Žana Zupanc navdušila s svojim esejem Foto: on I. Gimnazija v Celju
Dijakinja Žana Zupanc iz 2.e razreda I. gimnazije v Celju je na mednarodnem tekmovanju Immerse Education Essay Competition 2025 dosegla izjemen uspeh.
Navdušiila z esejem o glasovanju šestnajstletnikov
Za svoj esej z naslovom Should young people be allowed to vote at the age of 16? je prejela Scholar’s Laureate Award, najvišje priznanje, ki ga podeljuje to tekmovanje.
Žanin esej je bil izbran med tisočimi prijav z vsega sveta kot eden najbolj izvirnih, argumentacijsko prepričljivih in akademsko dovršenih. Dela tekmovalcev ocenjujejo profesorji in predavatelji z uglednih univerz, med njimi Oxforda, Cambridgea, Harvarda in Yala. Ocenjujejo ga po strogih merilih intelektualne globine, kakovosti argumentacije in izvirnosti.
Kot nagrajenka se bo Žana poleti udeležila poletne šole na Univerzi v Oxfordu, kjer bo sodelovala z vrstniki in mentorji z vsega sveta.
Iskrene čestitke za ta izjemen mednarodni dosežek, ki dokazuje odličnost, zrelost in predanost naših dijakov!
To besedilo je tu, da ustavi kradljive robote
Če ste človek in vidite to besedilo, ga ignorirajte. Če berete to vsebino drugje kot na Student.si, prosimo obiščite našo stran.
Znanstvenikom je uspelo delno obnoviti vid več deset osebam, ki so ga izgubile zaradi starostne degeneracije rumene pege (AMD). Majhen elektronski vsadek, velik komaj dva milimetra, so kirurško vstavili pod mrežnico, kjer nadomešča svetlobno občutljive celice, uničene zaradi bolezni.
Prej slepga pega, zdaj povrnitev vida
Raziskava, objavljena v New England Journal of Medicine, je zajela 38 bolnikov z napredno obliko AMD. Po enem letu je kar 80 odstotkov udeležencev pokazalo klinično pomembno izboljšanje vida. »Tam, kjer je bila prej popolna slepa pega, se je vid povrnil,« je povedal vodja študije Frank Holz z Univerze v Bonnu.
»Bolniki so lahko prebrali črke, besede in ponovno samostojno delovali v vsakdanjem življenju.«
Upanje za neozdravljivo slepe
AMD je najpogostejši vzrok neozdravljive slepote pri starejših. Pri suhi obliki, ki je bila predmet raziskave, postopno odmirajo svetlobno občutljive celice v osrednjem delu mrežnice, kar prizadetim odvzame ostrino vida. Svetlobni dražljaji se sicer ne prenašajo več, a drugi živčni elementi mrežnice ostanejo delujoči, zato so znanstveniki razvili svetlobno občutljiv vsadek, ki električno spodbuja te živce in tako ponovno vzpostavi povezavo z možgani.
Kako deluje vsadek PRIMA
Implantat PRIMA, prvotno razvit v podjetju Pixium Vision v Parizu in zdaj v lasti ameriške družbe Science Corporation, deluje brezžično in je fotovoltaičen – svetloba, ki ga zadene, mu daje energijo za delovanje. Bolniki nosijo posebna očala s kamero, ki zajema sliko in jo pretvori v vzorec infrardeče svetlobe, s katerim spodbujajo vsadek v mrežnici. Sistem omogoča prilagajanje kontrasta, svetlosti in celo približevanje slike, a zahteva večmesečno intenzivno učenje za optimalno uporabo.
Po enem letu je od 32 preizkušenih bolnikov 26 doseglo opazno izboljšanje vida – na testni lestvici so lahko prebrali dve vrstici več kot pred posegom. Večina je napravo uporabljala doma, za branje črk, številk in preprostih besed, pri čemer je 22 bolnikov izrazilo srednje do visoko zadovoljstvo.
