Novo upanje za tablete, ki jih lahko zaužijemo le enkrat na teden

0

Nova tehnologija, ki bi dnevno jemanje zdravil nadomestila s tedenskim ali celo mesečnim, bi lahko spremenila življenja mnogih. Metoda je bila razvita tudi za novo vrsto kontracepcijskih tablet, ki so jih najprej testirali na prašičih. Zgrajene so iz kapsule, ki se raztopi v želodcu in sprosti posebno strukturo, ki tri tedne skrbi za doziranje sintetičnih hormonov, nato pa se razgradi in zapusti telo.

Podjetje Lyndra načrtuje prve teste na ljudeh že konec tega leta. Uporabo tehnologije pa se že prenaša na vrsto drugih zdravil, med drugim tudi na zdravilo za malarijo. Podjetje razkriva, da bodo letos testirali tudi tedensko tableto za zdravljenje shizofrenije in bipolarne motnje. Če bo šlo vse po sreči, naj bi bila ta na voljo proti koncu leta 2024.

Prednosti jemanja novih tablet bodo opazne na zdravstvenem in ekonomskem področju. Zmanjšala se bo namreč možnost pozabljene doze (in s tem povezane hospitalizacije), zdravila pa se bodo v telesu sproščala bolj enakomerno. Tudi pacienti se bodo počutili bolje, če jih ne bo potrebno vsak dan opominjati na jemanje zdravil. Predvsem je uporaba tovrstnih zdravil uporabna, kadar je po prejeti dozi potrebno opazovanje zaradi morebitnih stranskih učinkov. Z novimi tabletami bi vsakodnevno obiskovanje klinik za prejem zdravila postalo preteklost.

Kljub širokim možnostim uporabe, tehnologija ni uporabna za vse vrste zdravil. Problem je namreč, da se mora celotna tedenska ali mesečna doza zdravila stlačiti v eno samo kapsulo. Dodatni izziv pri razvoju zdravila predstavlja krčenje želodca – zdravilo mora namreč v njem preživeti teden ali celo mesec dni.

Miti in resnice o sladkorju

Sladkor te zasvoji prej kot mamila: MIT

Kljub slavni študiji, v kateri so podgane raje izbrale sladkor kot kokain, sladkor ni najhujša droga na planetu. Rezultati te raziskave so lahko tudi posledica dejstva, da so podganam dali čisti sladkor z veliko energijsko gostoto, ki ga ljudje le redko uživamo. Drugi poskusi na ljudeh so namreč pokazali, da je glavni krivec za stanje, ki spominja na odvisnost od hrane, njena energijska gostota. 30 odstotkov sodelujočih v raziskavi se je težko uprlo slani in mastni hrani, 25 odstotkov sladkim in mastnim živilom, le 5 odstotkov ljudi pa je pogrešalo sladkarije z malo maščobami.Žlica z belim sladkorjem in injekcijska igla

Pri uživanju sadja moraš biti zelo pozoren zaradi velike vsebnosti sladkorja: MIT

Se izogibaš sadja, ker vsebuje preveč sladkorja? Strah je odveč! V raziskavi, ki je spremljala telesno težo in prehranjevalne navade več kot 18.000 žensk, so ugotovili, da uživanje sadja za 13 odstotkov zniža tveganje za prekomerno težo. Sadje namreč poleg sladkorja vsebuje tudi vlaknine, vodo, antioksidante in druge hranilne snovi, ki pozitivno vplivajo na prebavo in presnovo. Glede na količino kalorij je sadje relativno nasitno, predvsem v primerjavi s slaščicami, ki po navadi vzbujajo željo po dodatni porciji.Dve posodici v obliki srca, v katerih je sadje (narezan kivi, melona, jagode, grozdje in maline)

Če uživaš preveč sladkarij, boš dobil sladkorno bolezen: MIT in RESNICA

Trden dokaz o neposredni povezavi med uživanjem sladkorja in razvojem sladkorne bolezni ne obstaja. Vseeno pa prekomerno uživanje sladkorja lahko posredno vodi v sladkorno bolezen tipa 2, pri kateri telo izgubi sposobnost izločanja inzulina. Glavni vzrok bolezni je namreč nezdrav način življenja. Izsledki raziskave kažejo, da pitje sladkih pijač lahko poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni za 30 odstotkov, a je tveganje bistveno nižje ob ustreznem indeksu telesne mase (ITM). Najverjetneje je torej debelost pomembnejša pri razvoju sladkorne bolezni kot sama količina zaužitega sladkorja. Poleg tega je zanimivo, da vsakodnevno uživanje sadja lahko zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni za 12 odstotkov.Posodica s sladkorjem, poleg je merilnik krvnega sladkorja

Dekle! Morda je OnlyFans pravi zate

Kapitalizem je brutalen. Predvsem do mladih, ki so še v začetku svoje delovne kariere ali pa se še šolajo. Stanovanja so draga, hrana, pijača in ostale življenjske potrebščine prav tako ne postajajo nič cenejše.

