajo mesa in rib, kar pomeni manj zgoraj omenjenih okoljskih problemov. Vegetarijanska dieta pa še vedno vključuje določene živalske produkte, na primer jajca, mleko, sir, jogurt in maslo. To pomeni, da ta način prehranjevanja še vedno zahteva gojenje določenih živali, predvsem krav in kokoši. V splošnem pa gojenje živali zahteva več vode kot pridelava poljščin.

Greek village salad horiatiki with feta cheese and vegetables, vegeterian mediterranean food, low calories dieting meal, side view, close up
Foto: benedetti68 iz iStock

Keto in Atkins dieta

Obe dieti temeljita na velikem vnosu maščob in posledično manjšem vnosu ogljikovih hidratov. Pri tem načinu prehranjevanja imajo tako veliko vlogo olja, maslo in siri, prav tako se spodbuja uživanje večjih količin rdečega mesa, perutnine in rib. Vse to prispeva k prekomernemu ribolovu in porabi virov, ki jo zahteva živinoreja. Ker v keto dieto lahko vključiš tudi oreščke, temno čokolado ter določene vrste sadja in zelenjave, je njen vpliv na planet v veliki meri odvisen od osebnih preferenc in odločitev. Z izbiro omenjenih živil lahko namreč precej zmanjšaš porabo mesa in ostalih produktov živalskega izvora.

keto, breakfast, english breakfast
Foto: MrsKallend iz Pixabay

Peskatarijanstvo

Ta hibridna dieta je podobna vegetarijanstvu, a dovoljuje uživanje rib. Na prvi pogled nedolžna razlika pa ob trenutnem upravljanju ribolova pusti pomemben pečat. Prekomeren ribolov, onesnaževanje oceanov in ribogojstvo so problematike, ki potrebujejo večjo pozornost, da bi uživanje rib postalo trajnostno.

salmon, dish, food
Foto: nedrafols iz Pixabay

Fleksitarijanstvo

Dieta sicer temelji na živilih rastlinskega porekla, dovoljuje pa tudi uživanje manjših količin mesa, rib in mlečnih izdelkov. Iz tega logično sledi, da je njen vpliv na okolje večji kot pri vegetarijanskem načinu prehranjevanja. Ker pa se mnogi lažje odločijo za fleksitarijanstvo kot vegetarijanstvo lahko dieta pomembno pripomore h globalnemu zmanjšanju porabe mesa.

closeup of a signboard with the text flexitarian on a pile of some different raw vegetables, such as cauliflower of different colors, broccolini, or french beans, and some eggs and slices of meat
Foto: nito100 iz iStock

Okoljski vpliv diet

Prav noben način prehranjevanja pa ni popolnoma nedolžen za okolju. Celo veganstvo zahteva določene vire za pridelavo poljščin. Trenutno okoli 40 odstotkov uporabnih površin služi pridelavi in predelavi hrane. Še vedno pa poljedelstvo precej manj obremenjuje planet in zahteva manj površine od živinoreje.

Instagram dodaja funkcijo, ki mnogim ne bo všeč

0

Instagram spada med najbolj priljubljena družbena omrežja na svetu, saj svojim uporabnikom omogoča deljenje fotografij in videoposnetkov ter povezovanje z ostalimi uporabniki. Zaradi širokega občinstva pa postaja tudi pomembna platforma za oglaševanje, saj so oglasi na Instagramu postali ena izmed najpogostejših oblik oglaševanja na družbenih omrežjih.

Več oglasov na instagramu

Da, na Instagram prihaja še več oglasov! Oglasi se bodo prikazovali v rezultatih iskanja, saj Instagram navaja, da bo podjetjem omogočil oglaševanje s klikom uporabnika na objavo, ki je v rezultatih iskanja. Instagramova objava omenja, da se bodo oglasi prikazovali le uporabnikom, ki aktivno iščejo te vsebine, podjetja ali izdelke. Tiskovna predstavnica podjetja Shenny Barboza pa je za The Verge potrdila, da se bodo oglasi prikazovali za iskane pojme, ki spadajo v kategorijo priporočil in skupnosti. To pomeni, da bi oglase lahko videli pri vseh iskanjih, ki ustrezajo tem kriterijem. Sprememba je trenutno le preizkus, a Instagram načrtuje, da bo prakticiranje novega oglaševanja globalno lansiral v prihajajočih mesecih.