Omejitve in prihodnost tehnologije
Kljub spodbudnim rezultatom raziskovalci opozarjajo na omejitve. Trenutna različica ima le 381 slikovnih točk, zato vid še ni tekoč in ostaja črno-bel. Holz priznava, da »branje še ni hitro ali gladko,« vendar poudarja, da gre za pomemben začetek:
»To je šele prvi korak k nadaljnjim izboljšavam.«
Raziskovalci že razvijajo večjo različico z gostejšimi slikovnimi točkami, ki bi lahko omogočila boljšo ostrino in morda tudi zaznavanje barv. Naprava bi lahko pomagala tudi pri drugih boleznih, kot je retinitis pigmentosa, kjer fotoreceptorji odmrejo, živčne celice pa ostanejo delujoče.
Čeprav obstajajo še druge obetavne smeri – od celičnih terapij do vsadkov v možganski skorji – strokovnjaki verjamejo, da je tehnologija PRIMA pomemben mejnik.
To besedilo je tu, da ustavi kradljive robote
Če ste človek in vidite to besedilo, ga ignorirajte. Če berete to vsebino drugje kot na Student.si, prosimo obiščite našo stran.
Samsung je študentom namenil nekaj, kar presega običajne ugodnosti. Tudi to študentsko leto je na voljo YOUniversity, ki združuje zabavo, učenje in raziskovanje. Program ponuja ekskluzivne aktivnosti, namenjene samo študentom, ki se lahko prijavijo in sodelujejo na posebnih dogodkih. Največji bonus? Brezplačno testiranje najnovejših naprav, med njimi telefoni Galaxy S25 serije, pa tudi prepogljiveži Galaxy Z Fold7, Galaxy Z Flip7, pametna ura Galaxy Watch8 in tablica Galaxy Tab S11.
YOUniversity: program za študente
YOUniversity je kombinacija digitalnih vsebin in dogodkov v živo, kjer se študenti lahko povezujejo, učijo in zabavajo. Posebna prednost je program Try&Buy, ki omogoča, da ob prijavi in izpolnjevanju pogojev brezplačno preizkusiš Galaxy Z Flip7 ali naprave iz serije Galaxy S25, vključno z vrhunskim modelom Galaxy S25 Ultra. To je priložnost, da iz prve roke občutiš, kaj pomeni imeti v rokah najnovejšo mobilno tehnologijo.
Samsung Galaxy Z Flip7
Zakaj je varnost danes ključna tema
Študenti so med najbolj aktivnimi uporabniki digitalnih storitev, od javnih Wi-Fi omrežij do aplikacij, ki hranijo osebne podatke. Prav zato so tudi med najbolj ranljivimi. Nova raziskava* podjetja Samsung Electronics, v kateri je sodelovalo več kot 8.000 ljudi iz Evrope, je pokazala, da skoraj 9 od 10 Evropejcev (88 %) izraža zaskrbljenost glede svoje zasebnosti. A zanimivo je, da se večina teh skrbi ustavi pri telefonih, medtem ko druge pametne naprave v domu pogosto ostanejo spregledane.
Še bolj zaskrbljujoče je, da več kot tretjina mladih (36 %) nikoli ne pomisli na varnost svojih pametnih naprav, čeprav so te prav tako izpostavljene grožnjam. Vsak drugi (49 %) pa vsak dan razmišlja o zasebnosti svojega telefona. Raziskava razkriva tudi, da je upravljanje zasebnosti za mnoge preveč zapleteno in stresno, kar 75 % vprašanih priznava, da jih to obremenjuje.
Galaxy S25: telefon, ki razume tvoje skrbi
Galaxy S25 serija je zasnovana z mislijo na točno te izzive. Napredna biometrična zaščita, Samsung Knox in umetna inteligenca, ki skrbi za varnost podatkov, omogočajo, da so tvoje informacije varne tudi v najbolj tveganih digitalnih okoljih.
Samsung je v raziskavi ugotovil še nekaj pomembnega: skoraj dve tretjini (64 %) meni, da nikoli ne morejo v celoti nadzorovati svoje zasebnosti, več kot polovica pa se sploh ne zaveda, katere podatke o njih zbirajo aplikacije. Prav zato Samsung krepi svojo zavezo, da uporabnikom omogoči preglednost in nadzor. V središču tega poslanstva je Samsung Knox, varnostna platforma na ravni vladnih sistemov, ki varuje pametne naprave Galaxy.