Kako torej do zaslužka? Kako si lahko ustvarim življenje, če pa je vse dražje preživeti, kaj šele ustvariti. Študentska dela so super, a privarčevati s študentskim delom je misija nemogoče. Kako torej do lagodnejšega starta v življenju?

Načinov je kar nekaj. Nekateri že v študentskih letih odpirajo podjetja in živijo na psu, da lahko privarčujejo. Nekateri vlagajo v vrednostne papirje, kripto valute in podobno. Zadnja leta se je pojavila še ena možnost. OnlyFans.

»Sex sells«

Ženska s polnimi rokami denarja

V ZDA je skorajda že nekaj normalnega, da privlačno dekle s profilom na OnlyFans zasluži za svoje šolanje. Tam se šolnine lahko povzpnejo tudi v sto tisoče dolarjev, kar je, brez da vzameš kredit, skoraj ne mogoče odplačati, če seveda nimaš premožnih staršev.

V Evropi imamo srečo, da je pot do študija cenejša oziroma skoraj zastonj. A vseeno stroški so in brez dela nihče ne more preživeti, kaj šele, da bi si privarčeval za stanovanje in kakšno potovanje. Z OnlyFans so zaslužki več kot odlični, sploh, če si dekle.

Po podatkih portala Bloomberg je OnlyFans v letu 2020 ustvaril več kot 2 milijardi dolarjev od prodaje in 400 milijonov dolarjev čistega dobička.

Timothy Stokely, lastnik platforme, je omenil, da platforma svojim ustvarjalcem vsak mesec izplača več kot 200 milijonov dolarjev.

Ko je marca 2020 nastopila pandemija, so platforme za ustvarjalce zaznale dvig rasti prihodkov, največji zmagovalec, ki je iz tega izšel, pa je OnlyFans. Odkar se človeštvo bori z novim koronavirusom, platforma vsak mesec raste za 70 %.

Največji zaslužkarji imajo več kot 10 milijonov dolarjev prometa na mesec in zaradi svoje golote ne rabijo več delati.

Zakaj je tako popularen

Ženska, ki mežika na desno oko

Na platformah družbenih medijev, kot sta Instagram in Twitter, zvezdniki večinoma objavljajo svoje družini prijazne vsebine. Na OnlyFans pa ljudje objavljajo bolj tvegane vsebine, pri katerih je stopnja interakcije in intimnosti višja. Zato so moški pripravljeni plačati več, da bi imeli dostop do teh vsebin. In teh definitivno ni malo. Skrivnosti in tabuji so zelo priljubljeni.

Slovenija in OnlyFans

 Najbolj znana slovenska avtorica na tej spletni platformi je zagotovo Denise Dame. Ta je zaslovela s svojim YouTube kanalom, kjer je s svojimi famozno nekonvencionalnimi in čudnimi videi nabrala na tisoče gledalcev, oboževalcev in zasmehovalcev. Svoje popivanje pred kamero na YouTubu je preselila na spletno stran OnlyFans, kjer za ogled vsebin na njenem profilu zahteva 5 dolarjev mesečno. To je približno toliko, kolikor morate mesečno plačati za HBO Max, novo pretočno platformo HBO.

OnlyFans avtorice so deležne čudnih pogledov

Velika skupina ljudi s šokiranim pogledom

Največji problem so zlobni jeziki okoli deklet, ki s to platformo služijo denar. Kaj si bo mislil sosed, moja mati, kako boš dobil delo, ko pa so gole fotografije na spletu? Kdo me bo vzel resno?

Ta strah je upravičen, čeprav v popolnem svetu ne bi bil razumljiv. Ženska ima pravico izbrati, kaj bo počela s svojim telesom.

Stigma ženske spolnosti in nedotakljivosti telesa se sicer zmanjšuje. Vse manj je čudnih pogledov, če se ženska odloči pred kamero odvreči svoja oblačila.