Oglasi na Instagramu bodo videti tako
Oglasi na Instagramu bodo videti tako Foto: on instagram

 Oglasi, ki te opomnijo?

Instagram uvaja tudi oglase, ki te opomnijo na prihajajoče dogodke ali pomembne datume, saj ti o njih pošilja obvestila. Na srečo pa boš obvestila prejemal le, če se za to odločiš. To je predstavil, kot možnost »opomni me«, ki te na dogodek opozori en dan pred njim, 15 minut pred začetkom in ko se dogodek začne.

Tudi čmrlji sledijo vedenjskim trendom okolice

0

Nova študija je pokazala, da čmrlji z opazovanjem in učenjem od drugih čebel prevzemajo nove trende v svojem vedenju in da se lahko ena oblika vedenja hitro razširi po družini, tudi če odkrijejo drugačno različico.

Socialno učenje spodbuja širjenje vedenja čmrljev

Raziskava, ki jo je vodila Univerza Queen Mary v Londonu in je bila objavljena v reviji PLOS Biology, je prepričljiv dokaz, da socialno učenje spodbuja širjenje vedenja čmrljev – v tem primeru točno načina iskanja hrane.

Da bi to ugotovili, so bili izvedeni različni poskusi. Raziskovalci so zasnovali škatlo z dvema možnostma, ki jo je bilo mogoče odpreti s pritiskom na rdeči jeziček v smeri urinega kazalca ali na modri jeziček v nasprotni smeri urinega kazalca, da bi se razkrila nagrada v obliki 50-odstotne raztopine saharoze.

Čebele demonstratorke so bile usposobljene za uporabo rdečega ali modrega jezička, čebele opazovalke pa so jih opazovale. Ko so bile opazovalke na vrsti za reševanje uganke, so se v veliki večini večkrat odločile za uporabo iste metode, kot so jo videle, tudi po tem, ko so odkrile drugo možnost. To prednost naučeni možnosti so ohranile celotne čebelje družine, saj je bilo v povprečju 98,6 odstotkov odprtin v škatli narejenih z uporabo naučene metode.

Pomen socialnega učenja pri pridobivanju rešitev za sestavljanke je bil prikazan tudi v kontrolni skupini, ki ni imela demonstratorja. V tej skupini so nekatere čebele uspele odpreti škatle s sestavljankami, vendar so to storile veliko manjkrat kot tiste, ki so imele korist od tega, da so najprej videle drugo čebelo, ki je to storila. Čebele opazovalke z demonstratorjem so v enem dnevu v povprečju odprle 28 škatel, medtem ko je bila pri kontrolni družini to le ena.

bumble bee on yellow
Socialno učenje spodbuja širjenje vedenja čmrljev.
Foto: Sazonoff iz iStock

Dodatni poskus

V dodatnem poskusu so raziskovalci v iste populacije čebel namestili tako modre kot rdeče demonstratorje. V prvi populaciji je bilo 97,3 odstotkov od 263 primerov odpiranja škatlic s strani opazovalcev do 12. dne uporabljena rdeča metoda. V drugi populaciji so opazovalci vse dni razen enega dajali prednost modri metodi pred rdečo. V obeh primerih je to pokazalo, kako se lahko v populaciji najprej pojavi vedenjski trend – večinoma zaradi tega, ker so se izkušene čebele umaknile iz iskanja hrane in so se pojavile nove učenke, ne pa da bi katere koli čebele spremenile svoje prednostno vedenje.