Samsung Galaxy S25
Raziskovanje in ustvarjanje brez meja
Vendar serija Galaxy S25 ni le dodelani varnostni ščit. Ponuja naprave, ki spodbujajo raziskovanje in ustvarjalnost. S pomočjo naprednih kamer lahko študenti dokumentirajo projekte, snemajo raziskovalne videe ali ustvarjajo vsebine za družbena omrežja. Galaxy S25 Edge in Galaxy S25 FE sta posebej priljubljena med mladimi, saj ponujata dostopno ceno in vrhunske funkcije. YOUniversity omogoča, da vse to preizkusiš v praksi in sam/a oceniš, kako se naprave obnesejo pri študiju in zabavi.
Samsung Galaxy S25
Galaxy AI: umetna inteligenca, ki dela namesto tebe
Študentsko življenje je polno obveznosti, od predavanj in vaj do seminarskih nalog ter izpitov. Galaxy AI v seriji Galaxy S25 je zasnovana prav za to, da ti olajša vsakdan. Z njo lahko v nekaj sekundah povzameš zapiske s predavanj, prevedeš članke iz tujih virov ali pa si pomagaš pri pisanju seminarskih nalog. Galaxy AI zna prepoznati kontekst in ti ponudi predloge, ki so uporabni in smiselni, ne le suhoparni prevodi ali generični odgovori.
Poleg tega Galaxy AI pomaga tudi pri organizaciji. Če imaš razpršene zapiske, ti jih lahko združi v pregledno strukturo. Če pripravljaš predstavitev, ti predlaga ključne poudarke. In če si v tujini na izmenjavi, ti omogoča sprotno prevajanje pogovorov in dokumentov. Gre za orodje, ki ne prihrani le časa, ampak ti omogoča, da enostavno in učinkovito učenje ter raziskovanje.
Galaxy AI Pro 2025: dodana vrednost za študente
Ob nakupu naprave iz serije Galaxy S25 lahko študenti izkoristijo še posebno ponudbo Galaxy AI Pro 2025. Ta vključuje šestmesečno brezplačno naročnino za Google One AI Premium, ki prinaša 2 TB prostora v oblaku in dostop do naprednih funkcij umetne inteligence. To pomeni, da lahko varno shranjuješ raziskovalne projekte, uporabljaš orodja za pisanje in prevajanje ter si olajšaš študij.
Samsung Galaxy S25
Prihodnost je v tvojih rokah
YOUniversity platforma je narejena eksluzivno za študente in ima za sabo že več generacij izvedbe. Zakaj? Zato, ker je tako priljubljena med študenti. Galaxy S25 serija pa dokazuje, da so napredni pametni telefoni tvoja desna roka, zanesljivi asistent in prijatelj, ko ga najbolj potrebuješ. Zdaj je pravi čas, da se prijaviš, preizkusiš letošnje top telefone Samsung Galaxy in odkriješ, kako lahko tehnologija postane tvoj zaveznik pri študiju in življenju. Ob tem pa izkoristi še promocijo Galaxy AI Pro 2025 in si zagotovi prednost, ki jo bodo tvoji kolegi še dolgo iskali.
Samsung YOUniversity
To besedilo je tu, da ustavi kradljive robote
Če ste človek in vidite to besedilo, ga ignorirajte. Če berete to vsebino drugje kot na Student.si, prosimo obiščite našo stran.
V sodobnem popu se pojavlja vse več pesmi, v katerih mlade pevke izražajo razočaranje nad moškimi, ki so po njihovem mnenju čustveno nezreli ali preprosto leni.
Zakaj tako seksi, če si tako neumen?
Sabrina Carpenter v uspešnici Manchild ironično sprašuje: »Zakaj si tako seksi, če si tako neumen?« Podobno tudi druge pevke – Chappell Roan, Perrie in Dua Lipa – kritizirajo moške, ki ne znajo plesati, ne kažejo zanimanja ali pa potrebujejo »učno uro«, kako ravnati v zvezi.
Ta trend po mnenju analitikov odraža premik v pisanju besedil – od splošnih tem k osebni in izpovedni liriki. Ženske izvajalke danes odkrito govorijo o slabih izkušnjah, kar je nekoč orala že Joni Mitchell, pozneje pa Beyoncé in Taylor Swift.