Slovenke imajo lahko veliko prednost

ženska srednjih let s privzdignjenim prstom, ki ponatarja, da ima idejo

Majhnost Slovenije je tudi dobra stran. Slovenk namreč ni veliko. Torej je konkurenca manjša, moški v Sloveniji in na Balkanu pa tudi raje dajo denar Slovenkam, kot na primer, Američankam. Tudi pogovori, ki jih imaš s sledilci, so bolj osebni v maternem jeziku in posledično je intimnost višja, kar prinese več denarja. Koliko slovenskih moških si predstavlja žensko, ki vzdihuje v angleščini? Verjetno si jih večina predstavlja to v slovenščini.

Če si torej zanimiv(a), zaradi tega ne boš na slabšem. Problem je le, če si to želiš, ali ne.

Kako se odločiti

Dekle, ki razmišlja o svojih odločitvah

Vse to je odvisno od tega, kakšna oseba si. Če imaš pomisleke, to verjetno ni zate. Če pa je, potem lahko zaslužiš nekaj sto dodatnih evrov na mesec.

Avtorji na OnlyFansu povprečno zaslužijo 180 dolarjev mesečno. Nekaj bi ti torej kapnilo v žep, odvisno od tebe pa je, koliko bi zato bil pripravljen storiti. Če spoštuješ svoje telo, ga moraš tudi imeti rad. S tem ne prodajaš sebe, ampak le spominke sebe, in prav nič ne izgubiš na spoštovanju med ljudmi, ki imajo kaj v glavi.

Zapomni pa si, da OnlyFans v nobenem primeru ne more biti slabši od pisanja ljudem v zasebna sporočila s prošnjo po tvojem času in obljubljenem zaslužku od doma. Za OnlyFans ne potrebuješ le lepote, ampak tudi možganske celice.

Dan svetega Patrika – vse bolj priljubljeno praznovanje

Dan svetega Patrika ali St. Patrick's day je dan, ki je že skoraj 300 let rezerviran za Irce in njihovo tradicijo kulturnega in verskega praznika. 17. marca je namreč umrl sveti Patrik, ki velja za glavnega zavetnika Irske. Danes ta dan praktično povsod po svetu praznujemo v obliki festivalov in parad, na katerih prevladuje zelena barva, ki je simbolno barva Irske in svetega Patrika, okrašujemo pa se s simboli triperesne deteljice. Irci se velikorat našemijo v bradate zelene škrate, nacionalni simbol. Mnogi po vsem svetu se ta dan poklonimo Irski in njeni kulturi in zgodovini. Kako? S pivom! To je pijača, ki na dan svetega Patrika teče v potokih. Pivo Guinness je tisti dan najbolj prodajana pijača na svetu.

Nekaj zanimivosti

  • Na Irskem je ta verski praznik po pomembnosti enak božiču ali veliki noči.
  • »Erin go Bragh« je najbolj pogosta fraza, ki jo boste slišali pri Ircih in pomeni Irska za vedno.
  • Prvi praznik svetega Patrika ni bil na Irskem, ampak v Bostonu leta 1737. Še danes je v ZDA največja parada, ki jo prirejajo že od leta 1762. Odvija se v mestu New York in vsako leto pritegne okoli dva milijona obiskovalcev, na njej pa nastopi okoli 150 tisoč ljudi.
  • Ni bilo vedno vse v znamenju piva. Dan svetega Patrika je bil na Irskem najprej izključno verski praznik in oblasti so vse do leta 1970 lastnikom restavracij in pubov celo prepovedale obratovanje na ta dan.
  • Barva dneva svetega Patrika je bila sprva modra. Predvideva se, da so to spremenili v zeleno, ker je Irska poznana kot esmeraldni otok.
  • Pravi sveti Patrik ni bil Irec. Bil je Britanec, rojen leta 390 v aristokratski krščanski družini.
  • Papež ni nikoli priznal svetega Patrika, zato ni zares sveti.
  • V Čikagu na dan svetega Patricka v zeleno za nekaj ur pobarvajo celo reko.
  • Imaš eno izmed 10.000 možnosti, da najdeš štiriperesno deteljo.

Tudi pri nas je tradicija praznovanja vse bolj pogosta. Predvsem različne pivnice prirejajo posebne dogodke in zabave, tako da lahko tudi ti občutiš poseben zeleni utrip.

Antični grobovi odkriti pod Notre Dame

0

Arheologi so v pariški katedrali Notre Dame odkrili več grobov in svinčen sarkofag iz 14. stoletja, medtem ko se nadaljujejo dela na obnovi stavbe po uničujočem požaru leta 2019.