Podobni rezultati podobnih poskusov so bili uporabljeni pri vrstah, kot so primati in ptice, da bi pokazali, da so tako kot ljudje sposobni kulture. Če so tega sposobne tudi čmrlji, bi to lahko razložilo evolucijski izvor številnih kompleksnih vedenj, ki jih opažamo med socialnimi žuželkami. Mogoče je, da je bilo to, kar se zdaj zdi instinktivno, vsaj na začetku družbeno naučeno.

Za čmrlje ni znano, da bi v naravi kazali pojave, podobne kulturi

Dr. Alice Bridges, glavna avtorica z Univerze Queen Mary v Londonu, je povedala: »Za čmrlje – in nevretenčarje na splošno – ni znano, da bi v naravi kazali pojave, podobne kulturi. Vendar pa smo v naših poskusih opazili širjenje in ohranjanje vedenjskega trenda v skupinah čmrljev – podobno kot pri primatih in pticah. Vedenjski repertoar družbenih žuželk, kot so ti čmrlji, je eden najbolj zapletenih na svetu, vendar še vedno velja, da je večina tega vedenja instinktivna. Naša raziskava kaže, da je imelo socialno učenje morda večji vpliv na razvoj tega vedenja, kot smo si doslej predstavljali.«

Profesor Lars Chittka, profesor senzorične in vedenjske ekologije na Univerzi Queen Mary v Londonu in avtor knjige The Mind of a Bee, je dejal: »Dejstvo, da lahko čebele opazujejo in se učijo, nato pa se tega vedenja navadijo, prispeva k vedno večjim dokazom, da so čebele veliko pametnejša bitja, kot jim veliko ljudi pripisuje. Navadno spregledamo tuje civilizacije, ki so jih na našem planetu oblikovale čebele, mravlje in ose – ker imajo majhna telesa in ker se na prvi pogled zdi, da njihove družbe in arhitekturne zgradbe vodijo instinkti. Vendar pa naša raziskava kaže, da se nove inovacije po kolonijah žuželk lahko širijo kot memi družbenih medijev, kar kaže na to, da se lahko na povsem nove okoljske izzive odzovejo veliko hitreje kot z evolucijskimi spremembami, za katere bi potrebovali več generacij.«

Bumblebee sitting on a lavender flower
Nove inovacije se po kolonijah žuželk lahko širijo kot memi družbenih medijev.
Foto: Jerry Gull iz iStock

Ocena filma: John Wick 4

0

John Wick 4 je četrti del filmske serije, ki je potiho postala ena najbolj priljubljenih akcijskih franšiz v zgodovini. Keanue Reeves se vrača kot naslovni junak, ki se želi maščevati Veliki mizi, ki mu streže po življenju. Devet let po prvi uspešnici se ekipa vrača s filmskim gigantom, ki nam v 169 minutah postreže z nekaj najboljše akcije, kar smo je videli na velikem platnu.

John Wick je hitro postal najbolj priljubljena akcijska serija

Kaj pričakovati od film John Wick 4? Akcijo in pištole, veliko pištol. In tega je ogromno, včasih celo za kanček preveč. A ker so akcijski prizori v tej franšizi revolucionirali akcijske filme na ravni splošnih gledalcev, se ne pritožujemo. Vsak akcijski prizor je brez napake in če uporabimo besede Reevesa, gre za ples in ne pretepe. Režiser Chad Stahelski, nekdanji kaskader, ponovno preseneti z nekaj izjemnimi prizori akcije, ki skupaj s čudovito in nadvse podcenjeno kinematografijo Dana Laustsena, ustvari enega najlepših filmov zadnjih let.