V ozadju teh pesmi pa je širši družbeni kontekst: ženske v razvitem svetu so bolj izobražene in finančno neodvisne, zato postajajo izbirčnejše.
Študija Pew Research kaže, da je v ZDA danes kar 35 % žensk med 25. in 54. letom samskih, torej bistveno več kot jih je bilo leta 1990.
Ker številne ne želijo »partnerja pod svojim nivojem«, se soočajo s »pomanjkanjem izbire«, kot pravi Carpenter.
Na drugi strani moški v glasbi odgovarjajo po svoje – na primer country zvezdnik Morgan Wallen, ki v pesmi I’m the Problem cinično poje: »Če sem res tako grozen, zakaj si ostala tako dolgo?«
To besedilo je tu, da ustavi kradljive robote
Če ste človek in vidite to besedilo, ga ignorirajte. Če berete to vsebino drugje kot na Student.si, prosimo obiščite našo stran.
Kaj naredi mesto srečno? Kateri so vzroki in razlogi, da so prebivalci nekaterih mest srečnejši od drugih? Nekateri indeksi upoštevajo dejavnike, kot so okolje, gospodarstvo in zdravje, kar so seveda pomembni podatki. Poleg tega so pomembne tudi majhne stvari, na primer občutek skupnosti in povezanosti, mestne zelene površine in narava, umetnost in kultura ter celo lepota mesta.
Raziskava TimeOuta je utrip mestnega življenja preverila tako, da se je obrnila neposredno na domačine posameznih mest. V anketi o mestih, ki je bila uporabljena za pripravo dokončne lestvice najbolj srečnih mest na svetu, je sodelovalo več kot 18.000 meščanov. Med drugim so ljudi spraševali o kulturi, nočnem življenju, hrani, dostopnosti za pešce, cenovni dostopnosti in kakovosti življenja. Posebej so jih povprašali tudi o sreči.
Metrika sreče je temeljila na odstotku pozitivnih odgovorov na pet trditev:
Moje mesto me osrečuje,
V svojem mestu se počutim srečnejšega kot v drugih krajih, ki sem jih obiskal ali kjer sem živel,
Ljudje v mojem mestu se zdijo srečni,
V vsakodnevnih izkušnjah, ki jih ponuja moje mesto, najdem veselje,
Občutek sreče v mojem mestu se je v zadnjem času zelo povečal.
Glede na odgovore domačinov je najsrečnejše mesto na svetu leta 2025 Abu Dabi!
Emiraška prestolnica je na vseh področjih prejela najvišje ocene, saj se skoraj 99 % domačinov strinja, da jih njihovo mesto osrečuje, 96 % jih meni, da so ljudje v njihovem mestu pozitivni, 93 % pa jih pravi, da se v svojem mestu počutijo srečnejše kot kjer koli drugje. Abu Dabi se je uvrstil tudi na vrh lestvice po dostopnosti za pešce in je bil imenovan za eno najboljših mest na področju kulture, zelenih površin in narave.
Na drugem mestu je bil Medellín, kjer so domačini najpogosteje povedali, da v vsakdanjih izkušnjah mesta najdejo veselje (97 %). V tem živahnem kolumbijskem mestu je veliko stvari, ki narišejo nasmeh na obraz, od energičnega nočnega življenja do večno pomladnega vremena. Po mnenju domačinov je to najbolj zeleno mesto na svetu, letos pa je bilo uvrščeno tudi na tretje mesto najboljših mest s hrano.
Cape Town se je uvrstil na tretje mesto. Obalno mesto Južne Afrike se ponaša z raznolikimi plažami, fascinantno umetnostjo in kulturo ter razgibano in vznemirljivo kulinarično sceno. Kar 97 % domačinov je dejalo, da jih njihovo mesto osrečuje.
Po svetu se vse več ljudi spopada s prekomerno težo. Razloge lahko iščemo v pomanjkanju gibanja in neustrezni prehrani, pogosto pa se ti posamezniki ne morejo več zanašati na naravne signale telesa. Znanstveniki zato iščejo način, kako bi lahko uravnali apetit in povečali občutek sitosti po obroku.