Grobišča izjemne znanstvene kakovosti so bila odkrita med pripravljalnimi deli za obnovo starodavnega cerkvenega stolpa na osrednjem mestu, kjer transept prečka ladjo, je v ponedeljek sporočilo francosko ministrstvo za kulturo. Med grobovi je bil popolnoma ohranjen sarkofag v obliki človeka, narejen iz svinca. Domnevajo, da je bila krsta izdelana za visokega dostojanstvenika leta 1300, torej v stoletju po izgradnji katedrale.

Poleg grobov so bili tik pod sedanjo ravnjo tal katedrale najdeni tudi elementi poslikanih skulptur, ki so bili prepoznani kot deli prvotne korne dvorane iz 13. stoletja – arhitekturnega elementa, ki ločuje oltarni prostor od glavne cerkvene ladje.

Odkritje bo pripomoglo k boljšemu razumevanju pogrebnih praks v srednjem veku

Med torkovim obiskom agencije AFP so arheologi nežno čistili in izkopavali skulpture, vključno s parom izrezljanih rok. Odstranili so tudi doprsni kip bradatega moškega in nekaj izklesane zelenjave, na kateri so bili še vedno vidni sledovi barve. Ekipa je že uporabila majhno endoskopsko kamero, da je lahko pogledala v notranjost sarkofaga, za katerega se je zdelo, da se je zaradi teže zemlje in kamenja izkrivil. »Na vrhu glave je mogoče opaziti kose tkanine, lase in blazino iz listov, kar je dobro znan pojav, ko so pokopavali verske voditelje,« je povedal Christophe Besnier, vodilni arheolog. »Dejstvo, da so ti rastlinski elementi še vedno v notranjosti, pomeni, da je telo v zelo dobrem stanju ohranjenosti,« je dodal.

Odkritje bo pripomoglo k boljšemu razumevanju pogrebnih praks v srednjem veku, je dodal Dominique Garcia z Nacionalnega inštituta za arheološke raziskave.

Do odkritja je prišlo, ko so ekipe za obnovo preverjale stabilnost tal pred namestitvijo odrov za obnovo stolpa. Pri tem so odkrili podzemni ogrevalni sistem iz 19. stoletja, sarkofag pa je ležal med opečnimi cevmi.

Kljub navdušenju nad najdbo arheologom teče čas. Do 25. marca morajo končati svoje delo, preden se projekt obnove nadaljuje. Ponovno odprtje katedrale je načrtovano leta 2024.

Najstarejši vampirski ligenj

0

Znanstveniki so našli fosil najstarejšega prednika hobotnic in vampirskih lignjev do zdaj. Oboji namreč spadajo v red Vampyropoda. Najstarejši do zdaj najdeni fosil te vrste je star 240 milijonov let. Nova najdba številko poveča še za skoraj 100 milijonov let.

Vampirski ligenj iz pekla

Vampirski ligenj ali Vampyroteuthis infernalis je miroljubna žival z zelo zavajajočim imenom. Prvič, sploh ni ligenj, temveč je veliko bolj soroden hobotnicam, drugič, nič nima skupnega z vampirji, pitjem krvi ali peklom (infernalis). Najbolj očitna razlika s hobotnicami so njegove lovke, saj so vse povezane s kožo in ustvarjajo ponjavi podobno obliko.

vampirski ligenj
Za razliko od hobotnic njegove lovke povezuje koža. (vir: wiki)

Druga posebnost vampirskega lignja je njegova priljubljena globina 600-1200 metrov pod gladino. V večni temi, hudem pritisku in minimalni količini kisika se vampirski ligenj počuti doma. Prehranjuje se z delci hranilnih snovi, pred plenilci pa se zavaruje tako, da se zavije v lastno kožno ponjavo in pokaže bodice na notranji strani. Črnila nima, lahko pa izstreli posebno sluz, ki zmede plenilca.

vampirski ligenj
V obrambi pokaže bodice na notranji strani. (vir: wiki)

Presenetljiv fosil

Fosil starodavnega glavonožca je od leta 1988 počival v arhivih Kraljevega muzeja v Ontariu (Royal Ontario Museum) dokler ni pred kratkim ujel očesa paleontologov s svojimi desetimi lovkicami. Bitje je merilo 12 centimetrov in je verjetno živelo v plitkih vodah Severne Amerike, ko je bilo tam še dokaj tropsko podnebje.

zemljevid
Bear Gulch Limestone: nekoč morje, zdaj najdišče mnogih fosilov.