Keanu Reaves v filmu John Wick 4
Keanu Reaves v filmu John Wick 4 Foto: on imdb

Keanu Reeves obkrožen z odličnimi igralci

Če gledalec ni navdušen nad akcijo (kar bi bilo že sumljivo), se lahko navdušuje nad vrhunsko izpeljanimi prizori in kinematografijo. In če tudi to ni dovolj, situacijo reši nekaj čudovitih igralskih predstav. Tu ne govorimo o Keanu Reevesu, ki je imel iz filma v film manj dialoga, saj ga ne rabi in ga nikoli tudi ni izrazil na način, ki ne bi zdrznil gledalca. Na najvišjem nivoju pa skrbi za drug segment igralskega poklica, kjer se mu pridružijo tudi Donnie Yen, Hiroyuki Sanada, Scott Adkins in morje fantastičnih kaskaderjev, ki »prodajo« film. Tega smo v tej franšizi že vajeni, a John Wick 4 ponovno navduši z izvedbo celotnih sekvenc.

Poleg prepričljivih veteranov franšize Iana McShana in Laurenca Fishburna, sta tu še dva novinca, ki jasno in glasno prevzameta prizore v svoje roke. To sta Shamier Anderson kot Nihče in Bill Skarsgard kot Markiz Vincent de Gramont. Če prvi doprinese skrivnostnost in določeno mero empatije (vključno s prisrčnim in nadve ubijalskim kužkom), se lahko Bill pohvali z vlogo, ki bo ostala v spominu. Če pretekli negativci niso bili zapomnljivi, je francoski mogotec točno tak. Zapomnljiv.

Bill Skarsgard v filmu John Wick 4
Bill Skarsgard v filmu John Wick 4 Foto: on imdb

Akcijski prizori, ki jih ni moč preseči

Ko primerjamo filme John Wick z baletnimi klasikami si ne moremo pomagati pri razmisleku o tem, kako izjemno bi ti filmi delovali kot dejanska baletna predstava. Koreografija, ki je v preteklosti še izdala preveč načrtovanja, je zdaj tekoče vpeljan stroj, ki ne bo nikoli razočaral. John Wick 4 traja skoraj tri ure in navkljub neskončni akciji ni trenutka, ko bi se dolgočasje prikradlo v ospredje. Vsak bo v filmu našel nekaj, kar mu bo ostalo v spominu. Ljubiteljem akcijskih prizorov in prelepe kinematografije se bodo cedile sline. Ni besed, ki bi dosegle raven kakovosti, zanimivosti in napetosti prizorov akcije v filmu, kar nam da jasno vedeti, da je John Wick 4 eden najboljših akcijskih filmov v zgodovini.

John Wick 4 | trailer | V KINU OD 23. MARCA

Je KETO dieta škodljiva zdravju in planetu?

0

Zadnje raziskave ugotavljajo, da keto dieta ni le zdravju škodljiva, temveč tudi okolju neprijazna. Znanstveniki so šest priljubljenih diet primerjali glede na njihove hranilne vrednosti in okoljski odtis. Keto dieta, ki predpisuje nizek vnos ogljikovih hidratov in visok vnos maščob, je imela izmed vseh šestih največji ogljični odtis in najslabšo hranilno sestavo. Za zdravje so bile najugodnejše veganska, vegetarijanska in pesketarijanska dieta.

Okoljski vpliv keto diete je daleč od zanemarljivega

Raziskovalci na Tulane University so v nedavni raziskavi odkrili zanimivo korelacijo med zdravo prehrano in nizkimi emisijami ogljikovega dioksida. Svoja spoznanja so 11. marca objavili v znanstveni reviji The American Journal of Clinical Nutrition. Raziskava je vključevala preko 16.000 odraslih, ki so se prehranjevali po enem izmed naslednjih režimov: keto, paleo, veganstvo, vegetarijantvo, pesketarijanstvo in vsejedci. Med drugim so odkrili, da v povprečju keto dieta za vsakih 1.000 zaužitih kalorij v ozračje izpusti skoraj 3 kilograme ogljikovega dioksida. To je kar štirikrat več, kot pri veganski dieti.