Čeprav so Ozempic in sorodna zdravila iz skupine GLP-1 pri tem precej učinkovita, bi bila naravna molekula brez stranskih učinkov za večino primernejša rešitev. Prav to so pred kratkim odkrili znanstveniki. Njeno delovanje bi lahko v prihodnosti odprlo nove poti pri zdravljenju debelosti in presnovnih motenj, predvsem pa ponudilo bolj naraven pristop k uravnavanju apetita.
Telo jo proizvaja med fizično aktivnostjo
Spojina Lac-Phe, ki jo telo proizvaja med fizično aktivnostjo, je pri miših znižala apetit in prispevala k zmanjšanju telesne teže. Tako se glasijo rezultati raziskave, objavljene v znanstveni reviji Nature Metabolism. To, da redna vadba lahko močno pripomore k izgubi telesne teže in nas obvaruje pred bolezenskimi stanji, ki izvirajo iz prekomerne telesne teže (na primer diabetes in srčne bolezni), je znano že dlje časa. A doslej smo imeli pri tem v mislih predvsem dodatno energijo, ki jo telo med vadbo porabi. Kot kaže, pa so v igri še drugi, doslej nepoznani, mehanizmi.
Lac-Phe: univerzalna molekula, ki jo najdemo pri miših, konjih in celo ljudeh
Predhodne raziskave so pokazale, da se koncentracija molekule Lac-Phe v krvnem obtoku najbolj poveča po intenzivni vadbi. Ta pojav so opazili pri miših, ljudeh in dirkalnih konjih. Isti ekipi je kasneje uspelo pokazati, da so miši, ki so prejemale dodatni Lac-Phe, zmanjšale svoj vnos hrane in svojo težo. Pri tem niso opazili škodljivih stranskih učinkov. Doslej mehanizem delovanja te molekule ni bil znan. Njegovo razumevanje pa bi lahko igralo ključno vlogo pri razvoju zdravil, ki temeljijo na molekuli Lac-Phe ali sorodnih spojinah.
Znanstveniki so odgovor iskali v organu, ki uravnava apetit in vzorce hranjenja – možganih. Pri tem so se osredotočili na dve vrsti nevronov v mišjih možganih. AgRP nevroni se nahajajo v arkuatnem jedru hipotalamusa in spodbujajo občutek lakote. PHV nevrone pa najdemo v paraventrikularnem jedru hipotalamusa in pomagajo zavreti lakoto. Obe skupini nevronov delujeta v tesnem sodelovanju. Običajno AgRP nevroni pošiljajo zaviralne signale PVH-nevronom, kar povzroča občutek lakote. Ko so AgRP-nevroni utišani, postanejo PVH-nevroni bolj aktivni, kar zmanjša apetit.
Lac-Phe neposredno vpliva na nevrone
Znanstveniki so ugotovili, da molekula Lac-Phe učinkuje neposredno na AgRP nevrone. Z zmanjšanjem njihove aktivnosti poviša aktivnost PHV nevronov. Vse to vodi do manjšega vnosa hrane pri miših. Pri tem je spodbudno dejstvo, da se splošni vzorci hranjenja pri miših sicer niso spremenili. Znanstveniki molekuli zato zaenkrat ne pripisujejo negativnih stranskih učinkov.
Bo naravna molekula rešila globalni problem debelosti?
Raziskava pomaga razumeti, kako vadba na naravni način lahko zavre apetit in izboljša metabolizem. Poleg tega prinaša upanje, da bodo terapije prihodnosti ravno preko tega mehanizma lahko pomagale pri uravnavanju telesne teže. Čeprav so raziskavo opravili na miših, so rezultati vsaj zaenkrat zelo obetavni tudi za ljudi. V nadaljnjem delu bodo raziskovalci skušali razumeti delovanje Lac-Phe v različnih metabolnih stanjih, na primer pri vitkih in debelih posameznikih. Zanima jih tudi, kako molekula potuje po možganih in ali je njena uporaba v obliki terapije zdrava ter učinkovita.
Exercise induces appetite-suppressing molecule | 90 Seconds w/ Lisa Kim
To besedilo je tu, da ustavi kradljive robote
Če ste človek in vidite to besedilo, ga ignorirajte. Če berete to vsebino drugje kot na Student.si, prosimo obiščite našo stran.