Paleontologi so bili presenečeni nad dobrim stanjem fosila, saj se mehka tkiva le redko ohranijo. Pod mikroskopom so na vsaki lovki vidni priseski in raziskovalec Christian Walen je za Guardian povedal, da so opazili celo organe za izpust črnila.

Bitje so poimenovali Syllipsimopodi bideni po trenutnem ameriškem predsedniku.

Vezni člen med hobotnicami in vampirskimi lignji

Raziskava je pokazala novo povezavo med hobotnicami in vampirskimi lignji. Vrsti sta najbolj sorodna glavonožca, ne vemo pa kdaj sta se ločili. Bidenov ligenj je po vseh podatkih očitno še predstavnik skupnega drevesa, ki je živel pred 330 milijoni let. Njegova zanamca sta izgubila 2 lovki, a postala mnogo večja. Starodavni fosil je tudi dokaz, da so hobotnice obstajale še pred dinozavri, ki naj bi začeli hoditi po Zemlji pred okoli 240 milijoni let.

Filmi, ki so razdrli resnične zakone

0

Hollywood je poln ljubezenskih zgodb, ki so v resnici veliko bolj zakomplicirane, kot si lahko predstavljamo. Nikoli ni zabavno, ko se družine uničijo v imenu ljubezni, a včasih ne gre drugače. Na srečo imajo številne od teh zgodb tudi srečen konec, kjer se par, ki naj bi bil skupaj, dejansko poroči in živi srečno do konca svojih dni! No, včasih.

Spodaj lahko prebereš, kateri filmi so razdrli resnične zakone in tako ustvarili nove.

1. Mr. And Mrs. Smith (2005)

Med snemanjem tega filma sta se Brad Pitt in Angelina Jolie zaljubila na račun Bradovega takratnega zakona z Jennifer Anniston. Igralec se je od slednje ločil in nato poročil z Angelino, s katero sta začela veliko, prikupno družino. Na žalost pa se med njima tudi ni obneslo, saj sta se ločila leta 2016.

Mr. & Mrs. Smith (2005) Trailer #1 | Movieclips Classic Trailers

2. Days of Thunder (1990)

Tom Cruise je bil poročen z Mimi Rogers, ko je spoznal svojo soigralko Nicole Kidman. Igralca sta se hitro zaljubila, kar je vodilo v Cruisovo ločitev samo en mesec od začetka snemanja Days of Thunder. Z Nicole sta se poročila kasneje istega leta, vendar sta razmerje prav tako končala leta 2001.

Days of Thunder (1990) Trailer #1 | Movieclips Classic Trailers

3. Proof of life (2000)

Razmerje Meg Ryan in Dennisa Quaida naj bi bilo v težavah že pred začetkom snemanja tega filma, saj naj bi Quaid prevaral Meg. Nato je igralka na snemanju spoznala Russell Crowa in čeprav je bila njuna kemija takojšnja, razmerje ni trajalo dolgo. Kljub temu sta se s Quaidom ločila leta 2001.

Proof of Life (2000) Official Trailer - Meg Ryan, Russell Crowe Thriller Movie HD

4. Daredevil (2003)

Jennifer Garner je bila poročena z Benom Foleyem, Ben Affleck pa je bil zaročen z Jennifer Lopez, ko sta začela snemati Daredevil. Tako kot lika sta imela tudi igralca odlično kemijo, zato je bila romanca neizogibna. Garner se je ločila, Affleck pa je končal razmerje z J. Lo. Par se je poročil leta 2005, ostal skupaj 13 let in imel 3 otroke. Ločila sta se leta 2018.

Daredevil (2003) Trailer #1 | Movieclips Classic Trailers

5. Titanic (1997)

Režiser James Cameron je bil poročen z Lindo Hamilton, ko je začel delati z igralko Suzy Amis – igrala je Rosino vnukinjo. Zaljubila sta se, Cameron se je ločil, z igralko pa sta skupaj še danes.  

Titanic 3D Re-Release Official Trailer #1 - Leonardo DiCaprio, Kate Winslet Movie (2012) HD

6. The outlaw Josey Wales (1976)

Clint Eastwood je bil takrat poročen z Maggie Johnson, ampak se je med snemanjem tega filma zaljubil v soigralko Sondro Locke. Igralka je bila poročena s kiparjem Gordonom Andersenom, s katerim je tudi ostala vse do svoje smrti leta 2018. Eastwood pa se je po drugi strani ločil od svoje žene.