Pri keto dieti približno 70 odstotkov zaužitih kalorij pride iz maščob in skoraj nič iz ogljikovih hidratov. To je najlaže doseči z živalskimi produkti, ki imajo višji delež maščob in beljakovin. Žal pa je govedoreja pomemben vir ogljikovih emisij. Raziskovalci zato nad rezultati raziskave niso bili presenečeni. Na drugem mestu po izpustih ogljikovega dioksida se je znašla paleo dieta. Ta temelji na proizvodih, ki so jih ljudje uživali, preden so iznašli kmetijstvo. To pomeni, da namesto žitaric in stročnic vsebuje več mesa, sadja, zelenjave, oreščkov in semen. Ta slog prehranjevanja za vsakih 1.000 kalorij proizvede 2,6 kilograma ogljikovega dioksida.

bulls, cattle, cows
Foto: PublicDomainPictures iz Pixabay

Izsledki raziskave še zdaleč niso nepomembni, saj glede na raziskavo Združenih narodov iz leta 2021 kar tretjina globalnih izpustov toplogrednih plinov prihaja iz pridelovalnih in predelovalnih prehranskih obratov. Že danes se številni odločajo za veganski življenjski slog ravno zaradi trajnosti in okoljskih problematik. Po ocenah raziskave bi imela opustitev mesa tretjine vsejedcev, ki so sodelovali pri raziskavi, ekvivalenten učinek kot odstranitev kar 547 milijonov prevoženih kilometrov dnevno.

Univerza v Mariboru postaja zelena univerza

0

Vse od prvega julija lanskega leta na Univerzi v Mariboru potekajo številne aktivnosti, ki postavljajo institucijo »na pot do zelene, odporne, trajnostne in digitalno povezane univerze«. Gre za projekt vreden kar 26.009.119,83 EUR, ki poteka v okviru Načrta za okrevanje in odpornost (NOO). Ta sicer izvaja 23 pilotnih projektov za zelen in odporen prehod v Družbo 5.0. Tovrstni projekti naj bi pripravili podlago za pripravo izhodišč za reformo slovenskega visokega šolstva.

Pilotni projekti za zeleno Univerzo v Mariboru

»Pilotni projekti se na eni strani osredotočajo na usklajevanje pričakovanja trga dela glede znanj diplomantov ter oblikovanje kurikula, ki bo usklajen z deležniki, na drugi strani pa zadovoljujejo potrebo po zagotavljanju digitalnih znanj in kompetenc za zeleni prehod ob upoštevanju kakovostne študentske izkušnje z ustrezno infrastrukturo, ki bo prilagojena prožnim oblikam poučevanja in učenja,« navaja Univerza v Mariboru.

Tovrstni projekti naj bi torej obljubljali pozornejši pristop k okoljskim problemom in njihovemu reševanju ter hkrati študente opolnomočili z bogatim znanjem, ki bi jim odpiralo vrata na delovni trg in izboljšalo njihovo zaposljivost.

Izvajali se bodo vse do leta 2025. Nekateri izmed njih so:

Bionika

Projekt Bionika oziroma pilotni organizacijski modeli strokovnega izobraževanja in sistemsko razmišljanje za digitalni, zeleni in trajnostni razvoj se izvaja na Fakulteti za organizacijske vede Univerze v Mariboru. Osredotočal se bo na problematiko zagotavljanja primernih kompetenc na področju Informacijsko-komunikacijskih tehnologij (IKT), digitalizacije in trajnostnega razvoja.

Agilni razvoj izobraževanj in mikrodokazil

Projekt koordinira Rektorat Univerze v Mariboru. Njegov namen je ustvariti okolje, ki bi omogočalo prejemanje ustreznih kompetenc, ki jih učeči potrebujejo v modernem nenehno in hitro spreminjajočem se svetu. S tem bi povečali odzivnost, prožnost in privlačnost visokošolskega izobraževanja glede na potrebe celotne družbe.

Prehod v brezpapirno poslovanje

Tudi ta Projekt koordinira Rektorat Univerze v Mariboru. Projekt bo zajel tako vse članice Univerze v Mariboru, kot tudi njene zunanje sodelavce. Brezpapirno poslovanje za zeleno in digitalno povezano Univerzo v Mariboru pomeni nizkoogljično etično digitalizacijo. Visokošolska infrastruktura bo tako trajnostno naravnana, saj bo prevzela koncept razmišljanja »digital first«. S to noviteto se spodbuja tudi porast digitalnih kompetenc in digitalne pismenosti deležnikov.