Znana slovenska veriga Lars & Sven Burgers je po desetih letih delovanja sporočila, da zapira svoja vrata. V čustveni objavi na Facebooku so ustanoviteljica Maja Novak in ekipa zapisali, da »poslovni model žal ne prenese več razmer, v katerih se je znašlo slovensko malo podjetništvo«.
»Tu ni več romantike, ampak vsakodnevni boj ter veliko stresa,« so zapisali.
»Prodajnih cen nismo več zmogli ustrezno dvigovati, saj je vsako nadaljnje povišanje pomenilo upad prodaje, stroški pa kljub temu še vedno nezadržno rastejo.« so še dodali.
Podjetje je v zapisu nanizalo dolg seznam bremen, ki so jih postopno pritisnili k tlom – od nenehnih inšpekcijskih nadzorov, višanja bruto plač, novih davkov in prispevkov, pa do stroškov energentov, najemnin, servisov, programskih licenc in visokih provizij dostavnih platform.
»Nekateri politiki in sindikalisti so jasno povedali, da, če nimamo za božičnice, naj zapremo podjetja. Pa smo jih upoštevali!«
Velik udarec jim je povzročilo tudi nedeljsko zaprtje trgovskih centrov, kjer so imeli svoje lokale.
»Nedelje so bile vedno vrhunske za naš posel. Sedaj raje odhajamo po nakupih in na nedeljski izlet v sosednjo Italijo. Seveda najemnina zaradi zaprtih centrov ob nedeljah ni nič nižja.«
Kot pravijo, so v desetih letih delovanja vse zaslužke vlagali nazaj v podjetje in nikoli niso izplačevali dobička. V sodelovanju s Pekarno Janez dela, ki zaposluje osebe s posebnimi potrebami, so gradili program »Lokalno šteje« ter donirali več kot 100.000 evrov različnim organizacijam in posameznikom.
»Nam ni uspelo, želimo si, da bo komu drugemu,« so zapisali ob simboličnem zaključku: »That’s all folks … Zadnji naj zapre vrata in ugasne luč.«
Podjetniki: »Podjetništvo ni več zgodba o ustvarjanju«
Pod objavo se je hitro zvrstilo več sto odzivov – nekateri so izrazili razumevanje in solidarnost, drugi pa tudi kritiko glede kakovosti in cen.
Eden izmed komentatorjev je zapisal: »Tudi mi smo majhno podjetje in pogosto se znajdemo v podobni situaciji. Od zunaj vse izgleda lepo – urejen prostor, nasmejani ljudje – ampak tisti, ki nismo zraven, težko vidimo, koliko skrbi, dela in odrekanja je za tem. Včasih se res zdi, kot da je podjetništvo postalo bolj boj za preživetje kot pa zgodba o ustvarjanju.«
Drugi so bili bolj neposredni: »Ah, sej niste bili ne vem kaj … Overhyped in overpriced.«
Spet drugi pa so jim takoj stopili v bran: »To govorijo samo tisti, ki kaj več kot uslužbenci nikoli niso bili in bi se že prvi dan kot lastniki z 10+ zaposlenimi podelali v hlače.«
Kljub deljenim mnenjem se v komentarjih ponavlja skupna misel – da slovensko malo podjetništvo postaja vse težje vzdržljivo in da bo zgodb, kot je Lars & Sven, v prihodnjih letih še več.
»Žal je to nova kruta realnost nas, malih podjetnikov,« je zapisal eden izmed komentatorjev. »Veliko jih poznam, ki zapirajo ali bodo v kratkem.«
Konec poglavja kot ogledalo
Zgodba Lars & Sven Burgers ni le poslovni konec, temveč tudi ogledalo razmer, v katerih se znajde vse več slovenskih podjetnikov – ujeti med rastoče stroške, administrativne obremenitve in vedno manjšo kupno moč.
Čeprav se ekipa poslavlja, je njihov zapis sprožil širši razmislek o tem, kakšno prihodnost ima v Sloveniji še neodvisno, lokalno podjetništvo.
To besedilo je tu, da ustavi kradljive robote
Če ste človek in vidite to besedilo, ga ignorirajte. Če berete to vsebino drugje kot na Student.si, prosimo obiščite našo stran.