The Outlaw Josey Wales (1976) Official Trailer - Clint Eastwood Western Movie HD

7. To have and to have not (1944)

Hollywoodski ljubljenec žensk Humphrey Bogart je bil takrat poročen z igralko Mayo Methot. Vendar pa je bil njun odnos že prej v težavah – mediji so ju poimenovali »battling Bogarts«. Nato se je na snemanju omenjenega filma igralec zaljubil v Lauren Bacall. Z Mayo se je ločil in z Lauro ostal poročen vse do svoje smrti leta 1957.

To Have and Have Not Official Trailer #1 - Humphrey Bogart, Lauren Bacall Movie (1944) HD

8. Cleopatra (1963)

Cleopatra je povezala dve znani Hollywoodski zvezdi – Elizabeth Taylor in Richarda Burtona. Igralca naj se načeloma ne bi prenašala, vendar so se stvari spremenile, ko sta se bolje spoznala v tem filmu. Tisti čas sta bila oba poročena: ona z Eddijem Fisherjem, on pa s Sybil Williams. Od svojih partnerjev sta se ločila, da bi bila lahko skupaj. Poročena sta bila med leti 1964 in 1974, nato sta se ponovno poročila leta 1975 in spet ločila 1976.

Cleopatra (1963) Trailer #1 | Movieclips Classic Trailers

9. The getaway (1972)

Igralka Ali MacGraw je bila poročena s producentom Robertom Evansom, ko je igrala v tem filmu … dokler ni spoznala svojega soigralca Steva McQueena. Igralca sta imela afero na snemanju filma, kar je vodilo v njeno ločitev. Z McQueenom sta se poročila leta 1973 in ostala skupaj pet let.

The Getaway (1972) Trailer | Steve McQueen | Ali MacGraw

10. Mind over murder (2005)

Tori Spelling je bila ta čas poročena z Charliem Shanianom, njen soigralec Dean McDermott pa z Mary Jo Eustace. Seveda dokler Spelling in McDermott nista imela afere. Mind over murder je sicer uničil dva zakona, igralca pa sta poročena še danes.

Mind Over Murder Trailer

Spoznaj najboljše vire rastlinskih beljakovin!

0

Popolnoma rastlinska prehrana že dolgo ni več tabu, zanjo se odloča vse več mladih pa tudi rekreativnih in profesionalnih športnikov. Prispevala naj bi k boljšemu splošnemu počutju in hitrejši regeneraciji.

Kaj pa beljakovine? To hranilo najprej povežemo z mišicami, fitnesom in mesom. Če vegetarijanci z uživanjem jajc in mlečnih izdelkov nekako še pridejo skozi, morajo vegani (ti ne uživajo nobenih živil živalskega izvora) še vedno zelo pogosto odgovarjati na vprašanje: kako pa nadomestiš beljakovine?

Jajca.

Na srečo živalskih beljakovin ni treba povsem »nadomeščati«. Tudi rastline namreč vsebujejo beljakovine in če jih uživamo iz različnih virov in v zadostnih količinah, z njimi pokrijemo tudi potrebe po vseh nujno potrebnih aminokislinah.

Sadje.
Vsa polnovredna rastlinska živila vsebujejo beljakovine, a se njihov delež v živilih razlikuje. Sadje vsebuje na primer najmanj beljakovin (okrog 10 % glede na kalorije), najbolj pa so z njimi bogate stročnice in še nekatera rastlinska živila.

7 idej za živila bogata z rastlinskimi beljakovinami, ki bodo popestrila tvojo prehrano

Špinača

Špinača.
Uporabljamo jo lahko tako za pripravo juh, smutijev, ali kot prilogo.

Vsa zelenolistna zelenjava je bogata z beljakovinami in pri špinači predstavlja delež kalorij iz beljakovin kar 50 odstotkov (za primerjavo: pri govedini predstavljajo beljakovine 25 odstotkov vseh kalorij). Dodatna prednost je, da vsebujejo beljakovine v špinači vse aminokisline, ki jih telo nujno potrebuje. Slaba stran špinače kot vira beljakovin je, da je zelo nizkokalorično živilo in je moramo za znaten vnos beljakovin pojesti res veliko.

Riž

Riž.Riž sam po sebi morda ni najbolj bogat vir beljakovin, samo 8 odstotkov vseh kalorij v rjavem rižu namreč predstavljajo beljakovine. Z mehanskimi postopki, ki ne poškodujejo beljakovin v rižu, se njihova vrednost občutno poveča in skoncentrira. Prednost beljakovin iz rjavega riža je v njihovi lahki prebavljivosti in nealergenosti. Riž vsebuje vse esencialne aminokisline. Čeprav so vrednosti levcina relativno nizke, raziskave kažejo, da se ta za rast mišic pomembna aminokislina iz riža absorbira hitreje in bolj učinkovito kot iz sirotkinih beljakovin.