Bolj zdrava vrsta čokolade na vidiku, pravi znanost

0

Tribologija, veda o interakcijah med površinami in tekočimi substancami, lahko pomembno prisostvuje pri izboljšanju tvoje diete. Tudi pri čokoladi!

Znanstveniki so uporabili analitične tehnike iz te vede s področja inženiringa, da bi lahko razvili luksuzno znamko čokolad, ki bi bile bolj zdrave od teh, ki se trenutno prodajajo na trgu, vendar enako okusne – vsaj kar se občutka in teksture tiče.

Ključna je lubrikacija

Velik del užitka, ki ga čutimo ob tem, ko zaužijemo čokolado, je fizični proces, ki se zgodi v ustih.

Ob zaužitju se čokolada namreč pretvori iz trdnega stanja v gladko emulzijo. Znanstveniki trdijo, da velik del ugodja za nas predstavlja način, kako je košček čokolade v ustih lubriciran zaradi sestavin v čokoladi, sline ali pa obojega.

Ženska, ki se oblizuje.
Ženska, ki se oblizuje. Foto: carles miro iz iStock

Tekstura igra pomembno vlogo pri tem, koliko nam je neka hrana všeč. Z razčlenitvijo procesa, ki se zgodi ob tem, ko pojemo kos čokolade, lahko torej strokovnjaki razvijejo čokolado s primerljivo teksturo, ki jo boš lahko jedel brez občutka krivde.

Ali količina maščobe igra vlogo?

Raziskovalci so izvedli poizkuse na umetnem 3D modelu površine, ki spominja na jezik, uporabili pa so luksuzno znamko črne čokolade. Njihov cilj je bil ugotoviti, zakaj je čokolada na občutek tako dobra.

Skrivnost je v maščobi. Opazili so, da je čokolada ob stiku z »jezikom« sprostila maščobo iz zunanje plasti, ki je oblikovala kapljice in tako prevlekla jezik in druge površine v ustih. Ugotovili so, da ravno ta maščoba prispeva k občutku gladkosti celoten čas, ko je čokolada v ustih.

Za tem se sprostijo trdni kakavovi delci, kar pomembno prispeva k uživanju ob teksturi.

Ključna ugotovitev te raziskave pa je, da je, kar se teksture tiče, najpomembnejša lokacija maščobe.

Maščoba globje v čokoladi igra omejeno vlogo, saj ne prispeva veliko k splošni izkušnji. Ne glede na to, ali čokolada vsebuje 5 ali 50 odstotkov maščobe, bo še vedno zagotovljena ugodna tekstura, vsaj dokler se večina maščobe nahaja v zunanjem sloju. Torej je količino te mogoče občutno zmanjšati in še vedno ohraniti tisti element, ki naredi čokolado tako dobro.

Rezultati odpirajo nove možnosti v živilski industriji

Oboroženi s tem znanjem se lahko lotijo razvijanja bolj zdrave čokolade, saj lahko eliminirajo večino maščobe v notranjosti živila in ohranijo le potrebno količino te v zunanji plasti.

Temna čokolada.
Temna čokolada. Foto: Anastassia LAURENT iz iStock

Občutek pa bo še vedno takšen, kot da si zaužil visoko maščobno čokolado.

To pa odpira možnosti tudi za preostanek živilske industrije, še posebno pri drugih živilih, ki prav tako doživijo fazno spremembo, kjer je substanca spremenjena iz trdnega v tekoče stanje. Zgolj eni od primerov so sladoled, sir in margarina.

Morda nas torej v bližnji prihodnosti čaka čas, ko boš lahko užival v svojih najljubših živilih brez slabe vesti in ko ti ne bo treba iskati bolj zdravih alternativ.