Pogrevanje hrane je vsakdanja praksa v mnogih gospodinjstvih, a nekatere vrste hrane lahko postanejo nevarne ali vsaj neprimerne za ponovno ogrevanje. To lahko izvira iz rastnih pogojev bakterij, kemičnih sprememb ali izgube kakovosti (okus, tekstura). V tem članku so živila, ki jih je bolje ne pogrevati, ali pa to storiti le z veliko previdnostjo.
Zakaj je pogrevanje včasih problem?
Bakterije in toksini: nekateri mikrobi, kot so Bacillus cereus ali Clostridium botulinum, lahko preživijo kuhanje in se namnožijo, če hrana ostane predolgo na sobni temperaturi. Problem je, da proizvajajo toksine, ki se morda ne uničijo s ponovnim pogrevanjem.
Spremembe kemične sestave: nekatera živila vsebujejo nitrate, ki se lahko s časom ali s pogrevanjem spremenijo v nitrite ali nitrozamine. To so spojine, ki imajo lahko škodljive učinke.
Nevarne temperature (»danger zone«): temperaturni razpon med približno 4 °C in 60 °C je območje, kjer se bakterije zelo hitro razmnožujejo. Če hrana v tem območju ostane predolgo, pogrevanje morda ne bo dovolj, da odstrani že nastale nevarnosti.
Hrana, ki se jo je priporočljivo izogibati pogrevanju
Kuhan riž: Riž lahko vsebuje spore bakterije Bacillus cereus. Če je skladiščen pod zanje ugodnimi pogoji (na sobni temperaturi) in nato pogrevan, lahko toksini, ki so že nastali, povzročijo hudo zastrupitev s hrano.
Krompir: Kuhan in nato nepravilno shranjen krompir (npr. zavit v folijo in ohlajen počasi) lahko postane gojišče za Clostridium botulinum (ki povzroča botulizem). Pogrevanje morda ni dovolj za odstranitev tveganja.
Špinača ter druge listnate zelenjave: Špinača vsebuje nitrate. Po kuhanju in počasnem ohlajanju oziroma ponovnem ogrevanju se lahko nitrati pretvorijo v nitrite in (v nekaterih primerih) nitrozamine, kar ima lahko negativne učinke na zdravje.
Gobe: Gobe so občutljive glede skladiščenja in temperatur. Po kuhanju se v njih hitro razgradijo proteini, ki lahko pri nepravilnem pogrevanju povzročijo težave s prebavo ali bakterijsko rast. Okus in tekstura se hitro slabita.
Jajca (kuhana, pražena, umešana): Tudi jajca so problematična, če so pripravljena, shranjena pri neustreznih temperaturah in nato ponovno pogrevana. Lahko pride do rasti bakterij kot je Salmonella, ali do neprivlačne spremembe teksture (gumijasto, trdo).
Morski sadeži in ribe: Ribe in morski sadeži so hitro pokvarljivi. Poleg tveganja bakterijske kontaminacije se pri pogrevanju hitro poslabšata okus in tekstura. V nekaterih primerih se lahko pojavijo tudi toksini, ki jih ogrevanje ne uniči.
Olja z nizko točko dimljenja: Olja z nizko točko dimljenja lahko ob večkratnem segrevanju in visoki temperaturi tvorijo škodljive spojine, kot so oksidirane maščobe ali prosti radikali.
Čeprav je bolje biti previden, to ne pomeni, da je vsako pogrevanje nevarno. Nekateri dejavniki zmanjšujejo tveganje:
Hrano hitro ohladimo (v eni uri, še bolje v dveh) in jo nato shranimo v hladilniku.
Pogrevamo le enkrat in do zadostne temperature. Notranja temperatura naj doseže vsaj približno 74 °C, da se ubije večina bakterij. Pomembno je tudi, da je pogrevanje enakomerno.
Ne puščamo hrane predolgo na sobni temperaturi (v »danger zone«).
Če ima hrana že neprijeten vonj, barvo ali teksturo, raje ne pogrevajte. Zdravje je bolj pomembno kot porabljanje ostankov.