 

Tofu

Tofu.
Slabost tofuja in sojinih beljakovin je, da so nekateri nanje alergični, pogosto pa prihajajo sojine beljakovine iz neekoloških in gensko spremenjenih virov.

Tofu je že dolgo eden najbolj znanih virov beljakovin v rastlinski prehrani. Ena kocka tofuja vsebuje kar okrog 45 gramov beljakovin, kar nanese približno 43 odstotkov kalorij iz beljakovin. Beljakovine v tofuju vsebujejo vse nujne aminokisline, ki so lahko prebavljive in jih telo enostavno uporabi.

 

Leča

Stročnice so nasploh bogate z beljakovinami, a leča jih (poleg soje) vsebuje še posebej veliko – kar 30 odstotkov glede na kalorični delež. Gre za odličen vir beljakovin v rastlinski prehrani, še posebej, če lečo v različnih oblikah kombiniramo z rižem, kvinojo, amarantom in ostalimi stročnicami. Njena prednost je enostavna priprava, saj se od vseh stročnic najhitreje skuha, uporablja pa se lahko samostojno, v solatah, omakah, juhah ali kot priloga.

Konoplja.
Gojenje konoplje je okolju prijazno in se bo v prihodnosti gotovo še širilo.

Konopljine beljakovine

Konopljina rastlina je resnično vsestranska. Poleg esencialnih omega maščobnih kislin vsebujejo konopljina semena tudi veliko beljakovin. Za konopljine beljakovine velja, da imajo popolno aminokislinsko sestavo, saj vsebujejo vse esencialne aminokisline v razmerjih, ki jih telo zlahka absorbira in uporabi za izgradnjo lastnih beljakovin.

Grah

Cela grahova zrna vsebujejo nekoliko manjši delež beljakovin kot leča, a je njihova aminokislinska sestava bolj optimalna za izgradnjo mišične mase. Grahove beljakovine namreč vsebujejo veliko tako imenovanih BCAA aminokislin – gre za tri aminokisline (levcin, izolevcin in valin), ki spodbujajo obnovo mišičnih vlaken in rast mišic. Poleg tega vsebujejo grahove beljakovine velik delež aminokisline lizina, ki ga lahko primanjkuje v prehrani aktivnih veganov in tudi vsejedih profesionalnih športnikov.

Kvinoja & amarant

Kvinoja.

Ne spadata med stročnice, pa tudi ne med žita, ne vsebujeta namreč glutena, čeprav rasteta in se ju uporablja podobno kot žita. Tako kvinoja kot amarant vsebujeta relativno visok delež beljakovin (okrog 15 odstotkov), ki se znatno poveča, če ju zmeljemo in odstranimo del vlaknin ter ogljikovih hidratov. Tako pridobljene kvinojine in amarantove beljakovine so izjemno kakovosten in lahko prebavljiv vir esencialnih aminokislin, ki jih naše zelo zlahka absorbira in uporabi za izgradnjo lastnih beljakovin.

Študent kuha: Kaše so »in«, a kako jih skuham?

0

Žita, kot so oves, proso, ječmen, ajda in rž smo Slovenci kuhali že od nekdaj. Ne le ker so bila dostopna, temveč tudi zaradi svojih mnogih koristi. Polna so vlaknin in hranil, med drugim pospešujejo prebavo. Zato ne čudi, da so popularna tudi med mladimi.

Pripravili smo osnovne napotke za kuhanje kaše iz prosa, ovsenih kosmičev in ajde ter nekaj idej za recepte.

Prosena kaša

Prosena kaša je lahko samostojna jed, priloga ali sestavina sladkih in slanih jedi.

Osnovna priprava prosene kaše je relativno hitra. Najprej jo s pomočjo cedila dobro spereš. Tako odstraniš maščobo z ovojnice in preprečiš, da bi bila kuhana kaša grenka.

Proso streseš v vrelo vodo. Če ga kuhaš za prilogo, naj bo razmerje z vodo 1:2, če pa želiš kašo kot obrok, naj bo razmerje 1:3. Kuhaš približno 15 minut, nato odstaviš s štedilnika, pokriješ in pustiš nekaj minut.

1. Enostavna sladka prosena kaša za zajtrk

Vodi, v kateri kuhaš kašo, dodaš (rastlinsko) mleko in poljubne začimbe, npr. cimet. Ko je kaša skuhana, vanjo primešaš sveže gozdno sadje, banano, oreščke, kakav ali druge poljubne dodatke.