Pogrevanje je torej stalna praksa, ki lahko prinaša težave, če se ne opravi varno. S temi preprostimi pravili (hitro hlajenje, ustrezno shranjevanje, enkratno pogrevanje in doseg ustrezne temperature) lahko bistveno zmanjšamo tveganje za zdravstvene težave.
To besedilo je tu, da ustavi kradljive robote
Če ste človek in vidite to besedilo, ga ignorirajte. Če berete to vsebino drugje kot na Student.si, prosimo obiščite našo stran.
Slovenske osnovne in srednje šole bodo v naslednjih štirih letih sodelovale s francoskimi.
Dogovor o sodelovanju na področju izobraževanja so podpisali minister za vzgojo in izobraževanje dr. Vinko Logaj, direktorica Zavoda RS za šolstvo Jasna Rojc in veleposlanica Francoske republike v Sloveniji Fabienne Runyo.
Šlo je za podpis v sklopu uradnega obiska francoskega predsednika Emmanuela Macrona v Sloveniji. In kaj pomeni dogovor v praksi?
Sodelovanje na področju učenja in poučevanja francoščine
Dogovor predstavlja nadaljevanje sodelovanja na področjih izobraževanja, zlasti na področju učenja in poučevanja francoščine v osnovnih in srednjih šolah v Republiki Sloveniji.
S tem se tudi sledi zastavljenim ciljem Akcijskega načrta slovensko-francoskega strateškega partnerstva iz leta 2024, ki določa področja poglobljenega sodelovanja med državama za obdobje od 2024-2027.
Cilji sodelovanja podpisanega dogovora s področja vzgoje in izobraževanja so prispevati h kakovosti poučevanja francoskega jezika in podpirati nadaljnje usposabljanje učiteljev, promocija učenja in poučevanja francoskega jezika v osnovnih in srednjih šolah, uveljavljenje interdisciplinarnega pristopa, s poudarkom na medijski pismenosti in digitalnem državljanstvu ter razširitev sodelovanja na področju strokovnega, poklicnega izobraževanja in na področju športa.
To besedilo je tu, da ustavi kradljive robote
Če ste človek in vidite to besedilo, ga ignorirajte. Če berete to vsebino drugje kot na Student.si, prosimo obiščite našo stran.
Devetnajstletna Freya Mandapalli iz Prestona se je po neuspešnih prijavah na britanske univerze odločila za študij v Plovdivu, drugem največjem bolgarskem mestu. »Bila sem zelo nervozna, a mesto je čudovito in našla sem veliko prijateljev,« pravi študentka drugega letnika medicine.
Tudi Mohammed Adnaan Patel iz Boltona, zdaj že peti letnik v Plovdivu, je za možnost izvedel prek prijateljev. »Moja mama je bila zelo zaskrbljena, oče pa me je spodbujal, naj ostanem močan in samostojen. A sčasoma so skrbi izginile.«
Plovdiv: nova evropska destinacija za bodoče britanske zdravnike
Bolgarija je v zadnjih letih postala magnet za britanske kandidate. Veselina Goranova, prorektorica univerze v Plovdivu, pravi, da kar 40 % tujih študentov prihaja iz Združenega kraljestva. Pouk poteka v angleščini, obstajajo pa tudi številne agencije, ki pomagajo pri selitvi in urejanju formalnosti.
Dr. Muhammad Hamza iz agencije MedConnect Europe, sam diplomant iz Plovdiva, pravi, da britanske študente privablja praktično naravnan program: »Že med študijem opravimo veliko zahtevnih posegov, zato imamo ob prihodu v Združeno kraljestvo trdne temelje.«
Diploma, pridobljena v Bolgariji, trenutno velja tudi v NHS, a po letu 2028 bi se lahko pogoji spremenili. Britanska vlada razmišlja, da bi pri zaposlovanju dala prednost domačim diplomantom, kar v tujini študirajočim povzroča negotovost.
Kljub možnim spremembam zanimanje za študij v Bolgariji ostaja visoko. »Povpraševanje po zdravnikih in zobozdravnikih bo le še raslo – ne le v Združenem kraljestvu, ampak po vsem svetu,« meni dr. Hamza.
To besedilo je tu, da ustavi kradljive robote
Če ste človek in vidite to besedilo, ga ignorirajte. Če berete to vsebino drugje kot na Student.si, prosimo obiščite našo stran.