2. Zelenjavna prosena kaša za kosilo

Popečeš čebulo, por ali česen. Dodaš poljubno zelenjavo, npr. bučko, papriko in korenje. Ko je zelenjava prepražena, dodaš proso, vodo in pokriješ. Kuhaš na nižjem ognju 15 minut.

Millet porridge in the bowl. toning. selective focus
Foto: nata_vkusidey iz iStock

Ovsena kaša

Ovsene kosmiče daš v kozico in jih prekriješ z (rastlinskim) mlekom. Lahko jih kuhaš tudi v vodi, a moraš nato z drugimi sestavinami dodati okus. Približno razmerje je ena velika žlica kosmičev na deciliter tekočine.

Kosmiče kuhaš na srednjem ognju, da se zmehčajo. Redno mešaš. Kuhaš približno 10 minut, da se kaša zgosti.

1. Čokoladna kaša z gozdnimi sadeži

Ovseno kašo skuhaš po osnovnem receptu. Ko je na krožniku, vanjo vmešaš žlico kakava in dodaš poljubne gozdne sadeže – lahko tudi zmrznjene, saj jih bo topla kaša odtalila.

2. Ovsena kaša z banano, cimetom in jabolki

Ko se kuha ovsena kaša, v ponvi prepražiš koščke jabolka. V skuhano kašo primešaš žličko cimeta in pretlačeno banano, koščke jabolka pa postaviš na vrh.

Delicious healthy breakfast. Oatmeal with banana, apple, nuts and cinnamon on a light gray background, top view
Foto: OlgaLepeshkina iz iStock

Ajdova kaša

Ajda je tako kot proso lahko kot kaša samostojna jed, lahko je priloga ali sestavina sladkih in slanih jedi.

Ajdo najprej opereš v cedilu. Kuhaš jo v vodi v razmerju 1:2. Na srednji temperaturi naj rahlo vre približno 15-20 minut.

1. Ajdova kaša z zelenjavo in jurčki

Prepražiš čebulo, poljubno zelenjavo in na kose narezane jurčke. Dodaš ajdovo kašo, vse skupaj pražiš in začiniš. Zaliješ z vodo, ki naj je bo približno dvakrat več od kaše. Na srednji temperaturi dušiš približno 15 minut, dokler kaša ni mehka.

2. Ajdova kaša s cimetom in jabolki

Kašo skuhaš v mleku, v katerega dodaš ščepec soli in cimeta. Koščke jabolka prepražiš in dušiš 10 minut ter začiniš s cimetom. V kuhano kašo primešaš malo masla in dodaš jabolka.

Buckwheat porridge with apples, cranberries and honey
Foto: Solnuha iz iStock

Korak bližje pomlajevanju tkiva

0

Ameriški znanstveniki so z gensko terapijo uspešno osvežili starejše celice zdravih miši, ki so posledično postale bolj mladostne glede na biološke indikatorje, s katerimi merimo učinke staranja. Do uporabe enakega postopka pri ljudeh smo sicer še precej oddaljeni, a ugotovitve vzbujajo zanimanje za tovrstne nove terapije. Z njimi bi lahko upočasnili ali celo obrnili proces staranja ter tako postopali tudi proti starostnim boleznim, kot so rakava obolenja, krhke kosti in Alzheimerjeva bolezen.

Znanstveniki so se pri raziskovanju opirali na delo japonskega Nobelovega nagrajenca, prof. Shinya Yamanaka, ki je pokazal, da mešanica štirih molekul lahko odrasle celice spremeni v mladostne matične celice. Te lahko oblikujejo skoraj katerokoli tkivo v telesu.Oseba z gumijastimi rokavicami v laboratoriju drži pipeto in majhno stekleničko

Skupina ameriških raziskovalcev je odkrila, da so miši, ki so nekaj mesecev prejemale omenjeno molekulsko mešanico, v več pogledih spominjale na mlajše živali. Učinek je bil najbolj opazen na koži in ledvicah. Ugotovili so, da je bila terapija uspešnejša, če so jo bile živali deležne dlje časa.Bela miš z rdečimi očmi v rokah osebe, ki nosi bele gumijaste rokavice

Z uporabo metode pri ljudeh so znanstveniki precej previdni, saj se reprogramirane celice lahko spremenijo v rakave tvorbe. Vseeno delo ni zaman, saj obstaja možnost, da se celice na varen način reprogramira z uporaba drugačnih zdravil, kar bi preprečilo neželene učinke.